Pumpkin je znan po svojih dragocenih lastnostih in ugodnem vplivu na delovanje vseh telesnih sistemov. Obstaja veliko receptov za različne bučne posode, danes pa se bomo pogovarjali o združevanju zelenjave z medom in pečenju v peči. Vsak od predlaganih receptov dobi res okusno in koristno nego, ki jo lahko uživate s skodelico vročega čaja.
Bučna pečena s kosi v peči z medom - recept
Sestavine:
- bučna sveža - 330 g;
- medno tekoče cvetno - 40 g;
- voda - 30 ml;
- sončnica ali oljčno olje, brez vonja - 15-20 ml;
- sladkor - 25 g.
Priprava
Za pečenje v pečici je priporočljivo izbrati bučno sorto sladkorja. Brez dvoma bo postala bolj razkošna in okusnejša. Plod je treba sprati pred kuhanjem, najprej narežite na polovico, prevzeti seme s celulozo in nato rezati na rezine, tako tanke kot dva centimetra.
V skledo premešajte vodo, med, cvetlično tekočino in sončnico ali oljčno olje brez vonja. Če želite, lahko nastali mešanici dodamo še malo mletega cimeta. Izlite mešanico bučnih rezin, položenih v posodo za kuhanje v pečici ali na pekač, in jih pošljite za pečenje v napravi, segreto do 185 stopinj petdeset minut. Deset minut pred koncem postopka potresemo rezine bučke na vrh sladkorja in povečamo temperaturo pečice do maksimuma.
Bučna pečica v peči z medom in celim cimetom
Sestavine:
- majhna buča - 1 kos;
- maticami, ki jih lahko izbirate - 220 g;
- cimetova tla - 1 ščepec;
- med - 160-190 g;
- limonin sok - 20 ml.
Priprava
Če želite v celoti bučati bučo, izberite majhno sadje, temeljito ga operite in osušite. Sedaj skrbno odrežite zgornji del pokrovčka in skozi nastalo luknjo, odstranite semena in žličko očistite z vlaknato meso. Matice se posušijo v pečici ali na suhem pralniku, nato pa zmešajte v drobtinec v malti ali zmešajte v mešalniku. Maslo orehov zmešajte z medom, cimetom in limoninim sokom in napolnite maso z votlino v buči.
Pokrivamo luknjo buče z odrezanim "pokrovom", postavimo proizvod na pekač, v katero nalijemo zelo malo vode in pečemo pol ure pri temperaturi 185 stopinj.
Po signalu pustite bučko še nekaj časa v peči, nato pa se premaknite na posodo in jo lahko postrežite.
Buča, pečena z jabolki, medom in kislo smetano
Sestavine:
- buča - 850 g;
- jabolka - 450 g;
- oreščki po izbiri - 40 g;
- mleto cimet - 5 g;
- med - 70 g;
- kisla smetana - 130 g;
- rozine brez jam - 1 peščica;
- maslo - 55 g;
- krušne drobtine - 35-50 g.
Priprava
Preden pošljete pečeno bučo z jabolkami, jo je treba olupljen, olupljen, nato razrezati na kocke in pustiti na rahlo mehčanje v ponvi z maslom in majhno količino vode. Medtem ko se bučica ohladi, očistimo jabolka iz jedra in po želji iz kože in jih rezimo na tanke rezine. Prav tako pripravimo polnjenje z mešanjem kisle smetane z medom, zdrobljenimi oreščki in cimetovo podlago. Matice je treba predhodno posušiti na pekaču v peči ali na suhem.
Zdaj v oljnato in breadcrumbed perečo obliko buče iz bučke, potresemo z rezine parjene rozine in položite jabolčne rezine na vrhu. Sestavino vlijemo z mešanico medu in kislo smetano in jo pošljemo za pečenje pri maksimalni temperaturi za pol ure.
To različico zdravil je mogoče dopolniti z bučnimi semeni, jih nadomestiti z oreščki in z uporabo naravnega jogurta namesto kisle smetane.