Zamrznjena češnja torta

Zaradi pršice, posebnega, kislega sladkega okusa, češnja velja za eno najboljših sestavin za pripravo peciva in sladic, vareniki in pite. In da uživate v jedeh z jagodami skozi vse leto, jih je dovolj, da jih zamrznejo. Tudi zamrznjeni sadovi češenj so koristni, pa tudi sveži.

Torta z zamrznjenimi češnjami lahko zaradi svoje spektakularne oblike enostavno zamenjate rojstnodnevno torto.

Če želite narediti to čudovito sladico, lahko uporabite katero koli testo in količina polnjenja za zamrznjeno pito češenj je odvisna od vaših želja po okusu.

Odprto peskovito pito z zamrznjeno češnjo

Sestavine:

Za preizkus:

• moka - 300 g;
• kisla smetana - 125 g;
• granulirani sladkor - 60 g;
• pecilni prašek - 7 g;
• kremo iz margarina ali maslo - 125 g;
• jajca - 2 kosi;
• sol;

Za polnjenje:

• zamrznjena češnja - 300 g;
• krompirjev škrob - 2 tbsp. žlice;
• jajca - 1 kos;
• kisla smetana - 100 g;
• granulirani sladkor - 75 g;
• vanilin - 2 g.

Priprava

Kombinirajte mehko kremasto margarino ali maslo, kislo smetano in sladkor ter temeljito premešajte. Nato postopoma dodamo prešano pšenično moko, gnetemo mehko, rahlo lepljivo testo. Testo razdelimo v deljeno obliko na spodnji strani in oblikujemo ne precej visoka krila. Na vrh testa potresemo z eno žlico škroba, razmešamo odmrznjene in rahlo stisnjene češnje ter enakomerno potresemo preostali škrob.

Za prelivanje, mešanje in premagovanje mleka, kisle smetane, jajc, vanilina in sladkorja ter napolnimo s svojo češnjo. Oblika oblikujemo s pito v peči, segreto do 180 stopinj za petinpetdeset do štirideset minut.

Končana pita se popolnoma ohladi in šele nato jo vzamemo iz posode v posodo.

Hitro pito z zamrznjenimi češnjami

Sestavine:

• zamrznjena češnja - 300 g;
• moko - 100 g;
• mehko maslo - 50 g;
• sladkor - 125 g;
• pecilni prašek - 6 g;
• Vanilijev sladkor - 1 paket;
• jajca - 1 kos;
• sladkor v prahu.

Priprava

Mehko smetano maslo zmeljemo z vanilinim sladkorjem in 70 grami granuliranega sladkorja. Nato z mešanjem do homogenosti dodamo jajce in moko s praškom za peko. Testo namočimo v kremasto maslo, namaščeno, raztopimo in razporedimo debele in rahlo stisnjene češnje na vrhu. Nato potresemo na vrh in ga pošljemo v predhodno segreto pečico 180 minut približno štirideset minut. Sveže pečena pita daje dobro kul, in šele zdaj smo položili na posodo, posut s sladkorjem v prahu in postregli na mizo.

Zamrznjena češnja torta v multivarku

Sestavine:

• zamrznjena češnja - 300 g;
• margarin - 100 g;
• moko - 250-300 g;
• kisla smetana ali jogurt - 200 g;
• sladkor - 125 g;
• soda za hrano - 1/2 žličke;
• Vanilijev sladkor - 1 paket;
• jajca - 2 kosi;
• sladkor v prahu.

Priprava

Pobijte jajca s sladkorjem in vanilijskim sladkorjem. Nato vnesemo kislo smetano ali jogurt, hrano stopljeno sodo, stopljeno margarino in premešamo. Zdaj postopoma prelijemo prešito moko, gnetemo konsistenco testa, kot so debela kisle smetane. Če uporabljate kislo smetano moko, potrebujete 250 gramov, če se odločite za jogurtovo torto ali jo nadomestite s kefirjem, pri mešanju moke pa se bo upoštevalo približno 300 gramov moke.

Ko je testo pripravljeno, ga poliramo v preveliko skodelico multivark, razdelimo del odmrznjenih in navrtanih češenj z vrha, nato preostali testo razprostriramo in še predgretimo preostale jagode. Pečemo torto v načinu "pečenja" eno uro. Druga vroča pita skrbno odstranimo iz posode, ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.