Cvetača je slasten, občutljiv, prehranski izdelek. Ustvarja okusne jedi. Iz tega članka se lahko naučite, kako pripraviti kašo iz cvetača.
Cvetača cvetača - recept
Sestavine:
- težki sir - 180 g;
- majoneza - 60 g;
- maslo 73% maščobe - 30 g;
- barva zelja - 800 g;
- jajca - 3 kosi;
- sol.
Priprava
V ponev dodajte približno 2 litra vode, dodajte sol in jo zavrite. V tem času sami razdelimo naše zelje v socvetje. Vrzite jih v vrelo vodo in kuhajte približno 4 minute. Za vrenje ni potrebno. Nato uporabite hrup, da jih odstranite. V ponvi se topi maslo, razprši socvetje zelja in jih poprži, dokler se ne pojavi svetlobna nevljudnost.
Izlijemo: v skledo prelijmo jajca, namažemo majonezo, dodamo soljo in žgamo z žvečenjem. Dodamo nariban trdi sir in dobro premešamo. V obliki peciva postavimo socvetje. Bolje je, da se socvetje pogleda navzgor. Izpolnite z maso jajc in položite ogrevano pečico. Po 15 posodah bo pripravljeno!
Recept za cvetačo z oreščki in sirom
Sestavine:
- barva zelja - 0,5 kg;
- trdi sir - 110 g;
- mleko - 60 ml;
- jajca - 3 kosi;
- drobtine - 50 g;
- olupljeni orehi - 60 g;
- sol.
Priprava
Oprano zelje je razdeljeno na socvetje. Kuhamo vodo, jo okusimo, jo dodamo v naše socvetje in kuhamo približno 5 minut. Zdaj vrgamo zelje v cedilo in pustimo, da se odteče. Sir trije na večjem delu. Zrna oreščkov so zdrobljena. Vlečemo v skledo jajc, dodamo mleko, dodamo sol in žgamo. Na ogenj postavimo čisto suho ponev, jo ogrejemo. Na krušne drobtine in zdrobljene matice prelijemo. Mešamo in pržimo mešanico do prijetne zlate barve približno 5 minut. Sedaj namažite olje z kalupom, v njej postavite cvetačo, jo poraščite z naribanim sirom, nato pa z drobtinami in oreščki. Vse to napolni z mešanico mleka in jajc. Pri 200 stopinjah bo cvetača s sirom pripravljena v približno 20 minutah.
Drozge iz brokolija in brokolija s sirom v peči
Sestavine:
- barva zelja - 250 g;
- brokoli - 200 g;
- mleko - 300 ml;
- maslo - 35 g;
- moko - 30 g;
- krem sir - 40 g;
- sol.
Priprava
Cvetača in brokoli skrbno minejo in razdelijo na socvetje. Pustite jih v soljeni vreli vodi na minuto pri 3. Pripravite omako: mrzlo moko posušite v suho ponev, dodajte maslo, dobro premešamo sestavine. Topimo mleko, sol po okusu, dobro premešamo in prelijemo v omako. Kuhamo 5 minut. Kuhane zelenjave damo v praženo posodo, nalijemo na vrh z mlečno omako in pokrijemo z naribanim kremnim sirom. Obliko položite v dobro segreto pečico. Takoj, ko je površina prijetna rožnate barve, je pečica pripravljena.
Recept za cassioli cvetača v multivariatnem
Sestavine:
- barva zelja, sveža ali zamrznjena - 400 g;
- čebula - 120 g;
- korenje - 130 g;
- trdi sir - 120 g;
- mleko - 200 ml;
- jajca - 1 kos;
- kisla smetana - 60 g.
Priprava
Dno raznovrstne ponve namazamo z oljem in postavimo socvetje cvetača. Od zgoraj postavimo čebulo na polovice. Naslednja plast - korenje, sesekljana slama. Na korenje prelijemo siri. Za prelivanje, prelijmo jajce, vlijemo v mleko, dodamo sol po okusu in premešamo. Nastala mešanica se vlije v sestavine v multivarku in v načinu "pečenja", 40 minut pripravimo okusno sladko s cvetačo in sir. Bon appetit!