Ajda + kefir je odlična kombinacija žit in beljakovin. Oba izdelka sta vpletena v naravno stimulacijo peristaltisov črevesja. V ta namen ajda vsebuje vlakna - nekakšna "metla" za telo, jogurt pa bogata z lakto- in bifidobakterijami, ki normalizirajo črevesno mikrofloro in ga odstranijo od procesov razpadanja.
Koristi
Dieto z ajdovi z jogurtom se lahko uporablja za izgubo teže in za okrevanje. Aktiviranje organov prebavil povzroči izginotje dermatitisa, izboljšanje metabolizma, normalizacijo ravni hemoglobina in seveda izgubo prekomerne telesne teže.
Ironično, prehrana na ajdove kaše s kefirjem je izguba teže beljakovin. Navsezadnje je ajda največ beljakovin iz žit.
Poleg beljakovin bo ta prehrana bogatila prehrano z vitamini B1, B6 (v ajdo), B2 in B12 (v kefirju), joda, fosforja, kalija, magnezija, železa, kalcija in vitaminov A in P.
Mešana ajdova prehrana z jogurtom izboljša proizvodnjo hemoglobina. Ljudje, ki so nagnjeni k anemiji, na splošno priporočamo, da čim bolj pogosto vključijo ajde v svojo prehrano.
Meni
Torej se ukvarjamo s precej strogimi mono-dietami, ki jih lahko po potrebi oslabimo.
V idealnem primeru meni izgleda takole:
- ajda brez omejitev;
- kefir 30 minut pred ali po obrokih - na dan 1 l 1% kefir;
- voda - ne manj kot 1,5 litra;
- zeleni čaj z limono brez sladkorja - 3-4 skodelice dnevno;
- Kava ali črni čaj (brez sladkorja) - največ 1 skodelico na dan.
Za prehrano moramo pripraviti "posebno" ajdo. Zato, zvečer, na predvečer prvega dne prehrane, morate preliti ajdo z vrelo vodo, izpustiti vodo. Nato ponovno nalijte z vrelo vodo, pokrijte, pustite noč. Zjutraj bo vaša ajda pripravljena brez kuhanja.
Kompromis
Če sedite na dieti le z enim namočeno ajdo v kefirju, ki je neznosen (čeprav ste ajdove s kefirjem, ste se že odzvali), lahko izberete en dan, med katerim poleg dveh glavnih izdelkov, ki jih sami dovolite:
- suho sadje - skupaj z ajdo ali ločeno;
- nesladkano sadje - jabolka lahko dodamo ajdovi;
- solata zelje;
- 1 tsp dragi;
- zelenice.
Med se lahko uporablja, če imate duševno aktivnost, in glava zaradi mono prehrane ne deluje. Celoten sladkor bo takoj absorbiral možgane in slika ne bo pokvarila.
Če so posušeno sadje in solato za zelje za enkratno uporabo ukrepi za izboljšanje razmerja z ajdo, se lahko trajno dodajo naslednja živila:
- čebula;
- česen;
- trava;
- limonin sok.
Na vsebnost kalorij to ne bo vplivalo, a okus ajde se bo zagotovo izboljšal.
Slabo zdravje med prehrano
Prehrana na surovo ajdo s kefirjem je predvsem pomanjkanje dveh znanih izdelkov - soli in sladkorja.
Pomanjkanje soli povzroči zmanjšanje pritiska, glavobol, omotico. Za to stanje ni vredno, saj se počutite še slabše. Kot izjemo lahko dodate malo ajde ali dodate zelo malo sojino omako.
Pomanjkanje sladkorja, kot smo že omenili, bo vplivalo na delo možganov. Če se med ajdovsko hrano moraš iti na delo (bolje je, da se med počitnicami dogovorite za takšno enodnevno prehrano), da si močno razmišljate in napolnite možgane, si dovolite, da jedo žličko medu na dan in ga razdelite na več sprejemov. Samo ne pogoltajte medu, ampak se raztopite v ustih.
Kontraindikacije
Seveda, kot katera koli druga mono dieta, hujšanje na ajdo in kefir ima
- nosečnicam in doječim materam ni dovoljeno sedeti na kakršni koli strogi prehrani;
- ljudje s kroničnimi boleznimi se morajo predhodno posvetovati z zdravnikom;
- ljudem z nizkim krvnim tlakom ne priporočamo, da sedijo na "lačnih" dietah - zaradi zmanjšanega vnosa kalorij je možna omedlevica;
- ajde, čeprav se uporabljajo za zdravljenje anemije, vendar še vedno tisti, ki trpijo zaradi zmanjšane proizvodnje hemoglobina, morajo jesti veliko več kalorij in bolj raznolike.