Zaloge suhega sadja, veliko kupujejo suhe slive, suhe marelice, rozine, pozabijo na suhe jabolke. Medtem, sušenje jabolk je odličen način, da jih hranijo do naslednje letine s skoraj vsemi vitamini, minerali in prijeten okus.
Kalorije v suhih jabolkah
Tisti, ki želijo izgubiti težo, so zaskrbljeni glede vprašanja, ali so kalorije posušene jabolka. Priznati moramo, da se sušena jabolka, tako kot vsa posušena sadja , šteje za precej visoko kalorično sredstvo - 100 gramov vsebuje približno 230 kcal. Dejstvo je, da ko posušimo, jabolka izgubi vlago, ki ne vsebuje kalorij. Vendar pa pred porabo veliko suhih jabolk namakajte, jih dodajte v kompote, žitarice ali solate. Ti suhi sadeži zelo dobro absorbirajo tekočino, tako da bo vsebnost kalorij prepojenih suhih jabolk nekoliko manjša.
Kalorična vsebnost suhih jabolk je posledica visoke vsebnosti ogljikovih hidratov v njih, ki večinoma pripadajo skupini preprostih ogljikovih hidratov. Kljub dejstvu, koliko kcal v suhih jabolkah, se še vedno uvrščajo med prehrambene izdelke, ker imajo posebne lastnosti.
Lastnosti posušenih jabolk
- Suho sadje iz jabolk je zelo bogato z vlakninami, vstopa v telo, povečuje volumen, napolni želodec in črevesje. Zaradi tega nasičenja pride veliko hitreje, občutek sitosti pa traja dolgo časa. Poleg tega vlakna prispevajo k čiščenju prebavnega sistema.
- Posušene jabolke vsebujejo pektin, naravni adsorbent. Vezuje in prikaže različne toksine, gastrointestinalni trakt začne delovati učinkoviteje in prebava se izboljša.
- V suhi obliki jabolka ohranja veliko organskih kislin, ki spodbujajo
prebavo. - Pravilno sušene jabolke ostanejo bogate z niacinom, vitaminom E, askorbinsko kislino, vitamini skupine B in A, železom in drugimi elementi. Redna uporaba suhega sadja se bo izognila hipovitaminozi v jeseni in pozimi, ohranjala visok nivo presnove. Raznolikost vitaminov naredi posušena jabolka zelo koristna za kožo, dlako, nohte, vid, imunski in živčni sistem.
Če imate prekomerno telesno težo, posušite to suho sadje predvsem za zajtrk in v majhnih količinah, potem bo številka varna. Poleg tega ne smete zlorabljati posušenih jabolk ljudi s sladkorno boleznijo, ker je vsebnost ogljikovih hidratov v njih precej visoka.