Ljubitelji rdečih rib bodo verjetno uživali v naslednjih recepcijah, saj bodo govorili o okusnih solatah z lososom.
Solata z arugulo in lososom
Sestavine:
- arugula - 150 g;
- rahlo nasoljeni losos - 100 g;
- češnjev paradižnik - 9 kosov;
- brusnice - 50 g;
- pinjole - 50 g;
- Balzamični kis, oljčno olje, sol - po okusu.
Priprava
Prvič, moje roke in posuši, potem jih raztrgamo na koščke poljubne velikosti. Paradižnik se razreže na dva dela in se doda v roke. Loso zmešamo s tankimi rezinami. Dodajte losos s brusnicami na ostale sestavine. Zdaj pripravljamo oblačila: za to mešamo v poljubni količini balzamičnega kisa in oljčnega olja, dobro premešamo, po okusu dodamo sol. Nastala solata napolnite s slanim lososom , zmešajte in potresite vrh z olupljenimi pinjolami. Lahka, okusna in zdrava solata z lososom je pripravljena.
Solata s kozicami, lignji in lososom
Sestavine:
- olupljeni zamrznjeni kozici - 200 g;
- zamrznjeni lignji (majhni) - 2 kosi;
- rahlo nasoljeni losos - 150 g;
- solata čebula - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- trdi sir - 100 g;
- zeleni koper, majoneza - po okusu.
Priprava
Kozice so kuhane do polovice kuhane, lignje očistimo in naredimo enako. Upoštevajte, da lignji po vrenju dovolj za kuhanje za 2-3 minut, daljši ne potrebujejo, sicer bodo postale trdne. Losos zmešamo z majhnimi kockami. Čebula se očisti in drobno seseklja. Jajca so trdo kuhana in narezana na kocke. Zelenjava drolja. Združujemo vse sestavine v posodi solate, sezono z majonezo po okusu, premešamo in služimo mizi. Salata z lososom, kozicami in lignji je pripravljena. Bon appetit!
Recept za solato "Cezar" z lososom
Sestavine:
- rahlo nasoljeni losos (filet) - 300 g;
- paprika - 1 kos;
- češnjev paradižnik - 200 g;
- solata - 1 šopek;
- sir - 150 g;
- beli kruh za krekerje - 150 g;
- česen - 1 stroka;
- rastlinsko olje.
Za ponovno polnjenje:
- jajca - 4 kosi;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 100 g;
- česen - 1 stroka;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Pred pripravo listov zelene solate za približno eno uro za polnjenje s hladno vodo, zahvaljujoč temu preprostemu postopku, solata ostane hrustljava dlje. Medtem pa v ponvi ogrejemo rastlinsko olje, v njej postavimo karanfel česna, razrezano na 3-4 dele. Kruh se razreže na kocke in ocvrsti v olju z aromo česna. Zavrženi listi solate so raztrgani na koščke in položeni na ravno posodo. Nato na vrhu položite paradižnik, razrezano na 4 dele in poper, razrezan na trakove. Sirloin filet, razrezan na trakove in poslan v posodo z zelenjavo. Naslednji sloj bo sir, nariban na fino rezilo. Zdaj pa spusti krekerje.
Pripravljamo oblačila: zamašimo kuhan jajca z vilicami in gnetemo z rastlinskim oljem, limoninim sokom in gorčico, dodamo tudi česen, pustimo skozi stiskalnico, sol, poper po okusu in dobro premešamo, lahko pa jo tudi premagate. Salate napolnimo z oblačenjem in ga nežno premešamo. Cezarska solata s sveže nasoljenim lososom je pripravljena!
Solata z lososom in kumaricami
Sestavine:
- Losos rahlo soljeni - 250 g;
- češnjev paradižnik - 300 g;
- kumare - 1 kos;
- olive brez jame - 1 lonec;
- limonin sok - 1 čajna žlička;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje, sezam, zelenjavo - po okusu.
Priprava
Losemo losos z zelo majhnimi kockami, kumaricami - slamicami, pustimo paradižnik celo, s čimer odstranimo le rep. Izrezljamo zelenjavo in izpustimo tekočino iz oljk. Povezujemo vse komponente. Pripravljamo oblačila: združujemo limonin sok s sojino omako. Polnite solato z lososom, kumaricami in paradižniki, dodajte oljčno olje, temeljito premešajte z semeni sezama.