Zamenjava mesnih patties za čas posta ni nič manj okusnih kosov iz sezonske zelenjave. Med drugim je posebna dostopnost korenček. Posteljne koritnice za postrvje niso le razkošne, s prijetnim sladkobnim okusom, temveč tudi svetle, kar je idealno v izven sezone s svojim oblačnim vremenom.
Postcream korenje odrezki - recept
Problem s katerokoli zelenjavno kroglico je, da brez dodajanja jajc ne zadržujejo oblike. V tem receptu bo glavna sestavina za čičeriko, z njim pa tudi ovseni kosmiči in mleto laneno seme.
Sestavine:
- korenje - 340 g;
- kuhane čičerke - 230 g;
- čebula - 55 g;
- tahini 10 g;
- mešanica začimb za pilaf - 1 čajna žlička;
- ovseni kosmiči - 35 g;
- Zemeljski lan - 1 žlica. žlica.
Priprava
Preden pripravite koščke, si dodajte laneno seme z nekaj žlicami tople vode. Medtem ko je lan natipkana z vlago, vrezanega korenja v mešalnik z kuhanimi čičerkami in čebulami. Nastala mešanica žari 10 minut in po odstranitvi iz ognja se zmeša z začimbami, oljenimi lanom, tahini in ovsenimi kosmiči. Nastala masa je razdeljena na dele enake velikosti in tvorijo vsako kozarec, nato pa nadaljujemo s praženjem.
Posteljne koritke v peči
Sestavine:
- gomolji krompirja - 240 g;
- korenje - 230 g;
- Sir Tofu - 380 g;
- zamrznjena mešanica zelenjave - 1 kos;
- čebula - 80 g;
- mleta kumina, korianadr - 2 tsp;
- peščica sesekljanega cilantra;
- krušenje - za škropljenje.
Priprava
Krompirjeve gomolje v uniformah kuhamo in po čiščenju očistimo. Korenje rešite in se zmešajte s sesekljanim krompirjem, nato dodajte rastlinsko mešanico (prej jo seveda ohladite), siromašen sir tofu in drobno sesekljano čebulo. Nastala masa se dopolnjuje z aromatičnimi začimbami, zelišči in solmi, vse dobro premeša in jih oblikuje v kocke. Vsak v drobtini. Na koščku za pečenje pripravite kocke in pecite na 190 stopinj 15 minut.
Posteljne korenčke zrezke z mango - recept
Druga povezovalna komponenta kosov je lahko manga. Ko absorbira zelenjavne sokove, nabrekne in naredi mešanico korenčka viskozna in lahka v oblikovanju.
Sestavine:
- korenje - 480 g;
- curry - 1 čajna žlička;
- zdrob - 35 g;
- buča - 95 g;
- sojina omaka - 25 ml;
- česen - 2 zoba;
- čebula - 65 g.
Priprava
Po čiščenju buče, čebule in korenja, jih položite v skledo mešalnika in žvečite. Dodajte vse s krompirjem s krompirjem, curry in sojino omako, nato pa prelijte v mango in z mešanjem pustite vse 20 minut. Nastala zmes je razdeljena na dele in formulirala. Vsaka od kosov rjavka, nato pa služi neposredno vroče.
Korenček in zelje patties
Korenje se lahko meša s katero koli drugo sezonsko zelenjavo, kot je zelje. Če je dovolj za grundiranje listov zelja, bodo posodo dali komaj opazno teksturalno sorto.
Sestavine:
- korenje - 320 g;
- zelje - 115 g;
- čebula - 85 g;
- konzervirani fižol - 380 g;
- na veji rožmarina in timijana;
- mleta kumina in curry - 1/2 čajne žličke;
- moko - 75 g.
Priprava
Fižol očisti. Zaščitite zelje in rešite korenje. Z zelenjavo zmešajte zelenjavo, nato dodajte sesekljano čebulo, začimbe in narezana zelišča. Zmes dopolnimo z moko, tako da se masa kozice med oblikovanjem ne drži roke. Po visečih kostlih jih popržite in takoj služite.