Paradižnikova solata za zimo - recepti za okusno ohranjanje doma

Če obstaja želja po izdelavi paradižnikove solate za zimo, bodo recepti takšnega prigrizka pripomogli k uresničitvi ideje v najboljšem primeru. Posledično bo mogoče učinkovito obdelati velikodnevno pridelek paradižnika in družini zagotoviti okusno zimsko letino.

Kako pripraviti paradižnikovo solato za zimo?

Pripravite najbolj okusne solate iz paradižnika za zimo ne bo težko, in naslednje točke bodo pomagale pri ustvarjanju težav pri prigrizkih in dolgoročno zagotavljajo popolno ohranjanje dobrot.

1. Za solato paradižnik z gosto kašo so izbrani, brez poškodb, udrtin ali razpok.
2. Sadje rezite na rezine ali, če je predpisano, mleto, dokler se ne dobi pire v mešalniku ali v mesnem brusilniku.
3. Za pripravo zimskih solat iz paradižnikov za zimo, kjer je celovitost rezin pomembna, sledi sterilizacija pločevink, v katere se rezine skupaj z drugo zelenjavo.
4. Kuhanje v skupnem rezervoarju je označeno, če z uporabo zdrobljenega paradižnika ali ohranjanjem lepih kosov ne gre za načelo.
5. Po zajezitvi pločevinke se pred hlajenjem obrnejo na pokrove in izolirajo.

Zimska solata kumar in paradižnika

Zmagovalna kombinacija paradižnika z kumarami se pogosto uporablja za ustvarjanje velikih zimskih prigrizkov. Paradižnikovo solato lahko pripravite za zimo brez sterilizacije, 20 minut kuhate zelenjavo in plute v pločevinkah ali uporabite priporočila iz tega recepta in si zagotovite učinkovitejši videz.

Sestavine:

• paradižnik - 5 kg;
• kumare - 1 kg;
• voda - 1 l;
• sladkor - 100 g;
• kis - 50 ml;
• sol - 50 g;
• poper, lovor.

Priprava

1. Rezine paradižnikov, kumaric, položenih v plasteh tesno v kozarcih.
2. Voda se kuhata s sokom, ki je ločen od paradižnika po rezanju.
3. Mešajte v soli, sladkorju, kisu, nalijte slanico na kozarec.
4. Sterilizirajte posode 8-10 minut.
5. Zapečatite preprosto solato paradižnika za zimo, postrežemo brez slanice, začimbe s čebulo in maslom.

Paradižnikova solata s čebulo za zimo

Če želite izbrati slastno paradižnikovo solato za zimo, je treba v prvih petih uvrstiti recepte s čebulo. Takšna kombinacija zelenjave daje odličen rezultat in ne more pustiti ravnodušnega vsakogar, ki bo najprej poskusil prigrizek. Količina začimb, soli, sladkorja, olja in kis je označena na eni pol litri.

Sestavine:

• paradižnik - 4 kg;
• čebula - 2 kg;
• lovor - 1 kos;
• sladka paprika - 3 kosi;
• popki grenke - 2 kosi;
• sol, sladkor in olje - po 1 čajna žlička;
• kis - 2 tsp.

Priprava

1. V vsakem kozarcu dajo začimbe.
2. Rezine paradižnika in paprike.
3. Zmešajte zelenjavo, razdelite posodo.
4. Na vrhu dodamo sol, sladkor, olje.
5. Pokrijte posode s pokrovi, sterilizirajte 15 minut.
6. Pour kislino v pločevinke in pluto solata rdečega paradižnika za zimo.

Solata paradižnika in popra za zimo

Kot katera koli druga pripravljena zimska solata iz paradižnika za zimo, bo varianta z bolgarskim poprom prosim s svežim okusom in posebno dišavo. Po želji lahko lakonsko sestavo paradižnika in paprike dopolnimo s sesekljanim česnom, drobno sesekljano svežo zelenico kopra in peteršilja ali preprosto čebulo.

Sestavine:

• paradižnik - 2 kg;
• Bolgarski poper - 6 kosov;
• voda - 2 l;
• sol - 2 tbsp. žlica;
• sladkor - 6 tbsp. žlice;
• kis - 2 žlički za sladico;
• poper, klinčki.

Priprava

1. Vrelo vodo s soljo, sladkorjem in začimbami, pustimo, da se piva 5 minut.
2. Polagajte paradižnike in paprike v plasti v pločevinkah.
3. Voda kuhamo z začimbami nekaj minut, dodamo sol, sladkor, kis.
4. Marinado napolnite z zelenjavo v kozarcih.
5. Sterilizirajte slastno solato za zimo iz paradižnika 20 minut, plute.

Solata za zimo iz bučke in paradižnika

Pripravite solato paradižnika za zimo, recepti, ki so vedno zanimivi in ​​raznoliki, lahko s bučkami. Predjed je pripravljen brez sterilizacije, ki bo za mnoge gospodinje postala nesporna prednost. Rastlinska masa paradižnika po polaganju paradižnika mora biti na najnižji možni stopnji toplote, zelo nežno mešanje.

Sestavine:

• paradižnik - 1,5 kg;
• bučke - 1 kg;
• čebula - 0,5 kg;
• česen - 2 glavice;
• sol - 1,5 tbsp. žlice;
• sladkor - 50 g;
• vroč paprika - 0,5 stroki;
• olje - 1/3 skodelice.

Priprava

1. Olupljeni zucchini zdrobljen in začinjen z dodatkom olja, soli in sladkorja 10 minut.
2. Dodajte narezane čebule, rezine paradižnika, obara še 10 minut.
3. Mešajte papriko in česen v zelenjavo, segreto 5 minut.
4. Pečemo vročo zimsko solato iz paradižnika in bučk v kozarcih.

Solata z jajčevci s paradižnikom za zimo

Druga zimska solata iz jajčevcev in paradižnika lahko pripravite hitro in brez sterilizacije. Uživali boste tudi v čudovitem harmoničnem okusu prigrizke, ki jo lahko dobite z dodatnim ostrino, tako da dodate malo sesekljano vročo papriko ali čilijem v prahu do konca dušenja. Izračun je na liter litra.

Sestavine:

• paradižnik - 250-300 g;
• jajčevci - 1 kg;
• čebula - 300 g;
• Bolgarski poper - 3 kosi;
• sol - 10 g;
• sladkor - 25 g;
• kis - 1 tbsp. žlica;
• olje - 70 ml.

Priprava

1. Paradižnik se razreže na velike rezine.
2. Jajčevci so razrezani z vrči.
3. Rezite čebulo in papriko s polkrogami.
4. Dodajte olje, sol, sladkor, kis in dajte zelenjavo v ponev.
5. Posodo pokrijte s pokrovom in pustite, da se ohladi 40 minut.
6. Pečat vročo solato v sterilnih kozarcih, zaviti.

Solata za zimo iz zelja in paradižnika

Če se še niste odločili, katero paradižnikovo solato pripravite na zimo, preproste recepte z zeljem, boste morda bolj privlačni. Pri taki učinkovitosti je za blanke značilna visoka hranilna vrednost. Različica z belim zeljah se lahko uporablja kot osnova za izdelavo prigrizkov s socvetjem brokolija in drugih sort zelenjave.

Sestavine:

• paradižnik - 1,5 kg;
• zelje - 1 kg;
• čebula in korenje - 500 g;
• Bolgarski poper - 1 kg;
• lovor - 5 kosov;
• sol - 50 g;
• zelenjava - 100 g;
• kis - 150 ml;
• olje - 120 ml.

Priprava

1. Zrnje zelja, čebula, korenje in paprika.
2. Rezite velike paradižnike.
3. Združite zelenjavo v ponvi z maslom in soljo, dodajte zelenjavo, lovor.
4. Stew za 10-15 minut, vlijemo v kis.
5. Zapečatite zelenjavno solato za zimo s paradižniki v sterilnih posodah, izolirani.

Solata za zimo s fižolom in paradižniki

Še posebej zadovoljni z okusom zimske solate z fižolom in paradižniki. Poleg samopostrežbe za garniture in mesne prigrizke lahko uporabite kot polnjenje za juhe, borsht ali za oblikovanje drugih večkomponentnih jedi. Od te količine sestavin bo 6 litrov okusne gredice.

Sestavine:

• paradižnik - 1 kg;
• Bolgarski poper, čebula in korenje - po 1 kg;
• fižol - 700-900 g;
• sladkor in olje - 1,5 skodelice;
• sol - 2 tbsp. žlice z diapozitivi;
• kis - 80 ml.

Priprava

1. Fižol se namoči čez noč in kuhamo, dokler ne kuhamo.
2. Rezino, papriko in polobroče narežemo s čebulo.
3. Tomatas se zvije v mesni mlinček, dodan zelenjavam s kuhanim fižolom.
4. Dodajte sol, sladkor, olje, obara za 1 uro.
5. Nalijte se v kis in po 5 minutah solate zaprete v sterilnih kozarcih, zavite.

"Dunajsky" solata za zimo z zelenimi paradižniki

Če želimo narediti solato zelenih paradižnikov za zimo, bodo recepti takšnega pripravka na najboljši možni način pomagali pri opravljanju naloge. Rezultat tega je, da ne bo mogoće dobiti le prefinjenega prigrizka, ki je izvrsten za vse lastnosti, ampak tudi, da pridelek paradižnika ni popolnoma zrele.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 1,5 kg;
• korenje in čebula - 750 g;
• olje, sladkor in kis - 150 g;
• vroča paprika - 1 kos;
• sol - 50 g;
• lovor in poper - po okusu.

Priprava

1. Rezine paradižnika, čebulo in korenje.
2. Zmešajte zelenjavo v skupnem vsebniku, dodajte sladkor, olje in kis, pustite 3-5 ur.
3. Maso položite nad pločevinke in sterilizirajte 30 minut.
4. Zapečatite okusno solato zelenih paradižnikov za zimo , zavite.

Paradižnikova solata za zimo v korejskem slogu

Naslednji recept za ljubitelje jedi z orientalskim okusom. Zacetna paradižnikova solata za zimo se pripravi z dodatkom popra, čilija, česna in koriandra, kar ji daje izrazit korejski naglas. Po želji se lahko sestava prigrizkov prilagodi njihovim okusnim preferencam, zmanjša ali poveča pikantnost in pikantnost.

Sestavine:

• paradižnik - 1 kg;
• Bolgarska paprika in korenje - 2 kosi;
• česen - 1 glava;
• olje in kis - po 50 ml;
• sladkor - 50 g;
• koriander - 1 čajna žlička;
• vroča paprika - po okusu;
• zmes paprike, soli, zelenjave - po okusu.

Priprava

1. Poskusite srednje velik paradižnik na 4 kosi.
2. Korenje rešetke.
3. Mlet česen, sladka in vroča paprika v mešalniku.
4. Zmešajte zeleno.
5. Zmešajte zelenjavo v eni posodi, dodajte sol, sladkor, olje, kis, koriander in mleto papriko.
6. Sezono z mešanico solate, jo razprostrite na sterilnih kozarcih in pospravite v hladno pod nylon pokrovčki.