Salata "Lov" za zimo - recept, ki vam omogoča učinkovito in okusno shranjevanje sezonske sveže zelenjave za prihodnjo uporabo. Začinjen, hranljiv prigrizek odlično ustreza vsakemu meniju, jo napolni z barvami, naredi bolj uporabno in raznoliko.
Kako narediti solato za zimo?
Za pripravo solate "Hunter" pozimi ne potrebuje veliko znanja o kuhanju ali bogate izkušnje z domačimi pripravami. Skladnost s priporočili izbranega recepta in osnovnimi nasveti, predstavljenimi v spodnjih odstavkih, bodo zagotovili sprejem popolnega prigrizka v vseh pogledih.
- Zelenjava, vzeta za žetev, mora biti kakovostna, brez poškodb ali poslabšanja.
- Oblika rezin sestavin določi recept ali individualno glede na nastavitve.
- Poškodovano zelenjavo s komponentami iz marinade se takoj pošljejo na kuhalno ploščo ali, če je to zagotovljeno s tehnologijo, po predhodni odstranitvi.
- Vroče skuporennye banke vklopite pokrov, toplotno zavite za dan, kar bo zagotovilo popolno ohranitev prigrizkov.
Klasična solata "Lov" za zimo
Okusna solata "Lov" iz zelenjave za zimo, kuhana po klasičnem receptu, ohranja svežino sestavin, ki tvorijo marinado, ki pridobivajo posebno pikantnost in neverjeten vonj. Polaganje rastlinskih sestavnih delov bo zagotovilo njihovo pravilno gašenje.
Sestavine:
- korenje, kumare, zelje, čebula in paprika - po 1 kg;
- paradižnik - 3 kg;
- sladkor - 1 skodelica;
- olje - 1 steklo;
- sol - 3 tbsp. žlice;
- kis - 150 ml;
- poper, lovor - po okusu.
Priprava
- Narežemo v plasti in polagamo zelenjavo v prostranem posodu z debelim dnom v naslednjem vrstnem redu: skodelice korenčkov, kumar, polčkov čebule, slamic zelja in paprike, paradižnikovih rezin.
- Vse napolnite z oljem in pošljite na peč.
- Maso segrejemo na vrenje brez mešanja plasti in vzdrževanja zmernega ognja.
- Dodajte preostale sestavine, segrejete nekaj minut, zmešajte maso in jo razprostrite čez kozarce.
- Sterilizirajte solato "Hunter" klasična 15 minut, zapečatena v kozarcih.
Salata "Lov" - recept za zimo brez zelja
Salata "Lov", katerega recept bo naveden naslednji, se izvaja brez zelja. To dejstvo dramatično spreminja okusne značilnosti prigrizkov, ki so za mnoge privlačnejše in bolj privlačne. Za ostrino kompozicije je mogoče dopolniti s sesekljanim čilijem.
Sestavine:
- korenje, čebula in paprika - po 1 kg;
- kumare - 500 g;
- paradižnik - 3 kg;
- sladkor - 150 g;
- olje - 150 ml;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- kis - 150 ml;
- poper, lovor - po okusu.
Priprava
- Izrežite zelenjavo, dodajte preostale izdelke s seznama, premešajte, pustite noč.
- Posodo odložite z zelenjavo na peč in vsebino kuhajte 30 minut.
- Vroča zimska solata "Lov" je zaprta v sterilnih kozarcih.
Lovska solata kumaric za zimo
Praviloma so kumare prisotne v večini receptov podobne solate. Edinstvenost naslednje različice je, da je poleg izbranih mladih primerkov mogoče uporabiti tudi zaraščena sadja, ki jih je najprej treba očistiti s kože in jih odstraniti iz trdega semena.
Sestavine:
- korenje, čebula - po 1 kg;
- paradižnik - 3 kg;
- kumare in zelje - po 1,5 kg;
- zeleni - 1 kup;
- sladkor - 200 g;
- olje - 250 ml;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- kis - 150 ml;
- poper, lovor - po okusu.
Priprava
- Shirku pripravila zelenjavo.
- Dodajte sol, sladkor, olje, pustite eno uro.
- Maso prenesite v vrenje, zavrite 20 minut.
- Bacite zelenjavo, začimbe, pour kislino, vsebino posode segrevajte še 5 minut.
- Plutova solata "Hunter" za zimo s kumarami v kozarcu , zaviti.
Salata "Lov" iz zelenih paradižnikov za zimo
Ob koncu sezone žetve, ko je že zimsko zelje, vendar ni zrelega paradižnika, je priporočljivo kuhati solato zelenjave "Hunter" za prihodnjo uporabo. Različico zelenjave, ki je predstavljena spodaj, je mogoče popraviti, če izključite enega od komponent, na primer zelje, sladka bolgarska paprika ali kumare.
Sestavine:
- zeleni paradižnik, kumare in paprika - po 1 kg;
- korenje, čebula - po 0,5 kg;
- kumare in zelje - po 1,5 kg;
- česen - 5 zob;
- sol, sladkor, zelenjava - po okusu;
- olje - 150 ml;
- kis - 1 tbsp. žlico na pol litrovih kozarcih.
Priprava
- Uniči zelenjavo, dodajte zelenjavo, sol, sladkor po okusu, pustite eno uro.
- Ogrejemo rastlinsko maso z dodatkom olja k vrenju, ki se razprostira na pločevinkah, dodamo vsakemu kisu.
- Sterilizirajte posodo 20 minut, pokrovček.
Salata "Lov" z rižem za zimo - recept
Salata "Hunter" za zimo, katere recept bo predstavljen kasneje, se pripravi z dodatkom riža, ki omogoča, da se ne uporablja le kot dodatek k glavnim jedem, temveč tudi kot samostojna prigrizek ali okras. Z ustreznim delovanjem tehnologije so značilnosti obdelovanca boljše od vsakršne pohvale.
Sestavine:
- zelje - 1,5 kg;
- paradižnik - 1 kg;
- Bolgarski poper, kumare, čebula - po 0,5 kg;
- korenje - 250 g;
- kis - 75 ml;
- olje - 150 ml;
- sol in sladkor - po okusu.
Priprava
- Rezite zelenjavo, dodajte maslo, sladkor, sol.
- Sestavine segrevajte 15 minut, dodajte riž, še 30 minut pripravite posodo brez mešanja.
- Pečat salata "Lov" z rižem za zimo v sterilnih pločevinkah.
Salata "Lov" s poprom Bolgarijo
Pripravljeni na naslednji recept, solata "Hunting" za zimo brez sterilizacije bo zadovoljen z neredom barv in čudovitim pikantnim okusom. Slatki bolgarski poper, ki prevladuje v tem primeru, je najbolje vzeti v različnih barvah, kar bo privlačen svetel videz obdelovanca.
Sestavine:
- Bolgarski poper - 1,5 kg;
- zelje, kumare, korenje in čebula - po 1 kg;
- česen - 10 zob;
- olje in sladkor - 250 g;
- kis - 150 ml;
- sol - 100 g;
- poper, lovor - po okusu.
Priprava
- Rezite zelenjavo, premešajte s soljo, sladkorjem, oljem, kisom in začimbami.
- Uro pozneje se na ploščo dovaja posoda s predobdelavo, ki jo kuhamo 20 minut v vreli točki.
- V sterilnih kozarcih zaprite prigrizek in jo segrejete, da se ohladi.
Salata "Lov" za zimo brez kumar
Pogosto solato "Lov" zelenjave za zimo se pripravi s kumarami. Naslednji recept je izjema od pravila. V tem primeru se bo rezanje kumarice nadomestilo z bučkami, ki jih je treba olupljene in olupljene ter razrezati na kocke ali polkrogle. Zelenjava se položi v ponev v plasteh in piha brez mešanja.
Sestavine:
- zelje - 1 kg;
- bučke, paprika, korenje in čebula - po 0,5 kg;
- sladkor in kis - vsak po 0,5 čaše;
- olje - 150 ml;
- sol - 60 g;
- poper, lovor - po okusu.
Priprava
- Na stojal za žilico izmenično narežemo korenje, zelje, bučke, čebulo in sladko papriko.
- Mešajte sladkor s soljo, kisom, maslom, prelijte v zelenjavo in dodajte začimbe.
- Solo kuhamo 30 minut, premešamo, razprite v kozarcih, pokrovčkom in zaviti.
Salata "Hunter" za zimo brez kuhanja
Prvotni recept za lovsko solato za zimo , ki je predstavljen spodaj, vam bo omogočil, da svežino zelenjave ohranite do maksimuma, ki se dovaja v sveže pločevinke. Kasnejša sterilizacija kontejnerjev z prigrizki bo zagotovila odlično varnost za dolgo časa tudi pod sobnimi pogoji.
Sestavine:
- korenje, čebula - po 1 kg;
- paradižnik - 2 kg;
- kumare in zelje - po 1,5 kg;
- zeleni - 1 kup;
- sladkor - 200 g;
- olje - 250 ml;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- kis - 150 ml;
- voda - 1 l;
- poper, lovor, nageljnove žbice - po okusu.
Priprava
- Zelenjavo zmešajte s slamo, premešajte v ločeni posodi, nato pa tesno vstavite v kozarce.
- Vrelo vodo z dodatkom sladkorja, soli, olja, kisa in začimb, vlijemo nastale marinirane zelenjavo v posodah.
- Pokrijte posode s pokrovi, sterilizirajte 25 minut, pokrovček.
Madžarska solata "Lov" - recept
Salata "Lov" za zimo, preprost recept, ki bo predstavljen naslednji, je pripravljen z dodatkom zrelega, rjavega ali zelenega paradižnika. Izvedba edinstvene tehnologije zagotavlja ohranjanje integritete rezin, kar ugodno vpliva na celoten videz in trenutni okus prigrizka.
Sestavine:
- zelje, kumare, korenje, čebula, paprika - po 1 kg;
- paradižnik - 3 kg;
- kumare in zelje - po 1,5 kg;
- sladkor in olje - 1 steklo;
- sol - 3 tbsp. žlice;
- kis - 2/3 skodelice;
- poper, lovor - po okusu.
Priprava
- Rezina zelenjave, položite v plasteh v ponvi in jo pustite vrele brez mešanja.
- Dodajte sol, sladkor, olje, kis, začimbe, nežno mešajte, počistite 5 minut in jih položite v kozarce.
- Sterilizirajte posodo 10 minut in zaprite salado "Hunting" madžarski za zimo.