Tanke palačinke z luknjami na vodi - recept

Obstaja veliko možnosti za izdelavo okusnih palačink . Spodaj se naučite receptov, kako kuhati tanke palačinke na vodi z luknjami.

Recept za tanke palačinke na vodi

Sestavine:

• pitna voda - 500 ml;
• pecilni prašek - 10 g;
• sol - ščepec;
• jajca - 3 kosi;
• sladkor - 45 g;
• pšenična moka najvišje ocenjene sorte - 270 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 60 ml.

Priprava

1. Razbijamo jajca, sol in sladkor. Vse to se je zmešalo v bujno peno.
2. Nalijte približno 150 ml vode, vlijte v moko, pecilni prašek in razrežite z mešalcem.
3. Preostale vode in olja prelijemo, ponovno dobro premešamo.
4. Za prvo palačinko, maščobo ponev z oljem, izlijemo malo testa, ga razprostrimo po površini in ocvrto palačinko.
5. Palačinke postavite v kup na posodi in pokrijte s pokrovom. Potem so dobro pare in mehke.

Palačinke na vodi brez jajčeca tankih receptov

Sestavine:

• kuhana voda - 500 ml;
• sladkor - 70 g;
• pšenična moka najvišjega razreda - 250 g;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• pecilni soda - ščepec;
• sol.

Priprava

1. V polovici vode dodajte sladkor, sol, kis, soda in maslo. Vse to temeljito premešajte in vlijemo v moko.
2. Postopoma prelijte preostalo vodo, ne da bi zaustavili mešanje.
3. Pripravljeno testo pustimo eno uro, pokrito s pokrovom ali brisačo. To je obvezen postopek, zaradi česar bodo palačinke bolj elastične.
4. Ponev je dobro ogrevan, namažemo z oljem, zberemo testo. Nalijte ga na vročo posodo in jo obračate v različnih smereh, razpršite testo na površino.
5. Pripravite palačinko na obeh straneh.

Tinke palačinke na vodi

Sestavine:

• vrela voda - 2 skodelice;
• sladkor - 50 g;
• kokošja jajca - 3 kosi;
• soda hrane - ščepec;
• moko, presejana moko - 250 g;
• rafinirano olje rastlin - 50 ml;
• sol.

Priprava

1. Jajca preluknjajte približno 5 minut z dodatkom soli in sladkorja.
2. Dodajte 1 skodelico vrele vode, ne da bi zaustavili proces bičenja. Nato nalijemo vso moko in zmešamo mešalnik, tako da vsi kepi gredo.
3. Soda nalijemo v drugi kozarec vrele vode in zlijemo zmes v testo, ponovno premešamo. Vlijemo v olje in pustimo kuhano testo 20 minut.
4. Pripravite palačinke do rdečega na obeh straneh. Ponev je nujno dobro ogrevan.

Palačinke tanke na mineralne vode - recept

Sestavine:

• kokošja jajca - 5 kosov;
• gazirana mineralna voda - 500 ml;
• soda, orezana s kisom - ½ tsp;
• sladkor - 30 g;
• Rafinirano olje iz sončnice - 70 ml;
• pšenična moka, presejana s 300 g;
• sol.

Priprava

1. Mineralno vodo združujemo s soljo, sladkorjem, kisom, soda.
2. Vozimo jajca in dobro premešamo.
3. Zalivamo vso moko.
4. Nalijte se v maslo in pregrizite testo, dokler ni gladko.
5. Prvo razmažemo vročo ponev z oljem, izlijemo del testa, ga razprostrimo po površini in žgamo palačinko z ene in druge strani.
6. Vse naslednje tanke palačinke na vodi z luknjami že brez dodatnega mazanja cvrtja, saj bo dovolj preskusov.

Slastne tanke palačinke na vodi

Sestavine:

• jajca piščanca - 2 kosi;
• ajdova moka - 200 g;
• pitna voda - 500 ml;
• rastlinsko olje brez vonja - 40 ml;
• sladkor - 40 g;
• sol.

Priprava

1. Jajca temeljito premagamo, dokler ne nastane bučna bela masa. Potem pustite njene minute na 2-3. Tako ima masa čas, da se nasiči s kisikom.
2. V drugem rezervoarju nalijemo toplo vodo, sol, sladkor in prelijmo ajdove moke, s čiščenjem premešamo testo.
3. V prejeto težo vnesemo predhodno pretešena jajca, vlijemo olje in premešamo do homogenosti.
4. Pripravite palačinke na vroči ponvi.