Matice v pečenju so zanimiv dodatek, ki pomaga raznovrstiti teksturo in nasičiti okus pripravljene jedi. Glede na vaše lastne nastavitve lahko spremenite sestavo mešanice oreškov in jo razvejate, mi pa vam bomo skupaj z vami delili najbolj okusne recepte z dodatkom.
Cake z rozinami in orehi
Sestavine:
- oljčno olje - 1/3 stoletja;
- čebula - 1 kos;
- sveža špinača - 1 kg;
- rozine - 1/2 st .;
- kozji sir - 500 g;
- oreh - 1/3 stoletja;
- sol, poper;
- pihano testo - 1 pakiranje.
Priprava
V ponvi, ponovno segrevanje 3 žlici. žlico masla in ga narežite na sesekljano čebulo, dokler mehka in zlata. Na ocvrto čebulo dodajte svežo špinačo (jo lahko zamenjate z majhnim paketom zamrznjenih). Čebulo in špinačo skupaj približno tri do štiri minute, nato pa na rezilo dodajte narezane matice in pustite skupaj 40 minut, dokler vlaga ne izhlapi iz listov špinače. Naj se polnjenje popolnoma ohladi, dodamo sol, poper in narezani kozji sir . Rozinke se ožemijo in premešamo s špinačo.
Zložite sesekljano testo in ga dajte v mazalno posodo. Položite špinačo na testo in pokrijte z drugo plastjo na vrhu. Pečemo torto 30 minut pri 200 stopinjah.
Recept za pito z oreščki in jabolkami
Sestavine:
- zdrobljene matice - 3/4 artikla;
- rjavi sladkor - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 1 žlica. žlica;
- Maslo - 3 tbsp. žlice;
- izvleček vanilije - 1/4 žličke.
- limonin sok - 1 čajna žlička;
- pripravljeno kruhovo testo;
- jabolka - 3-4 kosov;
- beli sladkor - 3/4;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- cimet - 1 čajna žlička.
Priprava
V veliki skledi zmešajte oreške, rjavi sladkor, jajca, mleko, žlico masla, ekstrakt vanilije in limonin sok. Jabolka razrežite na rezine in potresite s preostalim limoninim sokom. Odrežite rezine jabolk s sladkorjem, moko in cimetom. Če nimate svežih jabolk - uporabite suho sadje, pita z oreščki in suhim sadjem se bo izkazalo za manj okusno.
Vložimo testo in ga vstavimo v kalup, položimo jabolčne koščke na dnu kalupa, razdelimo maso matice na vrh in pokrijte torto z eno plastjo testa. Pečemo na 190 stopinj 50-60 minut.
Pita z makom, oreščki in medom
Sestavine:
- moko - 1 kos;
- jajca - 3 kosi;
- pecilni prašek - 1/2 tsp;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- soda - 1/3 žlice;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 100 g;
- sladkor - 100 g;
- oreščki - 100 g;
- mak - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Mešajte jajca s sladkorjem in medom. Dodamo prešano moko s praškom za peko, gašeno sode in rastlinsko olje. Zmešajte gladko testo. Dodajte makovo moko in zdrobljene matice v testo in premešajte.
Testo vlijemo v mastno obliko in pecemo pri 180 stopinjah 40 minut.
Čokoladna torta s kakavom in oreščki
Sestavine:
- čokoladni piškoti - 170 g;
- Maslo - 3 tbsp. žlice;
- čokoladni sladoled - 2 kosi;
- izhlapljeno mleko - 3-4 tbsp. žlice;
- smetana za bičanje - 1 kos;
- črna čokolada, kakav v prahu - za dekoracijo;
- makadamski orehi - 100 g.
Priprava
Čokoladni piškoti se zdrobijo v drobtino z mešalcem. Melite maslo in zmešajte z drobtinami. Nastala masa se položi z enim slojem na dnu oljane oblike.
Mehki sladoled se pomeša s kondenziranim mlekom in sesekljanim oreščkom (del ostane v celoti za dekoracijo). Obrišite kremo in premešajte s sladoledom. Prelite prejeto maso na torto iz piškotov in jo postavite v zamrzovalnik. Pripravljena torta s kondenziranim mlekom in oreščki na osnovi sladoleda, okrašena s čokolado, oreščki in kakavovim praškom.