Polnilo sira - recept

Ponujamo vam več receptov za izdelavo prelivov sira. Dodal bo vašemu pekingu in izvirnosti.

Polnjenje sira za pito

Sestavine:

• trdi sir - 500 g;
• kisla smetana - 2 tbsp. žlica;
• Kuhano jajce - 2 kosi;
• česen - 3 stroka;
• začimbe.

Priprava

Jajca se močno ohladijo, ohladijo in razrezajo na majhne kocke. Sirove rešetke na rešetki, povezujte z jajci, dodajte kislo smetano in premešajte. Potem očistimo česen, ga stiskamo skozi stiskalnico in ga vržemo v maso sira. Vse temeljito premešajte in polnite 15 minut v hladilnik.

Polnjenje sira Piquet

Sestavine:

• Sveža špinača - 200 g;
• feta sir - 100 g;
• sir trde sorte - 50 g;
• sveža zelenica;
• piščančje jajce - 2 kosi;
• začimbe;
• muškatni orešček;
• moko - 1 žlica. žlica.

Priprava

Torej, listi špinače skrbno sortirajo, operejo, posušijo in blanijo v slani vreli vodi nekaj minut. Potem ga vrnemo nazaj v cedilo, ga ohladimo, skrbno stisnemo celotno tekočino z rokami in ga razrežemo na majhne koščke. V skledi siri sira feta, dodamo nariban sir, vrgamo svežo svežo zelenjavo, špinačo, prelijemo več jajc in vse temeljito premešamo. Prebrano mase napolnimo z začimbami po okusu, vlijemo v malo moke in ponovno temeljito premešamo. To je vse, okusno polnjenje sira za pite je pripravljeno!

Polnjenje skute in sira

Sestavine:

• skuta - 500 g;
• ostri sir - 200 g;
• piščančje jajce - 3 kosi;
• Maslo - 2 tbsp. žlice;
• začimbe.

Priprava

Vzamemo košček vročega sira in ga vtrite na vnuk. Kuharski sir se zmeša z jajci, sipamo sir, maslo in sezono z začimbami po okusu. Vse previdno, ga utrkajte z vilicami in uporabite pripravljeno polnjenje pite in patties.

Polnjenje pite iz sira Adyghe

Sestavine:

• Adyghe sir - 300 g;
• sir iz brynze - 50 g;
• piščančje jajce - 1 kos;
• kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
• sveža zelenjava - po želji;
• začimbe.

Priprava

Sir Adygei in siri na veliko rezilo, dodamo piščančje jajce in temeljito premešamo. Nato sperite sveže zelenjavo, ga stresajte, fino rezite z nožem in dodajte sir. Postavimo kislo smetano, sezono polnite z začimbami po okusu in temeljito premešajte do homogene konsistence.

Polnjenje kačapurja s sirom

Sestavine:

• sir trde sorte - 500 g;
• kuhano jajce - 1 kos;
• Maslo - 50 g.

Priprava

Jaj vreti, očistite in rešite na grušči s sirom in maslom. Nato zmešamo vse, začutimo z začimbami in jo uporabimo kot polnila za khachapuri.