Zimski hladni dnevi včasih tako želijo jedli nekaj toplo, okusno in zdravo. Poskusimo kuhati z vami neverjetno in zelo nenavadno juho prase.
Boilie pireja juha
Sestavine:
- por - 2 stebla;
- krompir - 4 kosi;
- voda -1 l;
- čebula - 1 kos;
- maslo - 50 g;
- smetana 10% - 150 ml;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Torej, da bi juha iz por, se topi v globokem maslu s skodelico in jo položi na olupljeno in drobno sesekljano čebulo. Po nekaj minutah dodajte narezane čebule praka in zaprite pokrov s pokrovom. Pustite celotno zmes, da se ohladi na nizki temperaturi približno 10 minut, nato pa dodajte kocke na kocke. Vse napolnite s pitno vodo in kuhajte, dokler ni pripravljeno, začinjeno s soljo in poprom.
Odstranite juho iz ognja, jo vlijte v mešalnik, dodajte kremo in vse do gladke. Pripravljena juha-pire je prelila na plošče, okrašena z zelenjavo in služila mizi skupaj s kockami bolgarskega popra.
Smetana za pražarno juho
Sestavine:
- krompir - 1 kos;
- por - 100 g;
- mleko - 200 ml;
- sol, poper - po okusu;
- paprika - 2 g.
Priprava
Krompir skrbno pere, posušimo in pečemo v peči, dokler ne kuhamo pri temperaturi 200 stopinj. V tem času drobno sesekljajte čebulo in jo opečite na oljčnem ali rastlinskem olju. Odkupimo krompir, jih zdrobimo v majhnih koščkih in jih dobro pretepemo v mešalniku skupaj z ocvrto čebulo in toplim mlekom. Potem vlijemo maso v ponev, jo zavremo, sezono s soljo in poprom. Kremo juho od pola prelijemo v globoke plošče, okrasimo s čebulo, papriko in jim služimo mizi.
Prav tako poskušajte narediti svetlo juho pire iz leče , ali brokoli smetano juho . Bon appetit!