Če ne jedo mesa ali samo zelenjave in želite kuhati nekaj nenavadnega in slastnega od njih, recepti zelenjave, samo za vas. Ta jed združuje zelenjavo po vašem okusu in je brez težav pripravljena. Zelenjavna torta je popolna ne le za družinsko večerjo, temveč za praznično mizo, saj se pripravljena jed sestaja zelo lepa in apetira.
Zelenjavna torta - recept
Torej, vam bomo povedali, kako pripraviti zelenjavno torto iz standardnega nabora izdelkov, ki se najpogosteje uporablja. Ampak ne bojte se eksperimentirati in dodati ali nadomestiti nekatere sestavine po vaši presoji.
Sestavine:
- krompir - 150 g;
- korenje - 150 g;
- sveže kumare - 150 g;
- jajca - 3 kosi;
- majonez - 400 g;
- težki sir - 100 g;
- želatina - 3 čajne žličke;
- voda 130 ml;
- sol, poper;
- Sveže zelenjava.
Priprava
Vrenite jajca, korenje in krompir. Nato jih rešite, kot tudi sir in kumare, na večjem delu. Želatina napolnimo z vodo in premešamo, dokler je popolnoma ne raztopimo, nato pa zmešamo z majonezo. Zdaj vzemite obrazec in začnite širiti torto. Prva plast - krompir, sol, poper in mast z majonezo z želatino. Naslednja plast - tudi korenje, prelijemo zmes želatine in majoneze. Tretji sloj - jajca, jih je treba soljeni, prežeti in tudi namažiti z majonezo. Zadnji sloj - kumare, dodamo sol, poper, prelijemo majonezo z želatino in potresemo s sirom. Zdaj končajte torto v hladilniku za tri ure, in ko jo dobite - okrasite z zelenjem in zdravite svoje prijatelje.
Solata «Zelenjavna torta»
Ena od možnosti za kuhanje zelenjave je solata z istim imenom. Njena glavna razlika od prave torte je pomanjkanje želatine in bolj nenavadna kombinacija sestavin.
Sestavine:
- Velika pesa - 1 kos;
- 1 velika korenja;
- krompir - 2-3 kosi;
- solata solata - 3-4 kosov;
- jabolka - 3-4 kosov;
- jajca - 5-6 kosov;
- suhe slive in suhe marelice - 1-2 kozarca;
- zelenice.
Priprava
Najprej zavrite zelenjavo in jajca ter posušene marelice s slivami namočite v vodi. Zdaj vsa zelenjava in jabolka reši, pri čemer kumare nujno iztisnejo tekočino. V jajcih ločite beljakovine iz rumenjaka in tudi rešetke. Posušene marelice in suhe slive. Zdaj nadaljujte s postavljanjem solate. Prva plast - pesa, nato korenje, krompir, kumare, jabolka, veverice in zadnji sloj - suhe slive in suhe marelice. Zdaj morate lupati zeleno solato z majonezo na vrhu in jo poslati v hladilnik za 12 ur, da se namoči.
Preden daste solato na mizo, ponovno zmešajte topno plast z majonezo, potresemo z naribanim rumenjakom in okrasimo z zelenjem.