Tortilla je nacionalna mehiški tortilja, ki se uporablja pri pripravi različnih jedi ali preprosto služijo kot redni kruh. Danes vam bomo povedali, kako narediti tortiljo z govedino in hraniti vso družino.
Tortilja s govejem in paradižnikom
Sestavine:
- žarnica - 1 kos;
- mleto goveje meso - 400 g;
- Sveži zeleni peteršilj - 30 g;
- morska sol - 0,5 tsp.
- sir trdih sort - 100 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- rdeči paradižnik - 300 g;
- zira - ščepec;
- začimbe;
- tortilja - 6 kosov
Priprava
Torej, če želite pripraviti to izvirno in okusno jed, najprej pripravimo vse sestavine. Če želite to narediti, vzemimo žarnico, jo očistimo, malo razrežemo in ga nekaj minut pasuriramo v zelenjavi ali koruznem olju, dokler ni jasno. Nato dodajte pripravljeno goveje meso in nenehno mešajte, 5-7 minut. Nadalje pošljimo v ponev majhne paradižnike, ki jih razrežemo na majhne kocke in narezani peteršilj. Vse dobro meša, začinjeno z začimbami in ohlajeno na nizki temperaturi, dokler ne kuhamo. Sir iztrebki na velikem rezilu. Zdaj vzemite čisto suho ponev, ga ponovno segrevajte na peč in položite eno tortiljo. Z vrha pokrivamo torto s polnjenjem kuhanega mesa in obilno potresemo z naribanim sirom. Polnjenje pokrijte z drugim listom in čez minuto previdno obrnite tortiljo, ki cvrtje na drugi strani. Po tem odstranimo posodo iz ognja, jo razrežemo v čudovite deljene trikotnike in jo odnesemo na mizo.
Tortilja z govedino in gobami
Sestavine:
- Mehiška ravna torta ;
- goveje meso - 500 g;
- šampinjoni - 300 g;
- žarnica - 2 kosi;
- sladki bolgarski poper - 2 kosi;
- sir trdih sort - 100 g;
- česen - 2 stroka;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- začimbe.
Priprava
Ponev z rastlinskim oljem, položite mleto meso in ga popržite s sesekljanim česnom. Nadalje, posamično smo rezali mleto kocke sesekljanih gob, čebule in popra. Siremo na rdeči sir. Zdaj zmešajte v globoki skledi vse pripravljene sestavine - sir, mleto meso in zelenjavo. Solim, poper maso po okusu. Potem vzamemo eno tortiljo, razdelimo enotno tanko plast polnila in previdno zategnemo tesen roll. Ocistite ga v suhem ponevu do zlate skorje in služite s pripravljeno tortiljo s govejim in poprom na mizi.