Zdaj vam bomo povedali nekaj receptov za izdelavo torte na mleku. Ta preprost, na prvi pogled, sladica je izjemno občutljiva in okusna. In to ni težko kuhati, in izdelki so vedno pri roki.
Recept za preprosto torto v mleku
Sestavine:
- mleko - 1 steklo;
- moko - 3 skodelice;
- sladkor - 200 g;
- jajca - 4 kosi;
- maslo - 200 g;
- pecilni prašek - 0,5 tsp;
- zdrobljeni orehi - 0,5 kozarca;
- rozine - 100 g;
- sladkor v prahu za prašek - 1 žlica. žlica.
Priprava
Najprej razvrstimo rozine, ga operemo in vlijemo v vrelo vodo 15-20 minut. Odstranimo moko in jo pomešamo s praškom za peko. Matice zdrobljene v stanje drobtin. Talite maslo. Protein je ločen od rumenjakov. V rumenjaku vlijemo v mleko in zmešamo maso do gladke. Za proteine počasi dodajte sladkor in žvečite. Postopek se nadaljuje do nastanka bujne pene.
Parjene parboiled rozine, rahlo posuto z moko in mešamo. To je potrebno za odpravo prekomerne vlage. Mešamo moko s pripravljenimi mešanicami: mlekom, beljakovinami in stopljenim maslom. Premešajte testo, dokler ne odidejo vsi kepčki. Po tem dodajte rozine, oreške in ponovno mešajte. Če uporabljate silikonsko pečjo, jo je dovolj enostavno navlažiti z vodo. Če je oblika navadna, je treba nanesti naoljen.
Torej vlijemo testo v kalup in ga pošljimo v pečico, segreto na 180 stopinj. Pomembno je upoštevati naslednja pravila: da bi se izognili razpokam na površini torte, je bolje, da ga pečemo pri temperaturi 180 stopinj v prvih 25-30 minutah in nato povečamo na 200 stopinj. Če je površina torte postala zelo temna, vendar je v notranjosti še vedno vlažna, pokrivajte obliko s folijo. In zadnji odtenek: da preprečite padec piškote, vam pečice ne potrebujete vsaj prvih 30 minut. Pripravljena torta z rozinami in maticami na mleko vklopite ravno posodo in jo potresemo s sladkorjem v prahu.
Cupcake iz kislega mleka
Sestavine:
- pšenična moka - 350 g;
- maslo - 150 g;
- sladkor - 200 g;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- kislo mleko - 250 ml;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- jajca - 3 kosi;
- soda - 1 čajna žlička;
- posušene marelice - 70 g;
- oranžna - 1 kos.
Priprava
Mehčano maslo se s sladkorjem zmeša z mešalcem za približno dve minuti, nato eno za drugim, dodajajoč jajca, medtem ko še naprej premaga. Po tem, prelijemo vanilin sladkor in pomarančno lupino, naribamo na fini grater. Moko presejemo, jo zmešamo s sode in praškom za peko. In nato počasi zmešajte s pripravljeno maso, izmenično moko in kislo mleko. Zdrobljene suhe marelice v testo postavite in ponovno premešajte. Obrazec za peko masti z maslom in rahlo pritirushivaem moko.
Testo namažemo v kalup in ga pošljemo v pečico, segrevamo na 180 stopinj za 50-60 minut. Pripravljeno torto v kislem mleku takoj iz obrazca ni mogoče odstraniti, pustite, da se ohladi. In nato obrnite na posodo in prelijte z raztopljeno čokolado.
Čokoladna torta na mleku
Sestavine:
- moko - 2 skodelice;
- kakav - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 skodelice;
- mleko - 1 steklo;
- jajca - 4 kosi;
- rastlinsko olje - 1 steklo;
- soda - 1 čajna žlička.
Priprava
Najprej premijemo jajca s sladkorjem, nato dodamo preplavljeno moko in kakav, premešamo. Polijemo rastlinsko olje in mleko. Mešajte testo, dokler ne izginejo vsi kepi. Dodajte sok, ki je ugasnjen s kisom. Oblika je mazana z oljem in jo vlije v testo.
S pomočjo tega recepta lahko pripravite krušno torto v multivarku na mleko. Če želite to narediti, vlijemo testo v skledo multivark, izberite način "Pečenje" in čas kuhanja - 60 + 35 minut. Končano piškotko ni mogoče odstraniti iz sklede, dokler se ne ohladi.
Tukaj lahko na mleko pripravimo tako preproste, a zelo okusne piškote. Izberite recept, ki vam je najbolj všeč, in pohitite, da zadovoljite svoje ljubljene.