Salate so odlična jed, ki lahko postane navadna lahka večerja in prava dekoracija katere koli mize. Med njimi so tudi "Pearl" solata, ki ne samo izgleda praznično, temveč tudi s svojim neobičajnim okusom.
Posebej bo privlačen ljubiteljem rib in morskih sadežev, saj so sestavni del te posode. Ponujamo vam nekaj najbolj uspešnih receptov za solato "Sea Pearl", ki jih lahko izbirate.
Salata "Biser" s kozicami
Sestavine:
- kozice - 200 g;
- morsko kale (marinirano) - 100 g;
- riž - 2 tbsp. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- korenje - 1-2 kosi;
- majoneza po okusu.
Priprava
Najprej kuhajte korenje, jajca in riž, dokler ne pripravite. Nato kuhajte kozice in pustite, da se ohladijo. Jajca in korenje, narezane na majhne kocke, jih združite z ohlajenimi kozicami, kuhanim rižem in zeljejo. Mešajte, sezono z majonezo in soljo, če želite. Zmešajte in uživajte.
Salata "Biser" z lososom
Če potrebujete solato za praznično mizo, ki bo resnično elegantna, bo recept za vlažno solato "Pearl" z lososom in rdečim kaviarjem ravno prav.
Sestavine:
- rahlo soljeni losos - 200 g;
- jajca - 5 kosov;
- trdi sir - 60 g;
- oljke - 50 g;
- rdeči kaviar - 2 tbsp. žlice;
- oranžna - 1 kos;
- kisla smetana ali majoneza - 1 lonec;
- sol, poper po okusu.
Priprava
Začnite z dejstvom, da zavrite jajca in nato ločite beljakovine od rumenjakov. Vse ločeno očistite na srednjem rezilu. Očistite oranžne kože in membrane in meso razrežite na majhne kocke. Losos, tudi razrezane na majhne koščke. Oljke so posejale slame in sirno rešetko na velikem grindu.
Vzemite plosko posodo z majhnimi stranicami in raztopite solato v naslednjem zaporedju: polovico naribanih beljakovin, pomešanih s kislo smetano ali majonezo, nato rumenjaki, prav tako rahlo zamazan z izbrano vrsto preliva. Vrh polovice lososa, zamudite in nato - oljke, pomešane z drugo polovico lososa. Naslednje pride sir, tudi mazan z oblačenjem, pomaranče, in na koncu ponovno proteini pomešali s kislo smetano ali majonezo.
Upoštevajte, da sol in poper lahko le plasti z beljakovinami in rumenjaki, ostalo - ni vredno, saj so losos in olive že soljeni, lahko ga pretiravate. Na vrhu solate postavite rdeči kaviar in jo pustite v hladilniku več ur, po tem pa lahko služi mizi in se pohvalite.
Črna biserna solata s slivami
Za tiste, ki imajo raje neobičajne okusne in krepke kombinacije, vam bomo povedali, kako pripraviti solato "Black Pearl" s suhimi slivami in orehi.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- težki sir - 200 g;
- maslo - 100 g;
- krakovne palice - 400 g;
- Suhe slive brez semen - 1 steklo;
- orehi - peščice;
- majoneza po okusu.
Priprava
Pripravite vse sestavine. Jajca se vrejo in restejo na velikem rezilu. Sir tudi, rešetke, vendar na povprečno rdeče, in maslo - na plitvo.
Zdaj položite solato na posodo v takem zaporedju: prvič - eno naribano jajce, nato ¼ paličic. Plasti ta sloj z majonezo. Nato položite polovico sira in polovico masla. Na olju položite vse naše matice, polnjene z oreščki, in na vrhu - ostanke krakov palic. Ta plast se ponovno dobro pomeša z majonezo, na vrhu pa ostane sir. Nato namažite preostalo olje, ponovno namažite z majonezo in svojo solato zaključite z jajcem. Postavi na mizo.