Od korenja lahko pripravite številne okusne in zdrave jedi. Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti pečen krušek.
Kuharsko sesanje s korenjem
Sestavine:
- korenje - 150 g;
- skuta - 400 g;
- jajca - 2 kosi;
- medu - 1 žlica. žlica;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- rozine - 40 g;
- krušne drobtine - 30 g;
- sol - ščepec;
- Vanilin - po okusu.
Priprava
Kuharski sir se obriše skozi sito ali z mešalcem. Dodamo jajca, rozine, med, vanilin, sol in mešamo. Olupljeni korenje, ki je razrezan s slamicami, pa še približno 10 minut v maslu. Ko se ohladi, jo dodajte ostalim sestavinam in premešajte. Oblika je mazana z oljem, posuta z drobtinami , razpršujemo mase in pripravimo kašo s skuto in korenjem na 180 stopinj približno pol ure.
Drozgica iz korenja in jabolk
Sestavine:
- jabolka sladka in kisla - 3 kosov;
- korenje - 3 kosi;
- manga - 4 tbsp. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- medu - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje.
Priprava
Jabolka in korenje se olupljajo, trije pa na velikem grlu. Dodamo jajca, mango, med in vse dobro premešamo. Oblika je mazana z rastlinskim oljem, v njej pripravimo pripravljeno maso in jo pošljemo v pečico. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.
Potato krompirja s korenjem
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- korenje - 250 g;
- kisla smetana - 400 g;
- težki sir - 200 g;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- sol, začimbe - po okusu.
Priprava
Oblika za pečenje je dobro oljna maziva. Za pripravo polnjenja, kislo smetano zmešamo s škrobom, dodamo sol, začimbe in premešamo. Polovica olupljenega krompirja je tri na velikem rezilu in enakomerno razporejena v obliki, rahlo nasoljena. Potresemo s sirom (1/3 del) in prelijmo 1/3 kisle smetane. Korenje tri na majhnem razrezu, sol, premešamo. Spread naslednjo plast, potresemo z začimbami. Spet potresemo s sirom in prelijemo.
Naslednji sloj je določen preostali nariban krompir, ponovno sol, posut s polnjenjem in posut s sirom. Obložite obliko s folijo in jo pošljite v pečico. Pri 200 stopinjah pecite 35 minut, nato odstranite folijo in kuhajte še 5-7 minut, da ustvarite rumeno skorjo.
Recept za korenje
Sestavine:
- korenje - 0,5 kg;
- jajca - 4 kosi;
- maslo - 30 g;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- cimet - 0,5 tsp.
- debela kisla smetana - 100 g;
- sol - ščepec.
Priprava
Korenje se očisti in trije na velikem rezilu, dodamo 100 ml vode in na majhnem ognju ugasnejo do mehkega. Nato s pomočjo mešalnika naredite korenje v pire. Dodajte maslo in sladkor do nastale mase in premešajte. Na ogenj smo položili lonček korenčka in nekoliko segreti. Likve ločite od rumenjakov. Dodajte rumenjake v pire krompir, dobro premešajte in ohladite. V beljakovinah temeljito dodajte sol in raztopite, dokler ne nastane močna pena.
V masi korenja dodamo cimet, v majhnih delih uvajamo beljakovine in nežno mešamo od spodaj navzgor. Obrazec za pečenje maščobe z maslom, razpršite pripravljeno mešanico. Pri 180 stopinjah pecite pol ure. Kislo smetano z 2 čajni žlički sladkorja in mastno pripravljeno in ohlajeno lupino s korenjem.
Drozge v korenčku
Sestavine:
- korenje - 500 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- manga - 2 tbsp. žlice;
- jajca - 1 kos;
- mleko - 40 g;
- soda - 1/4 žličke.
Priprava
Korenje se očisti in trije na fini rezini, nato dodamo mango, soda, sladkor, jajce in vse to je dobra mešanica. Če korenček ni bil zelo sočno, in mešanica se je izsušila, nato dodajte 1-2 žlice mleka in premešajte. Namazite skledo oljnega olja, raztegnite testo, ga povlecite, izberite način "Pečenje" in nastavite čas kuhanja - 60 minut. Mi nemamo takoj, da pripravimo lonček, vendar smo se malo ohladili.