Če želite razvajati goste z okusnimi mesnimi predjedi, vam ni treba tekmovati v trgovino, saj jih lahko enostavno kuhate sami. Na primer, vam predlagamo, da naredite okusno piščančje zvitke v filmu za živila z želatino.
Recept piščančjega prsnega koša z želatino
Sestavine:
- piščančje prsi - 755 g;
- suha instantna želatina - 35 g;
- filtrirana voda - 220 ml;
- začimbe .
Priprava
Iz prsi, razrežite vse meso in ga izrežite na majhne koščke. Piščanca prenesite v skledo in dodajte sol po okusu. Film za živila se razprostira na mizi in pripravimo celulozo v eni plasti. Nežno pobirajte meso s kladivom in enakomerno potresemo s suhim želatinom in začimbami. Vse obrnite v tesen valj in ga zavijte v več slojev filma, nato pa ga zapakirajte v folijo. Postavimo obdelovanec v kalup, nalijmo malo vode in pecemo 55 minut pri temperaturi 195 stopinj. Potem se dokončan roll ohladi in očisti za zamrzovanje 2 uri v hladilniku. Po tem rahlo sprostite posodo iz folije in filma, ga razrežite na dele in položite lepo posluženo ploščo.
Recept za piščančje zvitke z želatino
Sestavine:
- piščančji file - 715 g;
- instant želatina - 35 g;
- česen - po okusu;
- rdeča paprika - ščepec;
- Mediteranska suha zelišča - 1 čajna žlička;
- začimbe.
Priprava
Za pripravo občutljivega piščančjega rola doma z želatino, filet obdelamo, oprati, posušimo na brisaču in razrežemo na iste majhne kocke. Česen je olupljen in rezan z nožem. V ločeni posodi mešajte vse suhe sestavine: instant želatina, rdeče rdeče