Piščančje meso velja za najbolj prehransko, občutljivo in okusno. Jedi iz piščanca se vedno razlikujejo od izredne sočnosti, izvirnosti in enostavnosti priprave. Lahko se postrežejo in samo za vsakodnevno večerjo kot samostojno jed, kot tudi okrasijo različne praznične praznovanja in praznike. Let's pregledati z vami nekaj prvotnih receptov za kuhanje piščančjih prsi z gobami.
Piščančja prsa z gobami
Sestavine:
- piščančje prsi - 300 g;
- sveže gobe (šampinjoni) - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- krušne drobtine s kurkami - 3 tbsp. žlice;
- češnjev paradižnik - 6 kosov;
- sveža zelenjava - po želji;
- listi zelene solate - 100 g;
- začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Torej, če želite pripraviti piščančje prsi, polnjene z gobami, skrbno odstranite kožo od ptice, ločite meso s kosti, temeljito ga sperite in nato odstranite odvečno vlago s papirnato brisačo. Zdaj meso prelijemo, popijemo po okusu in pustimo na stran, tako da je piščanca pravilno natočena, prepojena.
Tokrat poskrbimo za gobe. Za to naredite sveže gobe, jih predelajte in kuhajte približno 25 minut v slani vodi. Potem gobe zavržemo v cedilu, nato pa ga prenesemo v ponev in jurimo do zlate v rastlinskem olju. Očistili smo čebulo, melenko narezali in poslali v ogrevano ponev. Nadalje zmešamo sveže zelenjavo, v celuloze dojke naredimo majhen rez in napolnjeni žep z napolnjenim žepom napolnimo.
Strgajte prsi v krušne drobtine in jih položite na vročo ponev z maslom. Frite nekaj minut na obeh straneh, da bi imeli rdečo skorjo, nato pa 20 minut pod pokrovom pod pokrovom na šibkem ognju. To je vse, piščančja prsa, pečena z gobami, pripravljena! Poslujemo s svežim češenjim paradižnikom in zelenimi lističi zelene solate!
Piščančja prsa, kuhan z gobami
Sestavine:
- piščančje prsi - 2 kosi;
- gobaste gobe - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- piščanec iz juhe - 1 kos;
- kumina - 0,5 tsp.
- začimbe;
- sveža zelenjava - po želji.
Priprava
Prsi razrezane na majhne plošče čez, podsalivaem, poper po okusu in prženju do zlate barve z vseh strani. Nato se širijo iz posode in pustite, da se ohladi. Gobe se razrezajo na koščke, narežete na polovico in jih ne mletite. Po tem gobo gremo s čebulo v ponvi 2-3 minute. Nato dodajte prsi in nalijte nekaj piščančje juhe . Posodo zaprite za nekaj minut in na koncu sezono z zdrobljenim česnom in potresemo s sveže sesekljano zelenjavo.
Solata s piščančjimi prsmi in gobami
Sestavine:
- piščančje prsi - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- majoneza - 100 ml;
- gobaste gobe - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- zelenice - po želji.
Priprava
Torej, za pripravo piščančjih prsi z gobami, kuhano meso razrežemo na kocke. Korenje se očisti, razreže na obroče in ga ocvrti, dokler ne postane mehko v skodelici v majhni količini olja. Potem s tankimi polčji
Nato se vse sestavine prenesejo v skodelico solate, dodamo gobe, napolnimo z majonezo in premešamo. Na salatih pripravimo pripravljeno solato s piščančjimi prsmi in mariniranimi gobami, ki jo oblikujemo s pomočjo posebnega kovinskega obroča in okrasimo z vrvico zelene na vrhu.