Piščančje zvitke s slivami - izvirno in elegantno predjed, ki vedno okrasi in razvrsti vsako mizo. Tako okusno posodo bo zadovoljilo vaše ljubljene, pikantne sladke stvari pa nikomur ne bodo pustile ravnodušne.
Rolete piščanca s suhimi slivami
Sestavine:
- file piščančjih prsi - 4 kosov;
- suhe slive - 5 kosov;
- feta sir - 60 g;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
Kako kuhati piščančje zvitke s slivami? Pretvorimo žarnico, melkko shinkuem in passeruem v olje, podlivy po okusu, do rdeče barve. Slatine so olupljene z vrelo vodo, zdrobljeno in sira gneto z vilicami in vse skupaj s čebulo. Meso opere, posuši, kos kosi na 3 dele in ga poškodujte z začimbami. Za vsako plast postavite malo polnila, zvite zvitke in popravite zobotrebce. Sedaj postavite prazne dele v kalup in pečete piščančje zvitke s suhimi slivami v peči, dokler se ne pojavi skorja.
Piščančje zvitki s suhimi slivami in oreščki
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kos;
- suhe slive - 15 kosov;
- orehi - 8 kosov;
- majoneza - 4 žlice žlice. žlice;
- česen - 4 stroka;
- kisla smetana je nizko vsebnost maščob - 3 tbsp. žlice;
- začimbe;
- rastlinsko olje;
- posušena bazilika - po okusu.
Priprava
Piščančja prsa speremo, posušimo s prtički in razrežemo na plošče. Potem vsak kos mesa vlijemo, poperamo, posujemo z začimbami in pol hladimo v hladilniku. Tokrat pripravimo suhe slive: mimo tega in jo napolnimo s strmim vrelo vodo. Posušeno sadje pustite 20 minut, tako da so pravilno pari. Orehi se očistijo in zdrobijo z nožem, svež peteršilj pa sperejo, pretresejo in sesekljajo. Česen čisti, dajte v mešalnik, dodajte vse predhodno pripravljene sestavine in žganje pri srednji hitrosti. Slane posejane na koščke in premešamo s sesekljano mešanico. Dodajte malo majoneze in temeljito premešajte. Na piščančjem fileu položite polnjenje, zvite rolko in brusite na vrh s kislo smetano in majonezo. Robove z zobotrebcem popravimo in postavimo obdelovance na pekač. Posodo kuhamo približno 25 minut v predhodno segreti pečici.
Piščančje zvitki s suhimi slivami in sirom
Sestavine:
- piščančje prsi - 300 g;
- trdi sir - 100 g;
- suhe slive - 50 g;
- orehi olupljeni - 50 g;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Priprava
Piščančja prsa se predelajo in razrežejo na filete. Nato zrežite meso in rahlo premagajte, ki je predhodno pokrival vrh s hrano. Nastali zrezki potresemo z začimbami in pustimo marinirati. Sijajmo sirimo na velikem rezilu, izrežemo suhe slive z majhnim nožem in orehe orezujemo v mešalniku. Vse sestavine za polnjenje zmešamo v skledo. Za piščančje prazne posode pripravimo mešanico, zvijemo zvitek in spržimo v skledi z oljem.
Piščančje zvitke s suhimi slivami in suhimi marelicami
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- suhe slive - 80 g;
- posušene marelice - 80 g;
- suha želatina - 25 g;
- začimbe.
Priprava
Posušene marelice in suhe slive v majhni količini vroče vode in pustite, da se namakate 15 minut. Potem se tekočina izsuši, posušeno sadje posuši in razrežemo na polovice. Filet je razrezan, prekrit s filmom in pretepen s kladivom. Nato je meso začasno z začimbami po okusu in enakomerno posuto z želatino. Sedaj na piščančjih rezinah položite koščke, zvite zvitke in pritrdite robove z zobotrebcem. Vsak kos je ovit v folijo, razporejen na pekač in pečen v pečici za 40 minut.