Fižol je zelo zadovoljiv izdelek. Z količino beljakovin lahko tekmuje z mesom. Dodana je v juhe, borsht in solate. In zdaj vam bomo povedali, kako kuhati fižol v loncu.
Fižol v lončkih z mesom
Sestavine:
- svinjina - 0,5 kg;
- paradižnik - 300 g;
- fižol - 200 g;
- gobe - 300 g;
- Bolgarski poper - 200 g;
- čebula - 150 g;
- sol, poper, zelenjava, rastlinsko olje.
Priprava
Fižol se vlije z vodo in pusti uro za 4. Potem izpraznite to vodo, prelijte sveže in kuhajte fižol dokler niso pripravljene. Sesekljamo, razrežemo meso in gobe na majhne koščke. Poper očistimo iz semen in ga razrežemo na trakove. Paradižnik se razreže na kocke. Pražite čebulo v rastlinskem olju, dodajte meso in rahlo popržite, dodajte gobe, sol in poper. Zdaj razširimo papriko in paradižnike ter žgamo minute. Raztegnili smo se na dno polovice mesa z zelenjavo, na vrhu fižola in na vrhu preostalega mesa. Nalijte vodo (50 ml). Zapremo lončke s pokrovi in jih pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj. Pecite približno 1 uro. Pred servisiranjem potresemo s sesekljano zeliščo.
Chanakhi v loncih z fižolom
Sestavine:
- piščanec - 800 g;
- krompir - 500 g;
- jajčevci - 500 g;
- paprika - 5 kosov;
- grenak poper - pol pod;
- paradižnik - 500 g;
- korenje - 400 g;
- čebula - 200 g;
- šampinjoni - 500 g;
- česen - 4 stroka;
- fižol - 300 g;
- voda - 500 ml;
- koper, koriander;
- sol, začimbe.
Priprava
Jajcevci so olupljeni in razrezani na kocke, sol in levo pol ure, nato pa opere pod tekočo vodo. Krompir izrežite na rezine. Korenje - kroglice, sekanje čebule. Pepper se očisti iz jedra in razreže na kocke. Paradižnik je olupljen. Da jih olajšamo, jih napolnimo z vrelo vodo, potem jo očistimo in rezimo meso na kocke. Champignons se razrežejo na kocke in ocvrte skupaj s čebulo, dokler niso pripravljene, nato pa izlije v okus.
Pripravljene jajčevje tudi ocvrti v rastlinskem olju. Fižol kuhamo do kuhanja. Meso razrežite na majhne koščke in tudi popržite. Zdaj v lončkih razložite sestavine v plasteh: piščanec, zdrobljeno svežo čebulo, korenje, krompir, ocvrt gobe s čebulo, jajčevci, sladki poper, fižol, paradižnik, sol, poper po okusu, dodajte lovorjev list. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pečemo Chanah približno 1 uro. V končni posodi dodajte sesekljan česen, zelenico, pokrijte lonce s pokrovi in pustite, da stojijo še 10 minut, nato pa služijo mizi.
Recept za fižol v loncu
Sestavine:
- fižol - 150 g;
- čebula - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 10 ml;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Fižol je namočen za noč. Potem izpraznite vodo, prelijte sveže in kuhajte fižol, dokler ne pripravite približno 1 uro. Nato se juha vlije v ločeno posodo. V lončkih postavimo plasti: kuhani fižol, sesekljano čebulo, ponovno fižol in čebulo. Pour približno 50 ml fižola bučo, dodajte poper in dal lonci v pečici, segreto na 180 stopinj. Pol ure uro bo pripravljen fižol v lončkih.
Svinjina z fižolom v lončkih
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- krompir - 500 g;
- zamrznjeni fižol - 400 g;
- čebula - 150 g;
- rastlinsko olje;
- sol, poper.
Priprava
Brušite čebulo in jo položite na rastlinsko olje. Krompir se očisti, razreže in v slani vodi kuhamo do pol ure. Meso razrežite na majhne koščke. Dajte jo v ponev s čebulo, soljo, poprom in pržem 7 minut. Na dnu loncev položimo meso, na dnu položimo zamrznjeni fižol (pred tem se ne smemo odmrzniti), nato pa - krompir. V vsak lonec vlijemo približno 30-40 ml vode (lahko uporabimo tisto, v katerem je bil kuhan krompir). Od zgoraj smo postavili tanko plast majoneze. Pokrijte lonce s pokrovi in pečemo na približno 200 stopinj približno 40 minut.