Solata rakovih palic - eden glavnih gostov večine prazničnih miz v zadnjih ducatih letih. Dostopen in slasten analog mesa školjk iz surimi je našel mesto v številnih hladnih predjedih, toda tradicionalno mešanico koruze, rakov in jajc z majoneznim prelivom, ki presega katero koli tekmovanje. Tisti, ki želijo bistveno povečati količino solate, pogosto uporabljajo trike, kot je dodajanje kuhanega riža. Govorimo o solatnih receptih z rakovicami in rižem spodaj.
Klasična solata s paličicami in rižem
Praktično vsak recept iz solate s surimi se med seboj razlikuje v okviru ene ali dveh sestavin, vendar obstaja nekaj klasičnih različic te narodne jedi, ki se šteje za predlogo. Sestava te solate je precej skromna in vključuje le štiri sestavine.
Sestavine:
- krakovne palice - 340 g;
- koruza (konzervirana) - 230 g;
- riž - 1 tbsp.
- majoneza - 190 ml.
Priprava
Vrenite zrna riža, ne pozabite, da malo padeš. Končano riž sperite, da sperete presežek škroba in pustite odvečno vodo, da se odteče. Odvečno tekočino izpraznite iz konzervirane koruze in polijejte seme v posodo solate. Nato pošljite in ohlajeni kuhani riž. Crab palčke razrezane na poljuben način in dodajte v solato. Posodo pospremite z omako in se pred degustacijo ohladite.
Solata s paličicami, koruzo in rižem - recept
Solata se lahko prilagodi sezoni, če je to potrebno. Na primer, do trenutka prigrizka do sredine jeseni dodajte brokoli brokoli v posodo, ki je trenutno na voljo. Znani "Rak" se bo spremenil ne samo glede na okus, temveč tudi glede na videz.
Sestavine:
- socvetje brokolija - 370 g;
- kuhani riž - 1 kos;
- paradižnik - 320 g;
- krakovne palice - 440 g;
- jajca - 6 kosov;
- konzervirana koruza - 310 g;
- kisla smetana - 45 g;
- majoneza - 70 g.
Priprava
Kuhamo cvetove brokolija v rahlo slani vreli vodi. Po ohladitvi brokolija, jih razrežite na majhne koščke in zmešajte z rezinami paradižnika, palčkami in kuhanim rižem. Jajca se tudi močno segrejejo in očistijo, naključno zmeljejo. Dodajte jajca v solato in sezono z mešanico omak. Preden postrežete, popolnoma razrežite solato s paličicami, rižem in paradižniki.
Salata "Nežnost" s paličicami in rižem
Sestavine:
- krakovne palice - 320 g;
- jajca - 7 kosov;
- česna čreda - 1 kos;
- sir - 115 g;
- kuhani riž - 1 kos;
- majoneza - po okusu.
Priprava
Da bi zagotovili, da je solata v celoti upravičila svoje ime, je treba skoraj vse sestavine odstraniti čim bolj tanke ali naribane. Če imate potrpljenje in čas, se lahko palčke v rakovici razstavijo tudi v tankih vlaken.
Torej, jajca poberemo skupaj s sirom in palčkami. Predjeda dopolnimo s kuhanim rižem in malim česnim zobom, ki smo ga predhodno prečkali. Priprava solate iz rakovic z rižem se je skoraj končala, ostanek je samo za zapolnitev jedi z majonezo in jo lahko postrežemo.
Koruzna solata s paličicami in rižem
Sestavine:
- krakovne palice - 520 g;
- jajca - 6 kosov;
- majoneza - 235 ml;
- čebula - 45 g;
- konzervirana koruza - 290 g;
- konzervirani hrček - 1 čajna žlička;
- konzervirani grah - 290 g;
- kuhani riž - 1/2 st.
Priprava
Kuhajte jajca in česo čebulo čim fino. Pripravljene sestavine združite skupaj s stročnicami, potem ko ste jo predhodno izsušili. Dodajte rezine krakov in ohlajenega kuhanega riža. Solano pripravite z majonezo in omako s hrenom.