Tortilla - recepti za ravne pecivo in različna polnila za vsak okus!

Tortilla je recept, ki ga lahko vsaka gostiteljica reproducira. Za posodo sta dve možnosti: tortilje, koruza ali pšenica z različnimi polnili in španska tortilja, ki jo kuhamo v ponvi iz krompirja.

Recept tortilja doma

Tortilla - recept za pšenično moko - ni precej tradicionalna različica kuhanja ravnih peciva, ampak zelo trdno utrjena v evropskem kuhanju. Frite izdelke v suhem ponvi brez dodajanja olja. Recept je podoben pripravi armenskega tankega lavaša. Pripravljena tortilja se uporablja za izdelavo hitrih prigrizkov z vsemi vrstami polnil.

Sestavine:

• moko - 550 g;
• voda 220 ml;
• maslo - 60 g;
• sol - 10 g.

Priprava

1. Oljna rešetka, mešajte z moko in soljo. Izkazalo se mora mokra moka.
2. Nalijte jo v toplo vodo in mešajte mehko kombino.
3. Pustite testo za tortiljo pol ure.
4. Razdelite com na dele, tanko iztegnite.
5. Pražite v suhem ponevu na obeh straneh.

Mehiške ploščate tortilje

Koruza Tortilla - recept je klasičen in zelo preprost. Vsak kulinarika lahko pripravi torte, jih lahko postrežejo z najljubšo omako ali napolnijo z različnimi polnili. Zahvaljujoč koruzni moki, izdelki izstopajo svetle, dišeče in hrustljave, vendar je v tem primeru potreben dodatek pšenične moke, ki mu daje elastičnost.

Sestavine:

• koruzna moka - 250 g;
• pšenična moka - 100 g;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• voda 100 ml;
• sol;

Priprava

1. Mešajte moko s soljo.
2. Dodajte olje in vodo, gnetite debelo komoro, pustite 30 minut.
3. Razdelite na 6 delov, tanko roll.
4. Na suhem prtljažniku se na obeh straneh porjavi koruza tortilja.

Španska tortilja

Španska tortilja je recept, ki se bistveno razlikuje od mehiške. Ta tretma je bolj podobna krompirjevemu omletu ali ognju. Posoda je pripravljena zelo enostavno in ne zahteva posebnih sestavin. Tradicionalno je krompirjeva tortilja izdelana iz gomoljev, čebule in jajc, vendar je sestavo mogoče razširiti tudi s piščancem, papriko ali salami.

Sestavine:

• krompir - 3 kosi;
• salama - 200 g;
• paradižnik - 2 kosov;
• jajca - 4 kosi;
• sir - 100 g;
• čebula - 1 kos;
• olje - 50 ml;
• sol, poper.

Priprava

1. Pelji krompir, razrezan v kroge.
2. Čebula, da shranite, dodajte krompir, popržite.
3. V ločeni posodi mešajte jajca, nariban sir, ringlets salami, sol in sezono z začimbami.
4. Zmes vlijemo v krompir, premešamo, razdelimo kroge paradižnika na vrh.
5. Kuhaj pod pokrovom, porjavite z dveh strani.

Tortilja s piščancem

Tortilla jedi so bolj primerne za prigrizke kot za polno večerjo. Polnjenje je ovito v ravno torto in takoj vroči. Pripravite lahko prigrizek glede na vaš okus, meso, klobase in mešanice zelenjave. Kombinacija prekajene piščančje prsi, sveža kumara in paradižnik je ugoden režim zdravljenja in tako kot vsak jeder.

Sestavine:

• tortilje - 2 kosi;
• prekajene prsi - 150 g;
• paradižnik - 1 kos;
• kumare - 1 kos;
• ledena gora - 2 listi;
• sir - 100 g;
• solata čebula - ½ kosov;
• majoneza.

Priprava

1. Dojite velike.
2. Rezati paradižnik in kumare v četrtine, sekanje čebule v pol obroči.
3. Lapeshki mast z majonezo, razširi na list zelene solate.
4. Na vrhu porazdelite meso in zelenjavo, zvitajte z zvitki.
5. Tortilja s piščancem in zelenjavo je obojestransko obarvana v suhem ponvi.

Sir Tortilla

Sir Tortilla je preprost in zelo vsestranski recept. Predjed pride izvirno in je priročno vzeti s seboj za prigrizek na delovnem mestu ali v šoli. Polnjenje lahko pustite v osnovni različici, to je, ne dopolnite z bogatimi sestavinami, lahko pa tudi spreminjate sestavo, dopolnjeno z zelišči, gobami ali mesnimi komponentami.

Sestavine:

• tortilje - 6 kosov;
• sir - 300 g;
• šampinjoni - 250 g;
• čebula - ½ kosov;
• paradižnik - 2 kosov;
• koper, peteršilj - 50 g;
• česen - 2 zoba;
• čebula zelena - 20 g.

Priprava

1. Spasseruyte čebulo, dodamo zdrobljene gobe in drobno sesekljan česen. Fry do konca.
2. Bacite paradižnikove kocke v ponev in kuhajte 3 minute, sol.
3. Na polovici vsakega ravnega pogača položite nariban sir, na vrhu ponve, spet sira. Dodamo sesekljano zelenjavo in zeleno čebulo.
4. Pokrijte drugo polovico torte.
5. Tortilja s sirom in zelenjavo se na obeh straneh porjavi na ponvi.

Tortilja s šunko in sira

Domača tortilja s polnjenjem ima veliko možnosti. Najhitrejši način priprave hitrega prigrizka je, da zavijete v torto klobas in sira. Lahko dopolnite z mešanico zelenjave in najljubšo omako. V ponvi mora biti porjavel, zato si privoščite prigrizek s hrustljavo lupino in napolnim sirnim polnjenjem.

Sestavine:

• tortilje - 2 kosi;
• šunka - 150 g;
• sir - 200 g;
• zelenjava - 20 g;
• sladka paprika - ½ kos;
• paradižnik - 1 kos.

Priprava

1. Polnjenje tortilja se pripravi iz sesekljanih kock zelenjave in šunke.
2. Sirove rešetke, vse sestavine so mešane, razporejene na polovici pogače.
3. Pokrijte z drugo polovico in se obrnite v vroči ponvi na obeh straneh.

Tortilja s kozicami

Priprava tortilja s kozicami se začne s pripravo školjk. Vreli morajo v vreli vodi 5 minut. V bujonu dodajte lovor, lonec črnega popra in korenine. Končana kozica potresemo z limoninim sokom. Polnjenje zelenjave za tortiljo je lahko minimalno - dovolj čebule, sladke paprike in zelenjave.

Sestavine:

• kuhani škampi - 150 g;
• sladka paprika - ½ kos;
• čebulasto vijolično - ½ kosov;
• zelenjava - 20 g;
• pesto - 2 tsp;
• tortilje - 2 kos

Priprava

1. Spread torte, mast pol pesto omako.
2. Razdelite polkrog čebule in paprike.
3. Na vrh s kozicami.
4. Pokrijte z drugo polovico ravnega pogača in zategnite z zobotrebcem.

Tortilla s kozarcem

Recept za tortiljo z mleto meso lahko vsakdo reproducira. To je klasična različica jedi iz mehiške Burrito. Mleto meso lahko kuhamo iz katere koli vrste mesa ali z mešanico več možnosti. Kot zelenjavno polnjenje uporabite paradižnik, sladko in grenko papriko, čebulo in različne zelenice. Omaka bo ustrezala vsakemu paradižniku.

Sestavine:

• tortilje - 4 kosi;
• mleto meso - 250 g;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• čili - ½ pod;
• čebula - ½ kosov;
• čebula - 1 kos;
• koper, peteršilj - 50 g;
• sladkor, vinski kis, sol;
• paradižnikova omaka - 2 tbsp. l.

Priprava

1. Drobno sesekljano čebulo, pour kislino in pustite 30 minut.
2. Pražite sladkor, sol.
3. Drobljenci in paradižniki, ki se ne segrejejo, dodajte v meso in juperite, dokler tekočina ne izhlapi.
4. Odcedite kislino, premešajte čebulo v mletje, začinite s sladkorjem in sesekljano zelenjavo.
5. Na torti položite dve žlici mletega mesa, prelijte omako in prelijte z zelenjem.

Tortilja z gobami

Tortilla doma je napolnjena z najpreprostejšimi sestavinami. Poleg gob, ta recept vsebuje jajca, sir in piščanec. Lahko uporabite omako: majonezo, jogurt ali bolj kompleksne sestavke. Prigrizek se lahko zvije in poravnate po želji v suhem ponvi.

Sestavine:

• šampinjoni - 100 g;
• kuhana jajca - 2 kosi;
• kuhan prsi - 150 g;
• sir - 100 g;
• tortilje - 2 kos

Priprava

1. Gobe ​​narežemo na plošče in popržimo v posodi, soli.
2. Izrežite velike filete in jajčne kocke.
3. Zmešajte vse sestavine.
4. Na ravnem tortu položite solato, trgajte s sirom, zvitajte z zvitki.
5. Mram na obeh straneh v ponvi brez olja.

Pizza na tortilji

Mehiške tortilje se lahko uporabljajo kot osnova za pico. Za polnjenje uporabite tradicionalno paradižnikovo omako in sir, mesne sestavine in rastlinsko sestavo pa določite na podlagi osebnih želja. V samo četrtini ure bo pripravljena lepa prigrizek, kar je dovolj za štiri eaters.

Sestavine:

• tortilja - 1 kos;
• paradižnikova omaka - 1 žlica. l .;
• češnja - 4-5 kosov;
• mozzarella - 70 g;
• posušena zelišča;
• zelenjava - 20 g.

Priprava

1. Tortilja z omako.
2. Razdelite na površino sira, polovice češnje in zelenice, sezono z suhimi zelišči.
3. Pizza na tortilni torti pečemo v peči 15 minut.