Diet za korenje

Korenje je resnično skladišče vitaminov in hranil. In glavna skrivnost je, da korenje vsebuje veliko količino beta-karotena, ki se v telesu spremeni v vitamin A. Ta vitamin je znan kot "maščobo topen", kar pomeni, da bo še veliko več prineslo solato korenja, oblečene z rastlinskim oljem ali kislo smetano, kot samo jedli korenje. Tudi ta vitamin je znan kot "vitamin rast", zato je v prehrani otrok nujno treba navaditi korenje. Lahko se da otrokom že v zelo zgodnjih letih, saj uporaba surovega korenja pozitivno vpliva na stanje dlesni. Ena izmed najbolj uporabnih lastnosti korenja je sposobnost krepitve mrežnice, tako da ljudje s kratkotrajnostjo in drugimi motnjami vida priporočajo, da jedo veliko količino korenja. Za to je korenje najbolje stisniti sok, zato gastrointestinalni trakt ne bo preobremenjen z vlakni. Korenček sok mora postati obvezen sestavni del prehrane za ljudi z okvarjenim delovanjem jeter in ledvic. Pomaga odstraniti majhne kamne iz ledvic in pomaga očistiti jetra.

Toda, da se vključite v korenje, tudi ne bi smelo biti. Ko porabi veliko količino korenčkov in korenčkovega soka, jetra obdelujejo vse karoten v vitaminu A, koža (zlasti na rokah in nogah) pridobi rumenkasto barvo. To je še posebej pogosto pri prevelikem številu beta karotenov pri otrocih.

Korenje je samo fantastična zelenjava. Zahvaljujoč nedavnim študijam, da v kuhanih korenčka vsebuje več antioksidantov kot v surovem! Toda to ni vse. Po tednu hranjenja kuhanih korenčkov se je stopnja antioksidantov povečala za 37%. Postopoma se je ta raven začela zniževati, a tudi po enem mesecu skladiščenja kuhanih korenčkov je bila stopnja antioksidantov pri kuhani korenčki še vedno višja kot v surovem stanju. Znanstveniki nakazujejo, da se v kuhani koreni v enem tednu oblikujejo nove kemične spojine, ki imajo še višje antioksidativne lastnosti.

Uporabne lastnosti korenja niso samo korenovke, ampak tudi semena (vsebujejo 14% olja, flavonoidi in daukosterol), cvetovi (vsebujejo flavonoide in antocianine) in celo vrhove (vsebujejo karotenoide in vitamin B2).

Diet za korenje

Ogljikova vlakna v korenčkih izboljšujejo stopnjo presnove, na tem uporabni lastnosti korenčkov temelji tridnevna prehrana korenčka. Dobila je dobre ocene zaradi rezultatov - 3 kg v rdeči barvi.

Pomembnost prehrane korenčka je, da morate v treh dneh jedli solato korenja. Recept je preprost: 2 velika korenčka je treba strgati na večji in začinjeni z limoninim sokom, nekaj kapljic medu in rastlinskega olja (za boljšo absorpcijo vitamina A). En tak solat je treba jesti 4-krat na dan. Salado je treba počistiti počasi, temeljito žvečiti. Čez dan poskušajte piti vsaj 2 litra vode (vključno z zeliščnimi čaji). Četrti dan po koncu prehrane korenčka nadaljujete z jedjo korenčke solate, a za kosilo jedo še nekaj pečenega krompirja, na večerji s solato pa 250 gramov kuhanega piščanca.

Potem se vrnete na običajno prehrano (prvi teden je priporočljivo omejiti sami v maščobni in sladki hrani).

Dieta korenja in jabolk

Druga različica prehrane z uporabo korenja se imenuje - prehrana korenje-jabolko. V treh dneh morate čez 6 dni jedli 6 velikih korenčkov in jabolk. Lahko kuhate isto salado, kot v prejšnji prehrani, dodajajte nariban korenček in naribano jabolko.

Najboljši čas za to prehrano je pomlad in poletje, nato pa v solati lahko uporabite mlado korenje. Odlepite lupino, ki ni potrebna. Umijte korenček pod tekočo vodo in drgnite s čopičem, nato pa bodo na vaši plošči vse najbolj uporabne lastnosti korenčkov.