Kisla smetana je univerzalni izdelek za sladice, lahko ga uporabimo tako v testu kot v smetani. Kot rezultat, pečenje izkaže dišeče, porabi se čas in denar. Izvirnik lahko naredite in navaden "Smetannik", če poskušate s polnjenji, in sčasoma bo trajalo nekaj minut. Torej, nekaj receptov o tem, kako pečemo torto s kislo smetano.
Preprost recept za pito s kislo smetano v peči
Sestavine:
- sladkor - 200 g;
- margarin - 100 g;
- kisla smetana - 180 g;
- moko - 320 g;
- marmelada brez tekočine - ¾ skodelice;
- soda - 1 čajna žlička;
- sol, rastlinsko olje.
Priprava
Margarina se utopi in potem pusti, da se ohladi, ne sme biti zelo vroča. Sladkor zmešajte z mešalom in kislo smetano. Nalijte v moko, ščepec soli in sode, premešajte. Izlijemo ohlajeno margarino in dobro premešamo. Testo razdelimo na dva dela, eno uro in pol postavimo v zamrzovalnik, da dobimo dobro zamrznjeno. Oblika je dobro mazana z oljem, drugi del preskusa pa je na dnu razporejen, lepo razporejen, ne pozabite narediti kril. Vrh z džemom. Testo vzamemo iz zamrzovalnika in trije na večjem delu marmelade. Za pol ure pecimo pri 195 stopinjah, preskus pripravljenosti testa z zobotrebcem.
Hitro odpreti pecivo s kislo smetano
To je recept tatarske nacionalne pite s kislo smetano. Ker test v tej piti je precej malo, se izkaže, da je nežna in nizko kalorična.
Sestavine:
- kislo mleko - 150 g;
- moka - 440 g;
- kisla smetana 20% - 750 g;
- jajca - 3 kosi;
- maslo - 150 g;
- sladkor-400 g;
- sol in soda - 1 čajna žlička;
- škrob - 60 g;
- rastlinsko olje, vanilin.
Priprava
S kozarcem prelijemo 1 kozarec sladkorja, prelijemo jogurt, nato moko, soda in sol. Mi gnetemo elastično testo, tako da je valjano s kotalnim čepom. Dodate lahko več moke, če vidite, da to ni dovolj. Odvisno je od gostote kislega mleka. Pustite pripravljeno testo pod pokrovom 10-15 minut.
V globoki posodi izlijemo kislo smetano, dodamo še sladkor, škrob in jajca. Vse je dobro premagano, lahko dodate vanilin. Testo se zvije v okroglo plast nekoliko večje oblike, v kateri bo pečen pečen. Debelina mora biti približno 5 cm. Plasto plast postavite v kalup in obrišite stranice. Po vsaki 2,5 cm na straneh rezite nož. Na vrhu vsakega izhajajočega cvetnega lističa se s prsti dotaknejo trikotnika. V prejetem stanju polijemo polnjenje kisle smetane, če so robovi, ki so veliko višji od polnila, lahko zaviti v sredino. Pečemo v peči na 185 stopinj za 35-40 minut.
Enostavna pita s kislo smetano
To je recept za ljubljeno pito "Turtle" s smetano iz kisle smetane. Da bi ga kuhali, vam ni treba biti "super-kulinarični", ker se vedno izkaže za uspešnega.
Sestavine:
- moka - 145 g;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 200 g;
- kisla smetana 20% - 350 g;
- kakav - 30 g;
- vanilin, pecilni prašek.
Priprava
Jajca in 100 gramov sladkorja sta premagala mešalnik, dodala kakav, mešala in prelila moko vanilinom in praškom za peko. Dobro premešajte z mešalcem. Posoda je prevlečena s pergamentom in z žlico razpršimo testo z pastili. Pomembno je, da pustite vrzeli med prihodnjimi piškotki, tako da bodo
Kisla smetana zmešamo s 100 gramov sladkorja in vanilina, dobro razrežemo, da raztopimo sladkor. Vsak piškotek je potopljen v nastalo smetano in se razprostira na plošči ali posodi z diapozitivom. Testo se izkaže za mehko in je dobro impregniran s kislo smetano in dobi želeno obliko. Na vrh s kremo za ostanke vode ali okrašen z glazuro. Pripravljeno pito je treba dati za pivo in namakati vsaj nekaj ur.