Recept za ribe s testo in kislo smetano je precej preprost. Ta omamno okusna jed je pripravljena zelo enostavno, vendar se izkaže za slastno, krepko in apetitno. Ne zamudite časa zaman, in se naučite, kako kuhati občutljive ribe v testo s kislo smetano in hrustljavo skorjo.
Ribe v kisle smetani
Sestavine:
- ribji file - 500 g;
- kisla smetana - po okusu;
- jajce - 2 kosi;
- Pšenična moka.
Priprava
Torej najprej pripravimo ribe za naše ribe. Da bi to naredili, smo jajca lomili v ploščo, z majhno hitrostjo zmešali z mešanjem ali mešalcem. Zdaj postopoma prelijte pšenično moko v majhne dele in temeljito premešajte. Nato nalijte kislo smetano in premešajte testo, dokler se gladi. Potresemo testo, da okusimo sol.
Nato se ribji fileti operejo, posušijo in razrezajo na majhne koščke. Testo postavite na ogenj, prelijte rastlinsko olje in ga ponovno segrejete. Kosi rib so popolnoma potopljeni v testo, nato pa ribe prevažamo v maslo in jurimo do zlata. Vročo pripravljeno posodo služi, posuta z zelišči in posuti z ohlajeno kislo smetano ali smetano.
Ribe v testo s kislo smetano v multivarku
Sestavine:
- jajce - 1 kos;
- začimbe;
- file trske - 500 g;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- čebula zelena - po okusu;
- kravje mleko - 0,5 kosov;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Poglejmo, kako kuhati ribe v testu. Torej se fileti trsk sperejo in rezijo tako, da popolnoma zapirajo dno multivarke. V skledo previdno premešajte jajce z kislo smetano, prelijte kravje mleko in potresite nekaj žlic moke. Kot rezultat, bi morali dobiti sladico, v konsistenco, ki spominja na debelo kislo smetano. Zelena moja čebula, posušena, melenko shinkem in dodajte mešanici jajc. Jajca pustite okusiti sol, poper in želene začimbe. Vse temeljito premešamo in napolnimo naše ribe.
Na napravo smo postavili način »Baking«, označite ga približno 25 minut, zaprite s pokrovom in počakajte. Potem se obrnite na drugo stran, pustite program "Kaljenje" in kuhajte ribe še 30 minut. Po želji lahko dodate domače majonezo , sesekljano sladko bolgarsko papriko, nariban trdi sir ali gobe. In kot začimba uporabite limonin vosek, bosiljak ali beli poper. Pripravljen obrok postrežemo na mizi v vroči obliki s koščki svežih kumar in paradižnika.