Meso z majonezo je okusno okusno, zadovoljivo in neodvisno. Njegova priprava ne zahteva veliko truda in časa. In lahko služi jed s solato svežega zelenjave in zelišč.
Meso z majonezo in sira
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- žarnica - 1 kos;
- majoneza - 250 ml;
- vinski kis - 3 tbsp. žlice;
- kuhana voda - 3 tbsp. žlice;
- trdi sir - 400 g;
- zeleni koper, peteršilj - po volji;
- sol, poper.
Priprava
Meso opere, posuši in razrežemo na majhne rezine. Vsak kos rahlo premaknite z okusom kuhinjskega kladiva, soli in poperja z obeh strani. Nato pustite svinjsko meso nekaj ur, da se spravi v marino, doda v hladilnik, tako da postane mehkejše in dišeče.
In tokrat se pripravimo na lok: očistimo ga iz lupin, polžemo obroče in ga s petimi minutami prelijemo s strmo vrelo vodo. Nato rahlo izpraznite vodo in ga 30 minut namočite v raztopini iz kisa in vode. Nato vzemite ognjevarno posodo in namažite z dobrim maslom masla. Zdaj postavite meso na dno, tako da so kosi tesni
Pečemo eno uro pri temperaturi 200 stopinj. 10 minut pred koncem kuhanja vzamemo meso, potresemo na vrhu nariban sir na vrhu, zeleni koper in pošljemo obrazec nazaj v pečico. Preverimo pripravljenost jedi kot običajno, prebodimo kos svinjine z vilico. Meso pod majonezo postrežemo mizi za vse jedi, vendar je še posebej dobro kombinirano z ocvrtim krompirjem . Kot lažjo možnost lahko uporabite okras sveže ali pečene zelenjave. Mimogrede, meso lahko predmariniramo v majonezi.