Pečeni krompir s kislo smetano v peči kvalitativno razprši dnevno prehrano ali postane odlična vroča jed za praznično mizo, če kuhate gomolj z mesom ali ribami. Po seznanitvi s priljubljenimi različicami hrane je potrebno v praksi izpolniti preproste recepte.
Kako kuhati krompir s kislo smetano?
Krompirju, pečen v peči s kislo smetano, se je izkazal za sočno in okusno, spomnite se preprostih pravil za njegovo pripravo.
- Olupljeni krompir se razrežemo v skodelice, rezine, velike kocke ali kocke.
- Kisela smetana se uporablja brez dodatkov, aromatizirana z začimbami, česnom, zelenjavo.
- Krompir v kislo smetano bo okusnejši, če ga pečemo z dodajanjem mesa, rib ali gob.
- Da bi dobili okusno skorjo, posodo potresemo 15 minut pred koncem kuhanja z naribanim sirom.
- Da bi ohranili sočnost v začetni fazi, posodo pripravimo pod pokrovom ali z zategovanjem oblike s folijo.
Krompir v peči s kislo smetano in česnom
Začinjen in dišeči krompir s kislo smetano v peči, ko se peče s česnom. Olupljene sesekljane zobe se doda v omako pred polnjenjem z zelenjavo in začimbami. Rezultat je krasna stranska jed za meso, ribe ali samostojno jed, ki jo lahko služi z zelenjavo ali svetlo solato.
Sestavine:
- krompir - 700 g;
- kisla smetana - 200 g;
- česen - 4 zob;
- koper - 0,5 šopa;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- sir - 50 g;
- sol, poper.
Priprava
- Čistite in razrežite fine lončke in čebulo
- Pripravite kislo-česenovo omako za krompir, mešajte kislo smetano s česnom, koperjo, soljo in poprom.
- Polepšajte krompir in čebulo v plasti, prelijte omako, preostalo omako prelijete od zgoraj.
- Izperite posodo pod pokrovom ali folijo 40 minut.
- Potresite površino krompirja s sirom in se vrnite v pečico še 10 minut.
Krompir z gobami v kislo smetano
Poseben okus in vonj dobiva pečen krompir v omaki s kislo smetano v peči, če dodate plasti zelenjave z ocvrtimi gobami in čebulo. Primerno je uporabljati šampinjone ali ostrigarskih gob, ki ne zahtevajo predhodnega vrenja, vendar pa bo posoda bolj okusna z aromatičnimi gozdnimi gobami.
Sestavine:
- krompir - 700 g;
- gobe - 400 g;
- kisla smetana - 400 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- čebula - 2 kosi;
- sol, poper.
Priprava
- Olupljeni krompir se je razrezal z vrči.
- Sauté čebulo in gobe na maslu.
- Krompir in gobova moka položite v obliki plasti, politek pa začutite s kislo smetano.
- Po 50 minutah peke pod folijo krompirja z gobami v peči s kislo smetano bo pripravljen.
Krompir s kislo smetano in sira v peči
Vedno nestrpno sprejel kuhan krompir v pečici s sirom in kislo smetano. Polovico sira se lahko doda med plasti krompirja na stopnji polaganja izdelkov in potresemo preostale žetone 10 minut pred koncem pečenja posode. Kot dišava primerna italijanska, provansalna zelišča.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- kisla smetana - 500 g;
- sir - 200 g;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Oluščite olupljen krompir s tankimi vrčmi, solite sol, zelišča, jih položite v plesen, posujte z začinjeno kislo smetano in posujte s sirom.
- Posodo, prekrito s folijo, pošljemo v ogrevan pečici do 200 stopinj.
- Po 40 minutah se krompir, pečen s kislo smetano v peči, posuti s sirom in se vrne v napravo 10 minut.
Mladi krompir v kislo smetano
Odličen okus je iz pečenega mladega krompirja v kislo smetano. Čas za pečenje zelenjave se znatno zmanjša, če se krompir izperemo pred pol kuhanjem. Če se ne želite truditi s kuhanjem izdelka, ga pripravite v tesno prekrito s folijo ali pokrovom.
Sestavine:
- krompir mladi - 1 kg;
- kisla smetana - 400 g;
- koper, peteršilj in meta - 1-2 vsaka;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- česen - 3 zobe;
- sol.
Priprava
- Mladi krompir je temeljito opran in ne čistil, v obliki, ki je velikodušno zamazan z maslom.
- Pour krompir, aromatiziran s kislo smetano, pokrij posodo s folijo in položite 40-50 minut v pečici na 200 stopinj.
- Grind zeleni, mešamo s česnom, potresemo z mešanico krompirja, se vrnite v napravo nekaj minut.
Kremo iz krompirja s kislo smetano
Krompir v omaki s kislo smetjo, kuhan v obliki sladoleda, je odličen. Polnjenje v tem primeru je šunka, ki jo je mogoče zamenjati z navadnimi, ocvrtimi ali dimljenimi slaninami, balikom, klobaso. Izpraznite že pripravljeno vročo posodo ali dodajte izdelek 10 minut pred koncem toplotne obdelave.
Sestavine:
- krompir - 1,5 kg;
- šunka - 300 g;
- kisla smetana - 500 g;
- čebula - 2 kosi;
- jajca - 3 kosi;
- gorčica - 2 žličke žličk;
- koper, peteršilj - po 0,5 kosi;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 zoba;
- sol, poper.
Priprava
- Krompir, razrezan v vrčke, kuhamo do polovice kuhane.
- Streljaj na šunko, čebulo.
- Zmešajte kislo smetano z gorčico, zelišči, maslom in pretečenimi jajci, sezono.
- Poližemo sestavine v plasti v kalupu, posujemo z omako.
- Pošiljite obrazec za 40 minut v ogrevanem pečici na 190 stopinj.
- Krompir, pečen s kislo smetano v peči, posut s sirom in se vrnil v napravo še 10 minut.
Krompir v loncu s kislo smetano v peči
Posebej nežen in mehak je krompir, pečen v kisu smetano v loncu. Sestavina jedi lahko dopolnjujemo s svežimi ali ocvrtimi olju, čebulo, korenčkom, papriko, zelišči, narezani česnom. Za zadovoljivo različico dodajte malo ocvrtega piščančjega filea na rezanje krompirja.
Sestavine:
- krompir - 1,5 kg;
- voda - 300 ml;
- kisla smetana - 300 g;
- čebula - 2 kosi;
- koper, peteršilj - po 0,5 kosi;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 zoba;
- sol, začimbe.
Priprava
- Krompir se razreže, zmeša se z zelenjem in sesekljanim česnom, v lončke.
- Pražite kislo smetano z vodo, sezono po okusu, prelijemo v krompir.
- Pokrij lonce s pokrovi, pošljite pecivo na 190 stopinj.
- Po 1 uri bo krompir s kislo smetano v peči pripravljen.
Zajec v peči s krompirjem in kislo smetano
Popolnoma kombinirana s kislo smetano in s krompirjem, kunčje meso. Pomembno je, da izberemo trup mlade živali ali jo namočimo v kisli vodo ali marinadi z dodatkom belega suhega vina. Iz začimb se uporabljajo sprigovi rožmarina, suhega ali svežega timijana.
Sestavine:
- krompir - 1,5 kg;
- kunec - 1,5 kg;
- kisla smetana - 300 g;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- voda - 0,5 l;
- česen - 4 zob;
- sol, začimbe, začimbe.
Priprava
- Rezite krompir, čebulo, korenje in zajce, jih položite v kalup.
- Slažite kislo smetano z vodo, česnom, začimbami in zelišči, vlijete v kalup.
- Pečen krompir z mesom v kislo smetano v peči za 1 uro pod folijo in še 50 minut brez folije.
Turčija s krompirjem v peči s kislo smetano
Krompir, pečen v kislo smetano omako s puranom, lahko pripravite z dodatkom bolgarskega popra ali zamrznjeno mešanico zelenjave. Sestavine so položene v plasteh, od katerih je zadnja idealno krompir. Sir se uporablja trd ali staljen, dodaja čip na posodo na koncu pečenja.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- puranje - 1 kg;
- kisla smetana - 250 g;
- majoneza - 50 g;
- čebula - 2 kosi;
- Provansalna zelišča - 2 ščepec;
- česen - 4 zob;
- sol, poper, curry.
Priprava
- Cut puranje, sezono s česnom, curry, sol, poper, majoneza, da promarinovatsya 1 uro.
- Uničite krompir in čebulo, jih položite v plasti z mesom v kalup, z mastjo vsake kisle smetane, aromatizirane s kislo smetano.
- Posodo posušite 50 minut pri 200 stopinjah, na koncu pa posujte s sirom.
Ribe s krompirjem v kislo smetano v peči
Pečeni polkovnik v peči s krompirjem v kislo smetano bo zadovoljil skladen nežen in sočno okus oboževalcev ribjih jedi. Najbolje je, da uporabite ribje filete, odstranite vse kosti in odrežete kožo. Za izpolnitev recepta so enako primerne tudi druge vrste rib: bele ali rdeče, v idealnem primeru lososa.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- ribe - 700 g;
- kisla smetana - 300 g;
- limonin sok - 20 ml;
- čebula - 2 kosi;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Ribji fileti so soljeni, prežeti, polijejo z limoninim sokom, položene v plasteh v obliki, ki se spreminja z narezano čebulo in krompirjem.
- Zadnji so krompir in prelijejo z začinjeno kislo smetano.
- Posodo posušite 45 minut pri 200 stopinjah pod folijo.
Piščanec s krompirjem v peči s kislo smetano
Izjemno okusno in okusno kuhan piščanec s krompirjem v kislo smetano. Primeren sesekljan piščančji file, meso iz nog ali stegen ali celih golenov, boki skupaj s kostmi. Jedka bo veliko bolj okusna in gladka, če je meso pred mariniranim več ur v mešanici začimb in začimb.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- piščanec - 700 g;
- kisla smetana - 300 g;
- sojina omaka - 50 ml;
- gorčico in medu - po 1 čajna žlička
- Italijanska zelišča - 2 ščepec;
- česen - 4 zob;
- sol, poper, začimbe za perutnino.
Priprava
- Piščanec se zmeša s sesekljanim česnom, sojino omako, medom in gorčico ter dodaja začimbe za perutnino.
- Uničite krompir, premešajte s kislo smetano in zelišči, plastite v kalup.
- Na vrh piščanca in posodo pospravite v pečici za segrevanje na 200 stopinj za 50 minut.