Če imate v pripravljenem testu v hladilniku in nekaj sestavin za polnjenje, vam bo ta recept za pico hitro združil vse v eno zadovoljivo in okusno jed.
Pica iz pripravljenega testa kvasa
Sestavine:
- pripravljeno testo kvasa - 655 g;
- Sveži šampinjoni - 235 g;
- težki sir - 205 g;
- klobase - 205 g;
- piščančji file - 145 g;
- paradižnik - 65 g;
- paradižnikov ketchup - 35 ml;
- zelenjava - 20 g.
Priprava
Champignons in paradižnik se sperejo in rezane na tanke plošče. Klobasa se razreže v krogih, piščančji file se kuhani v slani vreli vodi in zdrobijo na kockah. Zelenjava se opere in drobno seseklja, sir pa se podrgne na največjem graterju.
Testirano ohlajeno kvasovko se zvije v tanko plast, pečica pa se predgreje do temperature 205 stopinj. Pokrijte posodo s pergamentnim papirjem in nežno odložite list za testo. Enako namažite z paradižnikovo omako, razpršite pripravljene sestavine polnila in jih obilno potresete z naribanim sirom. Domače pico pripravimo iz pripravljenega testa v pečici približno 20 minut, nato pa ga razrežemo na majhne dele in vroči.
Pizza, izdelana iz luskavega peciva
Sestavine:
- testo brez pihanja - 515 g;
- prekajena klobasa - 205 g;
- težki sir - 155 g;
- Zreli paradižnik - 140 g;
- Kisle kumare - 75 g;
- paradižnikovo omako - 45 ml;
- rastlinsko olje;
- majoneza - po okusu.
Priprava
Pred pripravo pice pripravljeno pecivo pecite odtalimo in rahlo zavijemo v pravokotno posteljo. Nato ga previdno prenesemo v kalup na pladnju za pečenje, predhodno zamazanega z rastlinskim oljem. Izdelujemo celo nizke strani in pojdimo na polnjenje. Za to se klobase razrežejo v tanke trakove.