Kosi iz riža z gobami - izvirna, preprosta, a hkrati omamna okusna jed, ki raznolika vaš dnevni meni in prinaša nekaj novega.
Recept za kozice iz gob in riža
Sestavine:
- posušene gobe - 50 g;
- riž - 1,5 kosov;
- jajce - 2 kosi;
- začimbe;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Za omako:
- moko - 1 žlica. žlica;
- gobova juha;
- kisla smetana - po okusu;
- česen - 2 stroka;
- začimbe.
Priprava
Gobe temeljito oprati, damo v skledo, vlijemo z vodo in pustimo približno 2 uri, nato pa vreti 30 minut. Potem smo vzeli gobe, ga dali na ploščo in ne izlijemo gobaste juhe - potrebovali ga bomo za omako. Riž zavrite, dokler ni pripravljen in zdrobljen skupaj z mešalnikom gob, dokler ni enakomerna rjava masa.
Nato prodamo v jajca, speremo začimbe in sol. Vse spet previdno premešajte, oblikujte kocke, jih pražite v drobtine in jih položite v ponev z vročim rastlinskim oljem. Pokažite, dokler ne pripravite na vsaki strani, dokler ne pokažete apetične in hrustljave skorje.
Zdaj pojdite na pripravo nežne omake. Da bi to naredili, segrejmo olje v ponvi, mu dodamo žličko moke in zmešamo vse do homogenosti. Nato postopoma prelijemo v gobovo juho in mešamo omako, da ne nastanejo kocke. Začinite z začimbami, dodajte kislo smetano, stisnite skozi česen tiska in premešajte. Vložimo palačinke z vročo gobovo omako.
Posteljne riževe pateje z gobami
Sestavine:
- riž - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- šampinjoni - 300 g;
- zdrob - za kruh;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
Riž zavrite, dokler ne kuhamo, temeljito izpraznite tekočino in dobro sperite.
Po tem razvalimo kuhani riž, premešamo, dodamo sol in poper po okusu. Odstranite mleto meso s plošče, rahlo ohladimo, odrežemo s kozarčkom, jih zmešamo v kruh in zrežemo na rastlinsko olje do zlate barve z vseh strani.