Pomagajmo, da z vami spravimo okusne in neverjetno dišeče kocke s škrobom. Zahvaljujoč dodatku škroba so dobro ocvrte in so zelo sočne. In ni važno, kakšno meso bo kuhano: piščanec, svinjina, puranje ali goveje meso!
Pripomočki s škrobom in majonezo
Sestavine:
- mleto meso - 500 g;
- jajce - 3 kosi;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- škrob - 3 tbsp. žlice;
- voda - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
Mešajte mleto meso z jajci, vrgite škrob in dajte majonezo domu . Nato prelijemo hladno vodo in vse temeljito premešamo. Po tem začimite maso z začimbami, da okusite in temeljito zmešajte z mešalcem, dokler ne dobite homogene bujne mase. Nato pripravljeno polnjenje v hladilniku odstranimo približno 6 ur.
Po preteku časa, s škroba pršite krušice iz mletega mesa, jih na obeh straneh raztegnite z žlico na dobro ogretem rastlinskem olju. Nato jih previdno položite na papirnato brisačo, da se znebite odvečnih maščob in jih pospravite na mizo.
Sesekljane kocke s škrobom
Sestavine:
- svinjska kaša - 500 g;
- žarnica - 4 kosov;
- jajce - 4 kosi;
- škrob - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tsp.
- sol - ščepec;
- rastlinsko olje.
Priprava
Svinjino speremo, pustimo, da se voda odteče in meso razrežemo na majhne kocke. Odstranimo žarnico iz lusk in malo razrežemo. Na meso dodajte sol, sladkor, poper, škrob in zmešajte vse sestavine. Nato prelijte jajca in izlite zdrobljeno čebulo. Temeljito premešajte in pustite maso stati 30 minut.
Vročica za pečenje, namažite z oljem in namažite žlico mletega mesa. Na obeh straneh zlijete kocke z majhno toploto in zlato skorjo. Nato jih položite v globoko skodelico, dodajte pol kozarec vode in grizite patties 10 minut.
Recept za kokoši s piščancem s škrobom
Sestavine:
- piščančji file - 700 g;
- jajce - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- zeleni - po okusu;
- začimbe.
Priprava
Piščančji file fino sesekljani, dodajte jajce, prelijte škrob, začimbe in drobno sesekljano čebulo z zelišči. Nato namažemo kislo smetano in temeljito premešamo. Mleto meso smo dali v stran 20 minut, in tokrat ogrejemo ponev, tako da namažemo malo olja. Nato naredimo majhne kroglice, jih rahlo poravnamo in jih z dveh strani spržimo do zlate skorje. Pripravljene piščančje kocke s škrobom so na voljo s kakšno stransko krožnico.