Omeleta v ponvi je recept, ki dokazuje vsestranskost preproste jed, s katero stotine let prebivajo prebivalci planeta zjutraj. Za vse preprostost, hranljivo prigrizek ima bogato zgodovino in zasluži visoko kakovostne izdelke, kulinarsko domišljijo in "lahkotno" roko kuharja, ki lahko ustvarijo čudovito peno jajc in mleka.
Kako kuhati omleto v ponvi?
Desna omleta v ponvi je podobna matematični formuli, v kateri je vse preverjeno in absolutno. Vse je pomembno: kuhinjski pripomočki, temperatura in kakovost izdelkov, kuhanje šarže, serviranje in dekoracija. Jed, na prvi pogled preprosto, skriva veliko trikov in skrivnosti, ki prepoznavajo, s katerimi lahko dosežete popolnost.
- Preprosta omleta v ponvi bo postala kulinarična mojstrovina, če boste jasno izračunali sestavine - tri jajca so vedno pretepena za eno službo.
- Kuhajte majhne omlete po številu ljudi. Eno veliko - med cvrtjem lahko izgubi občutljivo teksturo.
- Uporabite ponev z debelim dnom, nato pa omleta bolje pari.
- Za cvrtje, uporabite maslo.
- Za večji sijaj počasi mleto maso pod pokrovom.
- Pokažite jajca do gladke, sezono spijte s soljo, poper in jih pospravite v ponev z zatemnjeno iz vročine masla.
- Ponev nagnite v različne smeri, tako da so jajca enakomerno porazdeljena. Počakajte, da jajca razumejo.
- Vsebino stresajte nekaj sekund in obrnite posodo na nasprotni strani.
Bučna omleta v ponvi z mlekom
Omlet z mlekom v ponvi je klasičen recept, katerega glavni rezultat je porozna, nežna masa. Pridobivanje pravilne teksture je preprosto: kuhalne pogoje bi morali približati pečici v peči, pokriti omlet s pokrovom in ga ogreti na nizko temperaturo. Posoda za ohranjanje sijaja služi na toplih ploščah.
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- maslo - 20 g;
- mleko - 60 ml;
- sol - ščepec.
Priprava
- Jajca razjedajte s soljo in mlekom, dokler se gladi.
- Mešanico pošljete v ponev z maslom.
- Pokrijte in simetrirajte 3 minute.
- Omeleta v ponvi - recept, v katerem bo masa postala bujna, pod petem pa je pod pokrovom.
Omelette s sirom v ponvi - recept
Omelette s sirom v ponvi - kot nalašč za poznavalce občutljivih in izvrstnih zajtrkov. Časovno preizkušena kombinacija sira in peneče piščančje gobe zagotavlja enkraten okus, viskozno viskozno polnjenje in privlačno oskrbo v francoskem slogu. Posoda, pripravljena v četrtini ure, se bo ves čas ves čas vesela.
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- sir - 70 g;
- mleko - 50 ml;
- maslo - 40 g;
- svežega komarčka - peščica.
Priprava
- Mešajte jajca z mlekom.
- Dodajte zelenjavo v zmes in vlijete v ponev.
- Pečemo 5 minut, zavijemo in kuhamo toliko.
- Potresemo s sirom, zložimo z ovojnico in držimo pod pokrovom, dokler se sir ne mehča.
Omlet s klobaso v ponvi - recept
Omlet v ponvi je hitra jed, kjer je vedno na voljo kulinarična fantazija. Razpoložljivi izdelki s polici hladilnika lahko kupijo nove različice in diverzificirajo ne samo zajtrk, temveč tudi hitro prigrizke med kosilom. Živahen primer je klobasa, zahvaljujoč kateri se bo preprosta hrana dopolnila z novim okusom in hranilno vrednostjo.
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- mleko - 80 ml;
- klobase - 100 g;
- maslo - 20 g;
- rastlinsko olje - 20 ml.
Sestavine:
- Odrežite klobaso in pržite ločeno v rastlinskem olju.
- Jajca in mleko se zmešata in vlijemo v ponev z maslom.
- Po nekaj minutah zaprite pod pokrovom na vsaki strani.
- Polnjenje polaga na en rob omele, zaprite drugo.
- Omeleta v ponvi je recept, ki zahteva takojšnjo hranjenje mize.
Omelette s kislo smetano v ponvi
Priprava omleta v ponvi bo prijetna in nezahtevna naloga, če se pomaknete stran od klasičnega recepta in uporabite kislo smetano. Kalorični kislinski mlečni izdelek, ki lahko nadomesti mleko, bo dodal veliko sijaja, sočnosti in rožnato, počasno peko pri najnižji temperaturi pa bo določil končni rezultat.
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- kisla smetana - 2 tsp.
- sol - ščepec;
- Maslo - 20 g.
Priprava
- Jajca s kislo smetano, soljo.
- Zmes prelijemo na segreto posodo in znižamo temperaturo na minimum.
- Omelette kisla smetana v ponvi - recept, ki vključuje uhajanje 7 minut.
Omlet z zelenjavo v ponvi - recept
Okusna omleta v ponvi prinaša ne le klasične izdelke, pač pa tudi barvita rastlinska sorta, zaradi katere bo jed postala praznični videz, bogat okus in bo obogatena z uporabnimi sestavinami. Taka hrana bo v spomladanski sezoni postala hranilna pomoč, ki telo dopolnjuje s potrebnimi vitamini.
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- jogurt - 80 g;
- paprika - 1/2 kos;
- perje zelene čebule - 3 kosi;
- grah - 50 g;
- češnjev paradižnik - 4 kosov;
- rastlinsko olje - 40 ml.
Priprava
- Popij paprike in paradižnike, dodajte grah.
- Jajca razrežite z jogurtom in vlijete v zmes zelenjave.
- Rastlinska omleta v ponvi - recept, ki je kuhano pod pokrovom za največ 8 minut.
Omlet z majonezo na cvrtju - recept
Recepti za razkošno omleto v posodi zahtevajo opečeno maso, ki jo je mogoče enostavno ustvariti z uporabo majoneze. Komponenta, nasičena z maščobami, med cvrtjem ne bo zahtevala olja in začimb, temveč bo popolnoma "dvigala" jajčno mešanico in posodo dala poseben okus. Glavna stvar je, da je vedno pri roki, in če ni na voljo, ga je mogoče zlahka kupiti.
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- majoneza - 50 g;
- zeleni koper - peščica.
Priprava
- Mešajte jajca z majonezo.
- Dajte jo v ponev, znižajte toploto.
- Pokrijte in pecite 5 minut.
- Zračni omlet v ponvi se okrasi z zelenjem.
Omelette z moko v ponvi - recept
Tradicionalna možnost - jajca, mleko in moko, daje jedu posebno nežnost in sijaj. Pomembno je, da ne pretiravate s svojo količino, sicer bo masa ostala ravna palačinka. Posebna tekstura se dobi pretešena jajca, ki se pred čudovito omleto v ponvi ločijo v beljakovine in rumenjake in pobirajo posebej.
Sestavine:
- jajce - 5 kosov;
- mleko - 125 ml;
- moko - 20 g;
- oljčno olje - 30 ml.
Priprava
- Lupino in rumenjake ločite ločeno. Poveži se z maso.
- Dodajte moko. Premešajte.
- Zmes vlijemo v ponev in ju sperite pod pokrovom na majhnem ognju 7 minut.
Otroško omlet v ponvi - recept
Omelette, kot vrtec, v ponvi je značilna mehka in občutljiva tekstura in ne sprejema opečene skorje, ki jo malčki pogosto pustijo na plošči. Pripravimo lahko dietetični, rahlo pari izdelek, ki ga tradicionalno pripravimo s toplotno obdelavo, in v ponvi, z nenehnim mešanjem, da se izognemo rdečemu.
Sestavine :
- jajce - 3 kosi;
- mleko - 150 ml;
- Maslo - 20 g.
Priprava
- Mleto jajca z mlekom.
- Maso nalijemo v ponev z oljem in jo simulirajte, nenehno mešamo z lopatico.
- Kuhajte 5 minut.
- Pustite, da dosežete pod pokrovom.
Omelette s skuto v ponvi
Sladka omleta v ponvi - nadaljuje z zbiranjem receptov, s katerimi lahko otroško prehrano dopolnite s pravo hrano. Vsi poznajo prednosti skute, bogatega z uporabnimi elementi in skeptičen glede otroških izdelkov. Odlična priložnost za hitro in učinkovito krmljenje otroka - služi sladkemu omletu.
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- skuta - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje - 30 ml.
Priprava
- Sok čaja skozi sito.
- Kombinirajte s pretepenimi jajci, sladkate.
- Položite na ogrevani ponvi in ocvrti v rastlinskem olju do rdečega na obeh straneh.