Delicious oblati lahko postanejo okusni zajtrk za vsak dan, ki se poleg tega hitro pripravi, še posebej, če pripravite testo od večera. Na žalost ni eden izmed teh receptov izvedljiv brez vafeljskega železa. Namenjen bo kot najbolj moden električni vafeljski železo in preprosto lito železo, ki je zagotovo ležala za mnoge od sovjetskih časov.
Recept za čokoladne oblate
Sestavine:
- moko - 1 ½ žlice;
- prašek za pečenje - 3 čajne žličke;
- sol - 1/2 tsp;
- sladkor - pol stoletja;
- kakav v prahu - 3 tbsp. žlice;
- mleko - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- maslo - 4 tbsp. žlice;
- ekstrakt vanilije.
Priprava
Moka, presejana s praškom za peko, dodamo sol, sladkor in kakav v prahu. Ločeno jajca z mlekom in 4 žlice topimo maslo. Postopoma nalijte tekoče sestavine za suho, gnetite debelo in enakomerno testo. Če želite, lahko dodate malo izvlečka vanilije.
Vafeljsko železo namažite z rastlinskim oljem in jo segrevajte. V sredino naprave nalijemo 1-2 žlice testa in pokrijmo z drugo polovico. Vložite rezine zlate barve in služite z medom, sirupom ali sladkorjem v prahu.
Vaflji s čokoladnim polnjenjem
Sestavine:
- testo za oblate (glej prejšnji recept);
- smetana - 100 ml;
- bela čokolada - 200 g;
- pomarančni lupini 1.
Priprava
Pripravljamo tudi oblate in v prejšnjem receptu, toda zdaj, ko so vaflji vroči, jih zložimo s cevjo.
Za polnjenje v vodni kopeli brušite belo čokolado in jo premešajte s kremo. Nastala masa se dopolni z oranžno lupino. Tudi za okus lahko dodate nekaj kapljic oranžnega likerja. Naj se čokoladna masa rahlo ohladi in jo vlije v slaščičarski vreči ali preprosto tesno pakiranje. S pomočjo vreče napolnite cevi s čokoladnimi rezinami in jih postrežejo do mize.
Čokoladne rezine z lešniki
Sestavine:
- moka - 1 1/3 izdelka;
- kakav v prahu - 2/3;
- Očiščeni lešniki - 1/3 stoletja;
- prašek za pečenje - 1 ½ tsp;
- soda - 1/2 čajna žlička;
- sol - 1/2 tsp;
- sladkor - 3/4;
- jajca - 2 kosi;
- maslo - 6 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 1/3 žlica.
Priprava
Matice se dajo v drobtine. Drobno moko zmešamo z moko, praškom za peko, sode, soljo in kakavom. Zmešamo vse skupaj.
Ločite jajca s sladkorjem in kislo smetano. Dodamo 3/4 art. toplo vodo in prelijemo jajčno mešanico na suhe sestavine. Mešamo homogeno testo in jo vlijemo v vafeljsko železo. Fry domače vaflje, dokler niso pripravljeni in služijo vroče.