Najljubša hrana - poper, polnjen z mesom, v kateri koli trgovini, ki jo lahko kupite v zamrznjeni obliki. Še vedno vam ponujamo, da si sami kuhate, z uporabo naših receptov.
Recepti za bolgarski poper, polnjeni z mesom, rižem in gobami
Sestavine:
- mleto svinjsko meso - 1 kg;
- riž - 140 g;
- gobe - 250 g;
- paprika bulgarian - 10 -12 kosov;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 3 čebule;
- paradižnikov sok - 200 g;
- paradižnik - 3 kos;
- rastlinsko olje - 15 g;
- poper;
- sladkor;
- sol.
Priprava
Pred pripravo takšne polnjene paprike z mesom je potrebno vnaprej v celoti, dokler ni pripravljen, zavreči riž, ga sperite in ohladite. Nato pripravite papriko, dobro ga operite, pazljivo odstranite repa, tako da jih rezite v krog z nožem, po katerem, le rahlo skozi luknjo, očistite membrane in semena. Potem sperite poper, tako da preostala semena odstranite iz notranjosti. Po potopu v vrelo vodo za 4 minute in odstranite. Gobe ne izkopavajte in jih narežite na najmanjšo količino olja, v mleto meso pa preprosto vlečete 2 čebule, kot je mleto meso, nato dodajte olje z ocvrto čebulo, to ni vredno. Gobice tam, kolikor je le mogoče, znebite olja, na katerem so pečeni. Put riža v, ne pozabite, da dodate sol, poper in dobro pomešajte polnjenje, nato pa čvrsto poper poper.
Preostala čebula ni drobno sesekljana, sesekljajte z veliko grmovjem in narezajte paradižnik na majhne kocke in v istem zaporedju žarite 3-4 minute, solite in dodajte sladkor, nato pa pokrijte še pet minut s pokrovom.
Na dnu debelozidnih jedi, kot je gosyatnitsy, položite nekaj žlic iz nastale omake, po nalijte poper, jo napolnite s preostalo omako, dodajte sok in nalijte vodo, ki ne pokriva celotne paprike. Po kuhanju kuhajte pri minimalni temperaturi in se izognite močnemu vrenju.
Poper, polnjen z mesom, rižem in zelenjavo v pečici
Sestavine:
- mleto goveje meso - 1 kg;
- riž - 140 g;
- koren zelene - 100 g;
- koren peteršilja - 50 g;
- paprika bulgarian - 10 -12 kosov;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 2 čebula;
- paradižnikov sok - 500 g;
- paradižnik - 3 kos;
- rastlinsko olje - 80 g;
- peteršilj - 1/2 žarek;
- zelena - 1/2 žarek;
- poper;
- sladkor;
- sol.
Priprava
Rice vlijemo v vrelo vodo in pustimo, papriko pa speremo in odstranimo klobuke. Čebula mleta ne veliko in se pomaknite v pekač, po njej postavite naribano korenje na sredino,