Diet z gastritom z visoko kislostjo

Zaradi motenj delovanja sekretorne aktivnosti želodca so vnetja sluznice ali preproste besede gastritisa z visoko kislostjo. Takšna bolezen potrebuje stalno upoštevanje pravil, da ne povzroči zapletov. Prehrana z gastritom z visoko kislostjo je pomembna sestavina zdravljenja, brez katere ni mogoče doseči dobrih rezultatov. Pravilna prehrana lahko pomaga zmanjšati tveganje poslabšanja in normalizirati stanje v primeru bolezni. Pomembno je vedeti o dovoljenih izdelkih in upoštevati glavna priporočila.

Kakšna bi morala biti prehrana za gastritis z visoko kislostjo?

Zahvaljujoč pravilno izbranemu meniju se vnetje zmanjša, razjede hitreje izginejo, želodčne funkcije se normalizirajo. Prehrana velja za visoko stopnjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Prehrana s kroničnim gastritom z visoko kislostjo temelji na dejstvu, da skupna kalorična vrednost ne sme biti manjša od 2,8 tisoč in ne več kot 3 tisoč kcal.

Dnevno je treba jesti 5-krat. V meniju morate odstraniti živila, ki vsebujejo izločilne patogene in dražilne sluznice sluznice. Prepovedano je jesti hrano, ki je težko prebaviti.

Dovoljeni izdelki prehrane z gastritisom želodca z visoko kislostjo:

1. Izdelki iz moke. Pomembno je, da so bili včeraj, dobro ali vsaj sušeni. Dovoljen suhi piškoti in piškoti. Največkrat dvakrat na teden lahko pojedli pecivo.
2. Prve jedi je treba pripraviti iz pire zelenjave na brozgi korenja ali krompirja. Lahko jeste mlečne juhe, vendar le, če so žita dobro kuhana. Pomembno je, da zelenjavo obrišete in da je meso dobro kuhano. Če uporabljate moko, jo morate predhodno posušiti. Prve jedi je mogoče napolniti z maslom, mešanico jajc in mleka ter tudi smetano.
3. Meso mora biti malo maščob in brez kože. Priporočljivo je dati prednost govejemu, mlademu jagnjetu, kuncu, puranu, piščancu. Meso mora biti kuhano ali parjeno.
4. Ribe morajo biti nujno z nizko vsebnostjo maščob in brez kože. Morate ga kuhati za par, ali pa zavrite.
5. Glavni mlečni izdelki so mleko in smetana. Poleg tega imate lahko tudi kislino, ki ni kislo, kefir, jogurt in skuto. Jedi skute morajo biti pečene.
6. Dovoljeno je največ tri jajčeca na dan in jih je treba kuhati mehko kuhano ali pa se lahko proizvaja parna omlet.
7. Od žitaric je najbolje dati prednost manni, rižu, ajdo in ovsenu. Kaša je treba kuhati na mleko ali vodo. Najbolje je, da jih obrišete. Lahko tudi jedo vermicelli in testenine.
8. Od zelenjave so dovoljeni krompir, korenje, pesa, cvetača, mlada buča in bučke. Treba je omejiti količino graha in kopra. Zelenjavo je treba pariti ali kuhati in obrisati.
9. Sadje in jagodičje morata biti nujno sladka v naribani, kuhani in pečeni obliki.
10. Iz pijač lahko kompote, sok, ohlapen čaj in šibko kavo.

Primerni meni za prehrano z poslabšanjem gastritisa z visoko kislostjo

Dnevno prehrano je vredno razmišljati glede na dovoljene in prepovedane izdelke, pa tudi na svoje želje.

Zajtrk : sufelj skute, del ajde obrisane kaše z mlekom in čajem s limono.

Prigrizek : kuhano jajce kuhamo.

Kosilo : juha, pire krompir, s korenčastim pirejem in kompotom.

Večerja : parjeni ribji deli z brezšumsko omako in vermicelli ter tudi čaj.

Pred spanjem : 1 žlica. mleko ali smetano.

Prehrana z akutnim gastritom z visoko kislostjo pomeni majhno količino hrane. Prepovedano je jesti vroče in hladne posode, temperatura mora biti udobna.