Mnogi so prepričani, da so vsi kašice neverjetno koristni in jih vključite v svojo prehrano do maksimuma. Vendar pa moč žita v resnici ne moremo vedno vsebovati v grozdih, ki se prodajajo v trgovinah - in napaka ni naravna nepopolnost, temveč tehnike predelave. Iz tega članka boste izvedeli prednosti in nevarnosti riževke.
Uporaba riževke
Če govorimo o uporabnosti riževke, je vredno razmisliti, da govorimo o najbolj naravnih vrstah riža - rjavi in divji. Uporabni so za telo.
V sestavi riževe kaše so številne esencialne aminokisline, velika količina škroba ter vitamini B1, B2, PP in E. Tudi v posodi so pomembni minerali, kot so železo, jod, kalcijev fosfor in selen. In manj obdelano je bilo zrnje, več je v njegovi sestavi.
Riž je edinstvena žita, ki lahko absorbira žlindre in toksine ter jih odstrani iz telesa. Zaradi te lastnosti obstajajo tudi posebne čistilne prehrane, ki temeljijo na sprejemu riža. Verjamejo tudi, da je riževa kaša koristna pri odpovedi ledvic in driski, pa tudi pri nekaterih boleznih srca in ožilja.
Koristi in škoda riževe kaše
Treba je omeniti, da le rjavi ali črni (divji) riž prinaša koristi telesu, ki ohranjajo uporabno lupino in zato telesu zagotavljajo vlaknine in hranila. Navadni beli riž sama po sebi ne prinaša uporabnih lastnosti, saj skupaj s pokrovom odvzema in hranljive sestavine.
Problem je, da so vse vrste belega riža, ki jih ponavadi uporabljamo za hrano, riž, ki je rafiniran, brez uporabnih vlaken in je v bistvu čisti preprost ogljikov hidrat. Zato tradicionalna riževa kaša za hujšanje ni povsem primerna - preveč ogljikovih hidratov v njem in malo dobrega.