Sladice z mascarpone sira, katerih recepti bodo predstavljeni spodaj, lahko postanejo resnično odkritje za vse ljubitelje kremastih sladic in sadja. Prednost teh jedi leži v njihovi enostavni in hitri pripravi ter v nenavadnem in presenetljivo nežnem okusu.
Sladica z maskarpone sira - recept za jagode
Sestavine:
- sladkor v prahu - 6 tbsp. žlice;
- mascarpone - 250 g;
- Jagoda - 300 g;
- smetana - 2 tbsp. žlice;
- meta - za dekoracijo.
Priprava
Sladice iz jagod in mascarpone lahko postanejo resnično palico, če želite presenečiti goste z nenavadno jedjo.
Priprava te dobrote bi se morala začeti s premagovanjem mascarpona in polovice sladkorja v prahu. Po nekaj minutah pazljivo dodajte smetano v mešanico, medtem ko jo še vedno bičite. Ko mešanica postane homogena, in se bo zgodilo čez približno 5 minut, se lahko mešalnik izklopi in masa odstrani.
Jagode je treba sprati, razrezati na majhne koščke in premešati s preostalim sladkorjem. Po 10 minutah se mora iztisnjeni sok izprazniti, nato pa nadaljujte do končne faze recepture.
V očalih ali kalupih morate položiti plast jagod in mešanico mascarpona, nato pa okrasiti sladico z meto. Takoj lahko služi posodo.
Sladica z mascarponom in piškoti
Sestavine:
- mascarpone - 250 g;
- piškotki - 100 g;
- kava topna - 1 tbsp. žlica;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- smetana - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Sladice z mascarponom in jagodami, piškoti ali sadeži se razlikujejo samo v sestavinah, načelo njihove priprave pa ostane enako.
Najprej morate premagati mascarpone s sladkorjem, dodajte kremo in prinesite maso v homogeno stanje. Piškotke je treba razpadati ali mleti v mešalniku, po katerem lahko začnete sestavljati sladico.
V kuhanem stanju je potrebno položiti plast piškotov, ga pokriti s plastjo mascarpona in ponoviti operacijo, dokler se ne napolni obrazec. Kot okras potresemo vsako posodo kave.
Maskarpon in sadni sladica
Sestavine:
- mascarpone - 250 g;
- sadje - 150 g;
- smetana - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- piškotki - 50 g.
Priprava
Najpreprostejše sladice z mascarponom pripravimo v nekaj minutah in jih sestavljajo številne sestavine. Za pripravo tega recepta lahko uporabite svoje najljubše sadje in piškotke v skladu z zgoraj opisanimi navodili in izmenično plastjo sestavin med kuhanjem. Ne bojte se eksperimentirati, ker je nemogoče pokvariti takšne sladice.
Sir Mascarpone lahko pripravite tudi doma in uporabite za recept za klasično sladico "Tiramisu" .