Cake so najljubši za vse otroke okusne francoske delikatese. Najpogosteje so ptice izdelane iz testa peska in piškotov, okrasitev z glazuro ali smetano in polnjenje z različnimi polnili. Oglejmo si nekaj receptov za kuhanje ptic.
Čokoladne ptice
Sestavine:
- jajce - 5 kosov
- sladkor - 1 kos;
- moko - 0,5 kosi;
- oreščki - 3 tbsp. žlice;
- čokolada - 3 tbsp. žlice;
- kis - 0,5 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice.
Za smetano:
- čokolada - 100 g;
- maslo - 1 čajna žlička;
- Vanilin - po okusu.
Priprava
Torej, skrbno ločite rumenjake iz beljakovin, ohladimo in previdno brusimo rumenjake s sladkorjem, dodamo malo kis. Nato prelijemo moko, premešano z maticami, dodamo naribane čokolade in damo v fino peno. Nežno gnetite homogeno testo, ga prestavite v slaščičarski vreček in iztisnite majhne pastile na mazanem listu za peko. Na vrh, jih potresemo s sladkorjem in pečemo v peči na 150 stopinj 20 minut. Pripravljene ptice se skrbno odstranijo iz pladnja za pečenje, ohlajene in zlepljene skupaj s topljeno čokolado v parih. Za to naredimo čokolado s parno kopeljo, jo zmešamo z maslom, dodamo vanilin po okusu in premešamo.
Piškoti iz piščančjega kruha
Sestavine:
- moko - 1 kos;
- maslo - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- mandarine - 6 kosov;
- banane - 3 kosi;
- sladkor v prahu - 0,5 kosov;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- jajčni beli - 2 kos.
Priprava
Maslo masla z sladkorjem, dodamo rumenjake, vlijemo v moko, vanilin sladkor in gnetemo testo. Vržemo jo v žogico in jo postavimo na mraz. Nato ga zvijte v plast in razrežite na 3 enake trakove. Dve trakovi so nameščeni na namaščeni pločevinasti list, tretji pa rezani vzdolž 4 tanke trakove in zloženi na robove širokih trakov, ki so obloženi z beljakovinami. Pečemo v vroči pečici do svetlo rjave barve.
Tangerine očistite in razrežite na rezine. Banane so zdrobljene v kocke in okrašene s sadnimi pripravljenimi piškoti.
Če menite, da je ta sladica čudovita, vam priporočamo, da pridelate sadne košare ali tiramisu doma.