Cvetača, pečena s sirom, je čudovita stranska jed ali apetirna, samopostrežna jed, katere koristi in prehrana je očitna. Nežen okus zelenjave kaše pod rdečo skorjo bo osvojil tudi tiste, ki še posebej ne cenijo socvetij, kuhanih na tradicionalen način.
Kako okusno pecati cvetača?
Če želite kuhati okusno jed cvetača s sirom, potrebujete preizkušen recept s pravilnimi razmerji sestavin in priporočil, ki bodo pomagali pravilno izvršiti tehnologijo, hitro in brez zadrege.
- Zelje za zelje se razgrajujejo na socvetje, ki se kuhajo glede na njihovo velikost za 7-10 minut v slani vodi.
- Omako se postreže z omako, pripravljeno na osnovi mleka, smetane, kisle smetane z dodatkom jajc in drugih sestavin.
- Značilnosti klasične pečenice so lahko bolj rafinirane in izvirne, polnjenje osnove z začimbami, začimbami, zelišči, česnom in drugimi aromatičnimi dodatki.
- Da bi dobili pekočo prigrizek, posut s sirom pred pečenjem.
Recept za cvetačo v peči s sirom
Ta recept za cvetačo s sirom se lahko uporabi kot podlaga za ustvarjalne poskuse, ki dopolnjuje sestavo jedi z drugimi izdelki, ki jih lahko izberejo, hkrati pa prejmejo svojo lastno različico koristne in hranljive hrane. Namesto kreme lahko uporabite mleko ali kislo smetano srednje maščobe.
Sestavine:
- barva zelja - 1 vilica;
- jajca - 3 kosi;
- mleko - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- sir - 150 g;
- sol - po okusu.
Priprava
- Inflorescence se kuhajo 7-10 minut, jih je dovoljeno izprazniti, prenesejo na velikodušno naoljene oblike.
- Jajca razrežite s soljo in mlekom, dodajte grindiran sir.
- Razpršite omako s sira nad socvetje, posodo pošljite v pečico, segreto do 180 stopinj.
- Po 20 minutah bo cvetača, pečena v sirni omaki, pripravljena.
Recept za cvetačo s sirom
Še posebej sočno in okusno zavije cvetačo s sirom v pečici, če jo dodate v rezine zrelih, a prožnih paradižnikov. Paradižnik lahko vzamete sveže ali v pločevinkah v svojem soku, ki jih predhodno očistite s kože. Kot mlečno osnovo za omako je v tem primeru idealna kisla smetana.
Sestavine:
- barva zelja - 1 vilica;
- paradižnik - 350 g;
- kisla smetana - 250 g;
- česen - 3 zobe;
- sir - 150 g;
- sol, marmelada, poper - po okusu.
Priprava
- Kuhamo 5 minut, soccerje so postavljene v oljni obliki.
- Iz zgornjega razdelimo sesekljane paradižnike in omako iz kisle smetane, česen, aromatiziran s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.
- Pospravite posodo s sirom.
- Po 30 minutah peke pri 200 stopinjah bo pripravljena cvetača s paradižnikom in sira.
Cvetača z mletim mesom, pečenim v peči
Cvetača, pečena z mletim mesom in sirom, je hranljiva varianta jedilne prehrane, ki jo lahko hranimo dovolj za vse člane družine. Uporabite lahko sesekljano piščanco, kot tudi svinjsko meso z govedino, dodate malo soljeno korenje ali drobno sesekljano zelenjavo.
Sestavine:
- barva zelja - 1 vilica;
- Formeeat - 0,5 kg;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- sira, kondenzirana - 4 tbsp. žlice;
- kefir - 6 tbsp. žlice;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- sol, začimbe.
Priprava
- Mleto meso, pomešano s čebulo, začimbami, slano maso po okusu, razporejeno v oljni obliki.
- Na vrhu kuhanih socvetij zelja.
- Kefir z paradižnikom, sezono, aromo z mešanico jedi z zgornje priprave in pecite na 180 stopinj.
- Po 40 minutah namažite kašo na vrhu s sirom.
- Po še 5 minutah pečenja bo cvetača s topljenim sirom v peči pripravljena.
Cvetača v testu s sirom
Če cvrtje v ponvi ni prednostna metoda toplotne obdelave, je cvetača v tekočini, pečeni v peči, odlična alternativa za prehrano, ki se postreže po klasičnem receptu. Najmanjša vsebnost maščobe v sestavi in še vedno iste rude, okusne skorje, ki postane še bolj okusno pri dodajanju sira.
Sestavine:
- barva zelja - 1 vilica;
- jajčni belci - 2 kosi;
- moko - 1 žlica. žlica;
- krušne drobtine - 0,5 kozarca;
- sir - 100 g;
- paprike, kurkuma in zelišč - za 0,5 čajne žličke;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- sol, poper.
Priprava
- Sesajte soccerje 10 minut.
- Veverice zmešajte z dodatkom soli in začimb, premešajte v moki.
- Potegnite zelje v testo, nato pa v drobtine, raztegnite eno plast v kalup.
- Gredice se pošljejo v pečico, da 20 minut pijejo 200 stopinj.
- 5 minut pred koncem kuhanja potresemo posodo s sirom.
Cvetača je v pečici pečena v celoti
Učinkovito in izvirno prigrizek za vsako mizo bo cvetača s sirom, pečenim s celi vilicami. Kuhan do mehkobe glave je napolnjena z mešanico sira in drobno sesekljane zelenjave, nato pecite z začinjeno kislo smetano, posipajte posodo s sirimi na vrhu.
Sestavine:
- barva zelja - 1 vilica;
- kisla smetana - 400 g;
- sir - 200 g;
- koriander, asafoetida, kurkuma in zelišč - po okusu;
- zeleni - 1 kup;
- sol, poper.
Priprava
- Glava zelja se kuhani 7 minut, ohladi.
- Zmešamo si nariban sir in zelenjavo, dodamo malo kisle smetane in napolnimo nastalo mešanico rež med socvetje.
- Napolnite vilice v oljni obliki, velikodušno maščobo, začinjeno s kislo smetano, potresemo s sirom.
- Po 40 minutah kuhanja pri 180 stopinjah, bo cvetača, pečena v celoti s sirom, pripravljena.
Cvetača v kremasti omaki s sirom
Sočna in občutljiva cvetača, pečena v smetani pod skorjo sira, ne more pustiti ravnodušnih, celo izbirčnih vrabcev. Posebna pikantnost jedu bo dala bazilika in provanovih zelišč, dodanih kremni omaki. Priprava šestih delov apetizirane hrane traja največ eno uro.
Sestavine:
- barva zelja - 1 vilica;
- smetana - 300 ml;
- sir - 250 g;
- baziliko, provencialna zelišča - po okusu;
- jajca - 2 kosi;
- sol, poper, olivno olje.
Priprava
- Sesajte soccerje zelja, ga dajte v oljni obliki.
- Beat jajca, pomešajte s smetano, sezono s soljo, poper, zelišča, prelijemo zmes zelenjave.
- Mešajte posodo s sirom in ga pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj.
- Po 20 minutah bo cvetača, pečena s sirom, pripravljena.
Kosi iz cvetače s sirom
Če je meso dolgočasno ali sploh ne uporablja za hrano, bo moral oditi recept za kruhove iz cvetače s sirom. Nastala posoda bo kvalitativno ugasnila občutek lakote, ohranila harmonijo figure in napolnila telo z dragocenimi vitamini in elementi. Prehranske lastnosti živil vam omogočajo, da ga uporabljate tudi s strogo prehrano.
Sestavine:
- barva zelja - 1 vilica;
- drobtine - 140 g;
- sir - 150 g;
- peteršilj ali koper - po okusu;
- jajca - 2 kosi;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Zelje zavrtite 15 minut ali dokler ne mehak, nalijte v cedilo, gnetite z vilicami.
- Dodajte nariban sir, zelenjavo, jajca, sol, poper, gnetite.
- Okrasite kocke, pražene v drobtinah, pražite na oljni pekač, pecite 20-30 minut.
Cvetača z brezšumsko omako in sira
Rafinirana različica priprave jedi, ob upoštevanju priporočil, navedenih spodaj, nam bo omogočila ponovno oceno okusa običajnih sestavin, ki v kombinaciji z njimi ustvarjajo resnično mojstrovino kuhanja. Cvetača, pečena s sirom pod omako brezheme, nikomur ne bo pustila ravnodušnega.
Sestavine:
- barva zelja - 1 vilica;
- moke in masla - 4 tbsp. žlice;
- mleko - 1 l;
- sir - 200 g;
- muškatni orešček - 2 ščepec;
- sol, poper, drobtine.
Priprava
- 10 minut zavrite zelje, ga dajte v oljen in posujte z drobtinami.
- Mleto moko prenesite na olje, prelijete mleko v tankem kosu.
- Začinite omako po okusu s soljo, poprom in muškatnim oreščkom, vlijte v zelje.
- Potresemo posodo s sirom, pečemo drobtine in pošljimo pečeno na 200 stopinj.
- Po 20 minutah bo cvetača v brezamelni omaki s sirom pripravljena.
Cvetača v kislo smetano s sirom
Idealno združuje cvetačo z gobami in sira, pridobivajo hranilno vrednost, dodatno dišavo in neverjetno okus. Najboljša izbira za kuhanje jedi bodo gozdne gobe, ki jih je potrebno predhodno kuhati, dokler jih ne pripravite in narežete na majhne koščke. V odsotnosti takega je mogoče vzeti in šampinjone.
Sestavine:
- barva zelja - 1 vilica;
- gobe - 300 g;
- kisla smetana - 200 g;
- sir - 200 g;
- jajca - 2 kosi;
- sol, začimbe, olje.
Priprava
- V oljnati obliki razprite kuhano zelje in pripravljene gobe.
- Beat jajca z dodatkom kisle smetane, začimbe, začimbe po okusu, napolnite zmes z vsebino obrazca.
- Pečemo posodo pri 200 stopinj 25 minut.
Pita s cvetačo in sira
Drug način za peko koristnih socvetij je kuhanje kish s cvetačo in sira. Prvotno bogato pito pripravimo v tem primeru z dodatkom ocvrte slanine, ki jo po želji lahko zamenjamo z mleto meso, šunko ali celo rastlinskimi sestavinami, ki jih lahko izbirate: paradižnik, gobe, bučke.
Sestavine:
- moko - 250 g;
- olje - 150 g;
- jajca - 4 kosi;
- mrzla voda - 2 tbsp. žlice;
- barva zelja - 1 vilica;
- slanina - 200 g;
- smetana - 300 ml;
- sir - 200 g;
- peteršilj, muškatni orešček, sol, poper.
Priprava
- Iz moke, masla, jajc in vode gnetemo testo.
- Postavite kozarec na hladno 30 minut, nato ga razdelite v kalup s ploščami in pecite 15 minut pri 190 stopinjah.
- Kuhano zelje se zmeša s ocvrto slanino.
- Dodajte omako iz stepene kreme z jajci, začinjeno po okusu.
- Mase razpršite v kalup s testo in pečemo torto še 30 minut.
Cvetača s sirom v multivarku
Zlasti sočno in slastno lahko cvetača, pečena v multivarku . Tudi nepojasen pripravek z minimalno sestavo sestavin daje neizogiben rezultat. Naravni jogurt bo ustrezno zamenjal kislo smetano s srednjo maščobo ali smetano, namesto svežih cvetnih socvetij lahko vzamete zamrznjene.
Sestavine:
- barva zelja - 0,5 vilice;
- jogurt - 200 g;
- sir - 150 g;
- jajca - 2 kosi;
- sol, poper, olje.
Priprava
- V načinu "Steam" se na rešetki pripravijo socvetje in nato prenesejo v oljno skledo.
- Pobijte jajca s soljo in poprom, dodajte jogurt, prelijte v zelje.
- Potresemo posodo s sirom in kuhamo na "Bake" 25-30 minut.
Cvetača v mikrovalovni pečici s sirom
Elementarno in brez veliko težav pri pripravi cvetače s sirom v mikrovalovni pečici . Za izvedbo recepta potrebujete posodo za kuhanje v mikrovalovni pečici s pokrovom. Začinjeno gorčico lahko zamenjate z začinjeno paradižnikovo omako ali samo z mešanico suhih aromatičnih zelišč, skupaj s kislo smetano pa uporabite jogurt ali smetano.
Sestavine:
- barva zelja - 500 g;
- kisla smetana - 100 g;
- sir - 150 g;
- gorčica - 10 g;
- čebula - 0,5 kosi;
- sol, poper, olje.
Priprava
- Inflorescence zelja pour polovico vode in kuhajte pod pokrovom 10 minut.
- Slažite kislo smetano z gorčico, sesekljano čebulo in začimbo, vlijemo v zmes zelja, potresemo s sirom in kuhamo brez pokrova še 4 minute.