Pumpkin ni brez razloga, ki se imenuje kraljica jeseni. Vsebuje veliko vitaminov, železa, kalcija, fluora, kalija in drugih uporabnih sestavin. Poleg tega je nizko kalorična in vsebuje veliko vlaknin. Poraba te zelenjave pozitivno vpliva na delo srca. Zdaj vam bomo povedali, kako narediti bučo.
Recept za pečen kruh s bučo
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- skuta - 0,5 kg;
- manga - 3/4 skodelice;
- jajca - 4 kosi;
- mleko - 2 skodelice;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- maslo - 50 g;
- kislo smetano - 1 steklo.
Priprava
Če želite pripraviti pečen solz z bučo, morate najprej kuhati kruh kozlička. Če želite to narediti, izlijemo mleko v ponev, jo zavrite in nežno dodajte nekaj mango in ga nežno premešajte. Očistimo bučo, ga rezimo na rezine in jih popržimo, dokler ne kuhamo v maslu. V globokem vsebniku povezujemo bučno, ohlajeno kašo, sladkor, 3 jajca in skuto. Vse nežno mešamo. Oblika za pečenje je mazana z oljem, razpršimo mešanico curd-manna, površino poravnamo z žlico, namočeno v vodi in namašemo z utrjenim jajcem. Obrazec pošljemo v pečico, segrejemo na 170 stopinj in pečemo dokler ni pripravljen. Traja približno 20-25 minut. Trup pečenka s bučo se postavi na mizo, zalivanje kislo smetano.
Za isti recept lahko naredite bučno pečenec v večkratnem vrstnem redu. Da bi to naredili, smo mešanico raztegnili v posodo za večnamenski material, ki je bila predhodno mazana z oljem. In v načinu "Baking" pripravimo 40 minut.
Recept za bučno puding z jabolkami
Sestavine:
- Oluščena buča - 1 kg;
- manga - 5 tbsp. žlice;
- jabolka - 800 g;
- skuta - 0,5 kg;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 5 tbsp. žlice;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- bele krušne drobtine - 3 tbsp. žlice + na praškasti obliki;
- limona - polovica;
- cimet - po okusu;
- maslo - 30 g.
Priprava
Za izdelavo bučnega pečenja z mango in jabolkami smo očiščeno bučo rezali na velike kocke, jo dali v ponev, dodali vodo, da pokrijejo bučo in kuhamo, dokler ni mehka. Potem ga vrnemo nazaj v cedilo, da se znebimo presežne tekočine. 3 žlice sladkorja se kombinirajo z mango in vlijejo v bučo. Vse to je dobro podrgnjeno in pustite, da stoji 20-25 minut, da naredi mancha nabrekne.
Zdaj očistimo in odrežemo jabolka. Kosi morajo biti povprečni. Jabolite z limoninim sokom in premešajte tako, da jabolka ne zatemne. Nato jih položite na suho cvrtje in malo pihajte - postanejo mehki. Istočasno se prepričajte, da se kosi ne začnejo lezeti. Zdaj v mešanici buče-manna, vozite v 1 jajce, drobtine in vanilin sladkor in premešajte. Obrazec za peko dobro namažemo z maslom in rahlo potresemo z drobtinami. Prvi sloj je določena masa buče, vrh s cimetom. Nato postavite jabolka in potapljajte s cimetom.
Zdaj pripravimo tretji sloj: ločimo beljakovino iz rumenjaka, zmešamo rumenjak s skuto in sladkorjem ter dodamo vbodne beljakovine. Vse to je dobro, a zelo lepo mešano. Razširite nastalo maso nad jabolka. Bučna puding z bučkami pošljemo v pečico 25 minut pri temperaturi pečenja okoli 200 stopinj.
Bučna pečenka z rižem
Sestavine:
- buča - 700 g;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 5 tbsp. žlice;
- Ground orehi - 3 žlica. žlice;
- jajca - 3 kosi;
- posušene marelice - 8-10 kosov;
- riž - 3/4 skodelice;
- rozine - 50 g;
- drobne krme - 2 žlici žlici. žlice;
- cimet - po okusu;
- maslo - 30 g.
Priprava
Bučko, očistite ga, nato pa ga potresite na rešetko. Posušene marelice razrezane na kocke in vlijemo v vrelo vodo približno 5 minut in nato zmešamo s bučko. Obstajajo tudi sladkor, 2 jajca, polsisla krema in rozine. V nastalo maso položite predhodno kuhani riž. Oblika je mazana z maslom, razširijo nastalo mešanico in ga razširijo. Preostanek kisle smetke z rumenjakom mazite in namažite površino pečenice. Vrh z cimetom, oreščki in pošljete v predhodno segreto pečico 170-180 stopinj 40 minut.
Tudi včasih kuhamo proso s pečkami. Lahko uporabite zgornji recept, ampak namesto riža dodajte proseno kašo .