Če ste ugodno pripravljeni na ribje jedi, bo uho v finščini najboljša vroča možnost za vložitev večerje na dan ribe. Zaradi nasičenosti, odličnega okusa in hranilnih lastnosti hrane je bila med temi kompozicijami ena izmed najbolj iskanih.
Kako kuhati uho v finščini?
Finska ribja juha, tako kot vsaka druga, ima veliko razlike, od katerih je vsak pripravljen ob upoštevanju nekaterih zahtev. Brez opazovanja odtenkov posoda izgublja značilno lajšanje in izgubi pravico, da se šteje za spremembo izvirnega recepta.
- Ribja juha je pripravljena v finščini samo iz rdečih rib: lososa, postrvi, roza lososa, smetane itd.
- Obvezna nespremenjena sestavina juhe je smetana, daje juhu mehko, kremasto, rahlo žametno teksturo.
- Juhi lahko dodate še zelenjavo, zelišča, začimbe in začimbe po vaši izbiri.
- Rastlinske komponente se pečejo v maslu.
- Postrezite z rezino limone in svežimi zelišči.
Uho v finščini s kremo - recept
Klasično uho v finščini s kremo na kuhinjski tehnologiji se razlikuje od tradicionalne ribje juhe. V tem primeru ne morete predhodno kuhati ribje brozge. Kupiti morate sveže rdeče ribe filete, ga razrezati na kocke srednje velikosti in pripraviti vse potrebne rastlinske sestavine.
Sestavine:
- fileti rdečih rib - 350 g;
- krompir - 3 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- maslo - 30 g;
- smetana - 1 steklo;
- zeleni koper - 1 kup;
- voda - 1 l;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Krompir se očisti, razrežemo na kocke, vlijemo v vodo in kuhamo 5-7 minut.
- Dodajte soljeno čebulo s korenčkom, narezane ribje filete, sezono kuhamo okus, kuhamo 10 minut, vlijemo v smetano in ponovno zavremo.
- Deset minut kasneje je kremno uho finsko in bo pripravljeno. Ostanek je samo sezono z koperjem in ga dostavite mizi.
Ribja juha v finščini
Finska juha postrvi s smetano je pripravljena po klasični tehnologiji z majhnimi spremembami. Če imate na voljo ribje zrezke ali celo trup, ne bodite preveč leni in ločite filete iz kosti. Torej bo posoda hitreje kuhana, ima spektakularen videz in postane bolj priročna za porabo.
Sestavine:
- postrv - 600 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- maslo - 30 g;
- smetana - 1 steklo;
- koper - 1 šopek;
- voda - 1,5 litra;
- lovorjev list - 1-2 kosov;
- koriander, timijan, bazilik - s ščipom;
- sol, beli poper.
Priprava
- Krompirjeve kocke kuhamo v vodi.
- Dodajte pripravljeno postrv, kuhajte še 5 minut.
- Polite ocvrto čebulo s korenjem, vrgajte sol, lovor, poper, zelišča, vlijete v kremo, namažite in odstranite s plošče.
- Dajte vročo stojalo pod pokrovom 10 minut, ko postrežemo z koperjem.
Finska juha z mlekom
Če ob pravem času krema ni na voljo, lahko kuhate finsko ribjo juho z mlekom . Glavna stvar je imeti mlečni izdelek z visokim deležem maščobe in potem nihče ne bo opazil zamenjave. Posebna pikantnost bo dala vroč koren peteršilja in ščepec zmlete čilije bo zagotovil manjkajočo ostrino.
Sestavine:
- postrv ali losos - 500 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- koren peteršilja - ½ kos;
- mleko - 1 steklo;
- koper - 1 šopek;
- voda - 1 l;
- lovor - 1-2 kosi;
- talni čilija - ščepec;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Kosti rib se nalijemo v vodo, dodamo rezano čebulo, kuhamo 15 minut, filtriramo.
- Postavite krompirjeve kocke, koruzo koruznega peteršilja, kuhajte 15 minut.
- Nalijte v mleko, položite rezane ribe, lovor, sesekljan koper, kuhajte 5 minut.
- Po dodatnih 10 minutah je uho z mlekom finsko in bo pripravljeno.
Lososova juha v finščini
Druga varianta juhe je finska lososa juha s smetano , ki jo lahko naredite na podlagi spodnjih priporočil. Če je mogoče vretje izvirno izvirati iz ribjih odpadkov: glava, rep, plavuti in kosti, se prepričajte, da jo uporabljate. Nastala juha bo odlična osnova za obdelavo vroče.
Sestavine:
- losos - 600 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- koren zelene - 50-70 g;
- čebula zelena - 1 šopek;
- maslo - 30 g;
- smetana - 1 steklo;
- koper - 1 šopek;
- voda ali juha - 1 liter;
- lovor - 1-2 kosi;
- sol, poper.
Priprava
- Krompir kratek v vodi ali juh, dokler ne kuhamo.
- Dodajte soljeno zelenjavo, sesekljane ribje filete, smetano, začimbe, segrejete do vrenja, vrgnite koper in zeleno čebulo.
- Po 10 minutah infundiranja pod pokrovom ušesa v finščini bo pripravljen služiti.
Lososova juha v finščini
Lososova juha v finščini s smetano bo še bolj okusna, če jo kuhamo z dodatkom tajske ribje omake. Slednji bogati paleto okusa juhe in naredi bolj izrazit. Za pripravo štirih delov dišavnega dišave, ki so vroče za večerjo, morate preživeti štirideset minut svojega časa.
Sestavine:
- losos - 500 g;
- krompir - 4-5 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- Tajska ribja omaka - 2 tbsp. žlice;
- olje - 30 g;
- smetana - 1 steklo;
- koper - 1 šopek;
- juha - 1-1,2 l;
- lovor - 2 kosi;
- sol, poper.
Priprava
- Iz ribjih ostankov pripravite juho, jo filtrirajte in jo zavrite v krompirjeve kocke.
- Dodajte zelenjavne pašnike, narezan lososov file, začimbe in začimbe, počakajte 5 minut, vlijete v smetano, zavrite.
- Vrzi sesekljan koper, prelijemo v omako ribe, dajte vroče 10 minut.
Uho v finščini s por
Pogosto finska juha rdečih rib kuhamo s por, ki dajejo posodo poseben okus in aromo. Takšna sprememba vročine praviloma poteka brez čebule in korenja, razrezani obroči pora pa se položijo v ponev skupaj z olupljenim in narezanim krompirjem.
Sestavine:
- losos - 500 g;
- krompir - 4-5 kosov;
- por - 2 kosi;
- smetana - 1 l;
- koper - 1 šopek;
- lovor - 2 kosi;
- sol, poper.
Priprava
- Krompir z narezanim porom nalijemo z vodo, tako da vsebino zajema 1 cm in kuhamo 10 minut.
- Postavili so narezane ribe, metali lovor, poper, sol, segrevali 5 minut.
- Nalijte v kremo, vrgnite koper, segreto vsebino segrejete.
Uho v finščini s sirom
Juha s finskim finskim sirom glede na značilnosti okusa ni nižja od vročine, kuhana po klasičnem receptu. V tem primeru česen daje posebno pikantnost, in bolgarska sladka paprika bogati okus in prehranske lastnosti ter naredi hrano svetlejšo in privlačnejšo po videzu.
Sestavine:
- losos - 500 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- topljeni sir - 200 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- koper - 1 šopek;
- lovor - 2 kosi;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Krompir kuhamo v vodi ali juhi.
- Dodamo soljeno čebulo s korenčkom, bolgarskim poprom, ribami, česnom, začimbami, injiciranjem kremnega sira, kuhamo 5 minut, vržemo koper.
- Po nadaljnjih 10 minutah ušesa na finskem slanem siru napolnimo in pripravimo na služenje.
Uho na finskem s paradižnikom
Izvirno in rafinirano lahko ureja uho v finščini s kremo in paradižniki. Slednji osvežuje paleto okusa, ji daje pikantno kislo in značilno svežino. Pred uporabo paradižnikovega sadja je treba izmenično spuščati nekaj minut v vreli vodi, nato pa v hladni vodi in očistiti kože.
Sestavine:
- losos - 500 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- smetana - 500 ml;
- paradižnik - 300 g;
- čebula zelena - po okusu;
- koper - 1 šopek;
- lovor - 2 kosi;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Kocke krompirja vlijemo z vodo in kuhamo do mehkega.
- Dodajte čebulo, oregano v olju s korenjem in paradižnikom, posodo posušite, vbrizgajte ribe in kuhajte 5 minut.
- Nalijte v ponev smetane, jo segrejete na vrenje, vrgajte zeleno, pustite, da se piva.
Uho na finskem v multivariatnem
Naslednji recept za juho v finščini pomeni pripravo vroče hrane s pomočjo naprave za večkratno kuhanje. Prednost metode v nezahtevni tehnologiji, v skladu s katero so komponente preprosto dodane v skledo naprave, vse drugo pa nadzira pametni pripomoček, s čimer se hostesa reši pred nepotrebnimi težavami.
Sestavine:
- Losos ali postrv - 500 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- smetana - 300 ml;
- koper - 1 šopek;
- lovor - 2 kosi;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- V loncu z več jedmi so krompirjeve kocke, sesekljana čebula in korenje zložene, ribiški deli pa so postavljeni na vrh.
- Dodajte sol, začimbe, zelenjavo, vlijte vso vodo in vklopite 30 minut "Kaljenje".
- V času vrenja nalijte v smetano in nežno premešajte.
- Ko naprava signalizira uho v finščini s kremo v multivarku, bo pripravljena.