Obstaja serija receptov "v naglici" ali "za lensko ljubico." V praksi se izkaže, da čas in trud za pripravo večine jedi zahtevata precej veliko. Kljub temu pa obstaja nekaj, ki vam resnično omogočajo, da resno shranite moč in čas. Na primer, prelivanje pite. Pecene pa niso veliko hitreje, toda testa ni potrebno gnetiti, ni nevarnosti, da se ne bo prilegal kot kvas ali preveč mešal, kot pesek. Polnjenje se lahko uporablja skoraj vse: meso in ribe , zelenjavo in gobo. Predlagamo vam, da poskusite pečeno pito s piščancem.
Delikatna kefirska pita
Sestavine:
- file (prsi) piščanec kuhani - 300 g;
- kefir 1% vsebnost maščobe - 0,5 l;
- čebula solata bela - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- bela moko, presejena v / s - 1,5 skodelice;
- sol - 2 ščepec;
- koper, peteršilj - 5-6 vej;
- hrana soda - ¼ tsp;
- rastlinsko olje brez vonja - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Piščančji file Melenko narezan, shinkuem žarnica in vsi skupaj preidejo na ogreto olje, tako da je masa postala sočna in dišeča. Dodamo drobno sesekljano zelenjavo. V skledo premijemo jajca s soljo, dokler masa ne postane temna, nato prelijemo v kefir, dodamo sode in postopoma dodamo moko. Če hočeš, lahko dodate ščepec dišečih mešanic "Za piščanca" ali mešanico zelišč, kot so hmelj-suneli. Testo za doslednost je gneteno kot zelo gosta kisla smetana. Nato v pekaču za pite nalijemo približno tretjino preskusa, na njej položimo celotno polnjenje in na vrhu razporedimo preostalo testo. Skrbite za pito s piščancem manj kot eno uro.
Takšno pito lahko pečete v multivarku. Če želite napolniti pito s piščancem v multivarke propeksya in obrniti na razpis, za eno uro izberite način "Pečenje" in pečico, nato pa v načinu ogrevanja hranimo še nadaljnjih 20 minut. Torta bo bujna in zelo dišeča.
Polnjenje je bolj zapleteno
Lahko pripravite žele pito s piščancem in krompirjem - polnjenje je bolj zadovoljivo in nekoliko cenejši recept.
Sestavine:
- file kokoši (dojke, kože, brez kože) - 200 g;
- krompir roza - 2 kosi;
- koper - 5-8 vej;
- sol - 2 ščepec;
- Sveže mlet črni poper - ščepec;
- moko - 2 skodelice;
- jajca razreda I - 3 kosov;
- kisla smetana 15% maščobe - 200 g;
- hrana soda - ¼ tsp;
- kefir brez maščobe - 1 steklo;
- olje "Farmer" - 50 g.
Priprava
Za polnjenje je zelo drobno sesekljano meso, dajte v cedilo, dobro oprati, pustite, da se odteče. Krompir se čisti in