Riž ni le uporabna in okusna žita, temveč tudi odlična osnova za različne jedi, kot so pilaf, suši, sladoled in pecivo. Če še niste poskušali zadnje, bomo delili načine za kuhanje riževih bitov, ki bodo zadovoljili tako odrasle kot otroke.
Ribji riž
Sestavine:
- riž - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- moko ali drobtine za kruh;
- sol po okusu.
Priprava
Da bi dobili vaše malo bitov, morate kuhati riž, tako da je viskozen in ne drobljiv. Za to med kuhanjem lahko dodate več vode kot običajno (za 2 skodelice riža - 5 skodelic tekočine). Če se še vedno krči, lahko rahlo kuhate riž v vodni kopeli.
Topel rižev riž zmešamo z jajci. Z mokrimi rokami najprej oblikujte kroglice in jim nato dajte obliko krogle. Vložite jih v moko ali krušne drobtine in se obrnite na vroče olje na obeh straneh, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja.
Taki majhni deli so lahko odlična jed za ribe ali meso (na primer, entrecote od govejega mesa ) ali kot samostojna jed, če jih pripravite za paradižnikovo omako ali gobovo omako , katere recept je na voljo na spletnem mestu.
Riž rogljički - recept
Ta recept za riževe pogače z mesom je kot nalašč za družinsko večerjo ali večerjo, za katero vam ni treba veliko časa pripravljati.
Sestavine:
- riž - 125 g;
- sesekljano meso - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- jajca - 2 kosi;
- krušne drobtine - 5 tbsp. žlice;
- mleti čili - 1/3 čajnice;
- črni poper in sol;
- oljčno olje za cvrtje.
Priprava
Kuhajte riž do konca. Odlepite čebulo in česen ter drobno sekanje. Tudi Zeleni se vsa sesekljajte in kombinirajte s sesekljanim mesom. Veverice ločite od rumenjaka in jih pošljite na mleto meso. Začinite z začimbami in čilijem, dodajte riž in krušne drobtine, v takšni količini, da je mogoče oblikovati kroglice iz lesa. Premešajte vse. V ponvi segrejte oljčno olje, mokre blazine mletega mesa z mokrimi rokami in jih obrišite na obeh straneh, dokler niso dobro porjavljene. Pripravljeno posodo pripravite na mizo s paradižnikom ali sojino omako.
Kosi riževke
Sestavine:
- riž - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- peteršilj in koper - ob gredi;
- krušne drobtine - ½ st .;
- voda - 5 predmetov;
- sol - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Priprava
Voda postavite na ogenj, in dokler bo vrela, dobro sperite riž. Ko voda vre, jo soli, nalijemo riž in kuhamo približno 20 minut. Po tem dobite riževo kašo, dajte v vodno kopel in kuhajte še pol ure.
Če po tem, kaša ne bo dovolj viskozna, samo dodajte malo zdroba ali moke in pustite stati 20 minut.V ohlajeni kaši vstopite v jajca in dodajte drobno sesekljano zelenjavo. Temeljito zmešajte vse in oblikujte majhne prste. V ponev segrejte olje in, potem ko ste zložili majhne koščke v drobtinec, jih ogrejte na majhnem ognju z obeh strani do rdeče skorje.
Sladka riža kroglice
Sestavine:
- riž - 300 g;
- voda 250 ml;
- mleko - 2 kosi;
- sladkor - 100 g;
- maslo - 20 g;
- jajce - 1 kos;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- rumenjaki - 2 kosi;
- limonina lupina - po okusu;
- sladkor v prahu za škropljenje;
- sol - ščepec;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Priprava
Vrelo mleko, dodajte vodo, sladkor, sol, limonino lupino in maslo. V tej mešanici dajte riž in kuhajte do konca. Nato ga prenesite v skledo in pustite, da se ohladi. Dodajte riž v jajce, rumenjake, moko in vse temeljito premešajte. Olje segrejte v globoki ponvi, vzemite riževo mešanico z žlico in jo postopoma potapljajte v vrelo olje. Ko riž postane zlato, položite koščke na papirnato brisačo, da zložite preveč maščobe in nato na posodo. Postrežemo sladke bitke, jih posujte s sladkorjem v prahu.