Okusno lazanje lahko pripravite na večerjo v dveh točkah, z zelo malo napora. Ena glavnih sestavin te posode so listi, ki se izmenično prepletajo s polnjenjem. Lahko jih kupite v supermarketu ali malo dela in opravite sami. V tem vam bomo pomagali in vam povedali, kako pripraviti testo za lasagno doma.
Recepti za lazanje doma
Sestavine:
- moko - 400 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- jajce - 3 kosi;
- sol.
Priprava
Torej, če naredite lasagni test doma, preglejte moko na mizo, naredite žleb na vrhu in vozite v surovi jajci. Nato nalijte malo rastlinskega olja in pazljivo zmešajte maso do elastičnega stanja. Po gnetenju pustite testo 40 minut, nato pa ga razdelite na enake dele in se zelo tanko spustite. Liste pustite 30 minut, da se malo posušijo. Pred montažo lazanja jih lahko kuhamo v vodi z dodatkom olja in soli.
Recept za lignje za lazanje
Sestavine:
- moko - 500 g;
- maslo - 1 pakiranje;
- jajce - 2 kosi;
- sol - ščepec;
- kis 7% - 1 žlica. žlica;
- hladna voda - 400 ml.
Priprava
Mokro zmešamo s sesekljanim maslom do stanja homogene fine drobtine. V majhni ponvi nalijte hladno vodo in jo raztopite v kisu in soli. Nastala tekočina se lepo vlije v moko z maslom in hitro gnetemo homogeno testo, po potrebi vlijemo vodo. Nato ga potegnite v kroglo, jo zavite v film in ga položite v hladilnik. Po 2 urah jo zavrtimo v plast, jo razrežemo v ravne pravokotnike in razrežemo po površini vsakega z oljem. Nato dodajte enega drugemu, tanko spustite in ponovno razrežite na plasti. Rahlo posušimo testo in nadaljujemo s pripravo lazanja.
Recept za testo lazanja
Sestavine:
- moko - 500 g;
- mleko - 100 ml;
- jajce - 3 kosi;
- sol.
Priprava
Jajca žganjajo v skledi, nalijemo v mleko in vržemo ščepec soli. Postopoma vpišite moko in premešajte testo, ki se ne drži rok. Pustite ga 30 minut, da stoji, nato pa spustite in razrežite v iste pravokotnike. Plasti vrejemo v vodo, v posodo namažemo malo rastlinskega olja.
Lasagno testo doma
Sestavine:
- maslo stopljeno - 1 tbsp. žlica;
- jajce - 5 kosov;
- moko;
- kurkuma - po okusu;
- sol.
Priprava
Na hribu vzamemo globoko skledo in prelijemo moko. Nato vrzite kurkalni prašek, sol in premešajte. Na vrhu naredimo majhen lijak in prelijemo jajca z raztopljenim maslom. Mi gnetemo testo, iz njega odstranimo žogo in jo pokrijemo s prtičkom, pustimo jo 10 minut. Nato se razdelimo na dele in jih zvijemo na tanke plošče. Po tem jih položite na papirne brisače in pustite, da se posušijo. Potem jih obrnite na drugo stran. Pred pripravo lazanja se vsaka plast previdno spusti v vrelo vodo, soljeno in kuhano 2 minuti.
Testo za lazanje v izdelovalcu kruha
Sestavine:
- moko - 400 g;
- jajce - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sol.
Priprava
Testa ni potrebno ročno gnetiti, lahko pa ga uporabite tudi za izdelavo kruha. Torej, jajca pomešamo s soljo in nalijemo mase v posodo. Nato dodajte rastlinsko olje, vlijte v moko in izberite funkcijo "Testo za cmoke". Po preteku časa, odstranimo končno testo, ga zaviti v film in ga odstranimo v mrazu. Po 30 minutah ga zvijemo v tanko plast in izrežemo pravokotnike pravilne velikosti. Pred pripravo lazanja kuhajte pločevinke v vreli vodi.