Verjetno vsaka gospodinja želi zdraviti svoje sorodnike s slastnimi pecivi. Kaj pa, če bi hotel kuhati nekaj nenavadnega? Ponujamo vam več receptov za pite z melonami.
Pita z melono in jabolkami
Sestavine:
- jajce - 6 kosov;
- sladkor - 1,5 kosi;
- moko - 1,5 kosi;
- soda - 1/4 tsp;
- pecilni prašek - 18 g;
- vanilin - ščepec;
- kisla smetana - 2 tsp;
- rastlinsko olje - 2 tsp;
- jabolka - 2 kosi;
- melona - 300 g (celuloza).
Priprava
Torej, poglejmo, kako narediti torto z melono in jabolkami. Za začetek je potrebno ločiti vsa jajca iz rumenjaka, nato pa ločiti tako beljakovine kot rumenjake ločeno, da tvorijo debelo peno. Nato jih počasi združite in mešajte s pomočjo mešalnika še nadaljnjih 10 minut in postopoma dodajte ves sladkor. Tam, za okus, dodamo ščepec vanilina. Ploščo za naš test moramo temeljito premagati na skladnost debele kisle smetane in šele nato postopoma nalijemo vso količino moke in dodamo kislo smetano. Priporočljivo je predhodno presejati moko, pri tem pa dodati bodisi soda ali pecilni prah - kot kdorkoli všeč. Naše testo je pripravljeno za pečenje.
Za polnjenje vzamemo jabolka, očistimo s kože, vzamemo jedro in razrežemo na majhne rezine. Melonko bomo odrezali na kocke. Izbrana melona je zelo sladka in sočna. Ker je pita v procesu pečenja zelo primerna, morate posodo globoko. Namastite ga z rastlinskim oljem in začnite oblikovati torto: položite 1/3 celotne količine testa, nato lepo položite jabolka, nato polovico preostalega testa, nato položite melon in prelijte preostanek testa. Pošiljamo jo v pečico in pečemo 30-40 minut pri temperaturi, ki ni nižja od 180 stopinj. Kot pita za pripravo morate pustiti, da se popolnoma ohladi, potem bo melona podobna želeju in bo kolač postal bolj zanimiv.
Piškotna torta z melono v multivarku
Sestavine:
- moko - 1 kos;
- sladkor - 1 kos;
- jajca - 3 kosi;
- sol - ščepec;
- vanilin - ščepec;
- melona - 300 g;
- med - 2 žlici;
- Maslo - st.l.
Priprava
Pita z melono v multivarku se izvaja zelo enostavno in hitro. Testo pripravimo v standardnem piškoti. Za to je zelo dobro premagati jajca z mešalcem. Če želite klasični piškoti narediti bolj zračen in bujnega, potem pobarvajte belce ločeno od rumenjakov, nato pa jih povezujemo. Pri bičanju se prepričajte, da dodate ščepec soli. Ko so jajca pravilno "otekle", počasi premešajte sladkor in pomešajte 5 minut. Nato dodajte moko in vanilin (lahko uporabite vanilin sladkor, nato pa dodajte običajen sladkor malo manj). Spet se vse pomeša s homogeno maso. Naša testa je pripravljena.
Za polnjenje vzamemo pulpo melone, narezane na kocke ali tanke rezine - kot želite. Če je melona zelo sladka - potem, ko gnetite testo, dodajte manj sladkorja. Podmazujemo olje večvarkov. Na dnu postavimo melon in malo zalivenega medu (med je zaželeno, da se vzame tekočina). Med je potreben zgolj simbolično, za okus. Nato izlijemo testo in pustimo, da se popolnoma odklene med kosmi melone. Vklopite način "pečenja" 60 minut. Če damo melon na dno posode - potem se izkaže, da je pečen, v obliki karamele. Če želite, lahko najprej vlijete testo v skledo in dodajte melono. Potem vam ni treba nemudoma pripraviti pite z melono - nato se bo bolj sočno.
Puff kolač z melono
Sestavine:
- moko - 500 g;
- maslo - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- voda - 4/5;
- sol - ½ tsp;
- limonin sok - 1 tsp;
- melona - 300 g;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Testo je bolje pripraviti vnaprej. Da bi to naredili, je nujno, da so naše sestavine nujno hladne. Vzemimo olje iz zamrzovalnika. Moko presejemo. Olje pregrizemo na veliko rezilo in ga postopno zmešamo z moko. Napolnite se s poglabljanjem, dodajte mešanico jajc, vode, soli in limoninega soka in postopno podbivaem. Poskušamo mešati tako, da se olje ne stopi. Testo namažemo nekaj ur v hladilniku. Za polnjenje se melon razreže na kocke in se zmeša s sladkorjem in nekaj žlici moke. Za bolj zanimiv okus lahko dodate malo cimeta. Za pito je treba testo zviti do velikosti pladnja za pekač (priporočljivo je, da pecite s pločevinami). Napolnite testo na testo, tako da se testo lahko napolni, rahlo prekrijete polnjenje. Pošljimo jo v pečico, segreto na 200 stopinj, za 15-20 minut. Naša piškana torta z melono je pripravljena.