Fiadone je tradicionalna korziška pita, ki se peče za veliko noč. Ima veliko popularnost v vseh državah in zagotovo postane priljubljena poslastica na mizi! Ponujamo vam več receptov za kuhanje fiodona.
Fiadone v italijanščini
Sestavine:
- skuta - 450 g;
- sladkor v prahu - 150 g;
- jajce - 6 kosov;
- sol - ščepec;
- limonina lupina - 0,5 tsp.
- moko - 50 g;
- Maslo - 30 g.
Priprava
Kuharski sir smo postavili v skledo in malo premagali mešalnik. Potem vlijemo v moko, zmešamo, vrgamo sol, sladkor v prahu, prelijemo jajca in namažemo naribano limonino lupino. Vžigajte vse do uniforme. Obrazec za pečenje z maslom in vlijemo enakomerno kuhano testo. Posodo pospremimo v pečico, segrejemo na temperaturo 180 ° C. Fadon za pripravljenost preverjamo z zobotrebcem, nato ga rahlo ohladimo, razrežemo na kvadratke, služimo in uživamo v neverjetno aromatičnem in okusnem desertu, spranem s sveže stisnjenim hladnim pomarančnim sokom.
Fiadon v multivariatnem
Sestavine:
- maslo - 30 g;
- moko - 30 g;
- sladkor v prahu;
- skuta - 450 g;
- limonina lupina - po okusu;
- jajce - 6 kosov
Priprava
Kuharski sir rahlo zmijte, dodajte moko in premešajte. Nato dodajte jajca, sladkorni prah in naribano limonino lupino. Prebite vso mešalno posodo in homogeniziramo v mešanico multivarke, premešamo z maslom. Na vrh lahko čokoladne kapljice položite po želji. Sedaj smo nastavili način "pečenja" in pospravili desert za približno 50 minut. Pripravljamo pripravljen finadon s kislo smetano ali marmelado, rezanjem v majhne dele.
Krem desert fjadone
Sestavine:
- Sir Ricotta - 1 kos;
- sladkor - 50 g;
- jajce - 3 kosi;
- koruzni škrob - 1 žlica. žlica;
- Vanilin - po okusu.
Priprava
Pečico vžgutamo vnaprej in jo segrejemo na približno 180 ° C. Jajca, narezana s sladkorjem, po okusu dodamo naribano limonovo lupino, vanilin in škrob. Vso žganje, dajte ricotto in dobro premešajte. Oblika peke je prekrita s posebnim papirjem in vlije kuhano testo. Posodo pospravite v pečici 45 minut in pečite do zlate rjave barve! Po tem premaknemo fadon v posodo, jo ohladimo, ga razrežemo v majhne trikotnike, mu dostavimo na mizo in uživamo v slastno aromatičnem in zadovoljujočem sladičem iz skute, ki ga speremo z vročim čajem ali hladnim sokom.