Človeško telo je neverjeten mehanizem, za katerega dejavnost kot gorivo za motor potrebujejo koristne snovi.
Zakaj potrebujem kalij?
V človeškem telesu niso prisotni vsi pomembni elementi, vendar ima kalij v njej več kot 200 g. V telesu vpliva na delovanje celic ali bolje na njihove membrane.
Kalij aktivno sodeluje v metabolizmu kislinske baze in vode. Brez nje srce ne more delovati pravilno, v možganskih aktivnostih in delu živčnega sistema se bodo pojavile nepravilnosti. Nezadostno število negativno vpliva na naše zdravje:
- obstaja stanje kronične utrujenosti;
- nezadostno število lahko vodi do živčnega izčrpanosti;
- po telesu nastanejo podplutbe in podplutbe, ki jih povzročajo razpoke manjših krvnih žil;
- bolečine v mišicah se povečujejo, krči postajajo pogostejše.
Vendar je preveč kalija škodljivo: njegova dnevna norma, dobljena s hrano, mora biti 2-4 g.
Kakšna hrana vsebuje kalij?
Dietiranci se dobro zavedajo proizvodov, ki vsebujejo kalij v velikih količinah:
- proizvodi živalskega izvora: kunčje meso, mleko, jetra, jajca, sveže goveje meso;
- ribe: tuna, losos , trska;
- rastlinski proizvodi: otrobi iz pšenice, kakava, peteršilja;
- suho sadje: suhe marelice, rozine, suhe slive, fige;
- Oreški: mandlji, pinjole, arašidi;
- raznolikost zelenjave, melone in gurda.
Zelenjava in sadje, ki vsebujejo kalij v naši prehrani, so predstavljeni v velikih količinah. Med njimi: različne bučke in buče, kumare in paradižnik, stročnice, redkev, korenje, vse vrste zelja, pesa, česen. Tudi - to so brusnice, ribez, melone in lubenice.
Praviloma na naši mizi so sadje, ki vsebuje kalij: to so številne banane in pomaranče. Med sadji z visoko vsebnostjo kalija je tudi dodeljen persimmon in marelice .
Ugotovljeno je, da se kalij izloča iz telesa z urinom in praktično v enakih količinah, v katere je vstopil. Presežek ni manj škodljiv kot napaka in ga je mogoče dopolniti v telesu, če ve, da vsebuje kalij. Poleg že naštetih izdelkov, ki prvotno vsebujejo ta element v svoji sestavi, jih je mogoče dopolniti s pijačo, ki jo lahko pripravite doma. Če želite to narediti, morate v kozarcu kuhane vode raztopiti 1 čajno žličko medu in jabolčni kis, piti v majhnih požirkah v intervalih med obroki.
Kako se absorbira kalij?
Kalij, ki je potreben za normalno delovanje srca in živčevja, vsebuje zdravilne pripravke, zlasti v asparamu in pananginu. Poleg tega obstajajo vitaminski kompleksi, ki telesu zagotavljajo potrebno količino. Če vemo, kateri vitamini vsebujejo kalij, je lažje urediti vnos z rednim vnosom. Mimogrede, je treba omeniti, da je v dozirnih oblikah kalij najboljši absorbiran skupaj z magnezijem. Ta "tandem" določa:
- zaščita pred učinki prostih radikalov in toksinov;
- srce - redna oskrba s kisikom;
- izboljšanje stanja krvi.
Prav tako je treba omeniti, da morajo biti živila, ki vsebujejo kalij, prisotna v obroku športnikov, ki potrebujejo množico mišične mase, pa tudi tiste, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom ali so povezani s stalnim fizičnim stresom. Za njih je pomembno, da se telo dnevno dopolni s kalijem za 4-5 gramov. Za preostanek bo zadostoval njegov vnos 2-3 grama.