Torta "Monastična koča" s češnjo bo odlično okrasila ne samo vsakodnevno mizo, ampak tudi večerjo. Takšna poslastica vas bo vedno spominjala na prijeten dom, prijazno družino in brezskrbno otroštvo.
Torta "Monastična koča" s češnjami in kondenziranim mlekom
Sestavine:
Za preizkus:
- margarin - 250 g;
- moko - 2 kosi;
- kisla smetana - 200 ml.
Za polnjenje:
- brez češenj - 700 g;
- sladkor - po okusu.
Za smetano:
- kuhano kondenzirano mleko - 400 g;
- Maslo - 200 g.
Za škropljenje:
- orehi;
- naribana čokolada;
- kokosovo britje.
Priprava
Zdaj vam povejte, kako pečemo torto "Monastična Koča" s češnjo. Torej, postavite jagode v cedilo in pustite nekaj časa, da zlaga vse sokove. Moko presejemo v ločeno skledo. Ohlajena margarina se razreže, v kombinaciji z moko in zmeljemo, dokler ne nastanejo drobtine. V nastali masi prelijemo kislo smetano in temeljito gnetemo homogeno testo, ki se ne drži roke. Pokrivamo posodo in jo odpremo v hladilnik 30 minut. Po tem razdelite testo na 15 enakih delov, od katerih je vsaka najprej z klobaso valjana, nato pa izvaljena s pravokotnikom. Za vsak kos postavite češnjo, posuta s sladkorjem. Nato pazljivo povežite in brizgajte robove, ki tvorijo cev. Prenesite "hlode" na podmazani pladenj za pekač, ga položite v pečico in pecite 30 minut.
In tokrat delamo na kremo . Če želite to narediti, združite zmehčano maslo z kuhanim kondenziranim mlekom in premešajte maso v sijaj. Sedaj vzemite ravno posodo, na njej razširite 5 cevi, pokrijte jo s smetano, postavite še 4 cevi na vrh - kremo in tako naprej. Ko položite vse cevi, namažite stran torte s smetano in potresite tri čokolade in jih zmešajte z matiranimi oreščki. Uporabite lahko tudi druge praškaste kokosove ostružke, oreške, naribano čokolado. Na celotno torto potresemo in pustimo, da se najmanj 1 ura namoči brez hladilnika.
Cake "Monastična koča" s češnjo in kremo
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 4 kosi;
- kisla smetana - 1 kos;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- margarin - 250 g;
- sol - ščepec.
Za polnjenje:
- češnja.
Za smetano:
- mleko - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 0,5 kosov;
- moke - 0,5 tbsp. žlice;
- škrob - 0,5 tbsp. žlice;
- Maslo - 100 g.
Priprava
Mešajte moko s kislo smetano in sladkorjem, vrgnite sol iz soli, dodajte maslo, svežite vse do drobtine in homogenega testa. Potem ga 2 uri odstranimo v hladilniku in naredimo sami med polnjenjem in smetano. Češnje oprati, odstranite kosti in dodajte sladkor.
Nato pripravite kremo. Da bi to naredili, smo malo mleka vlošili v ločeno posodo in v njej razredčili škrob in moko, tako da ni nobenih grudic. Preostanek mleka razrežemo s piščančjim rumenjakom in sladkorjem. Zmes smo dali na ploščo in jo segreli na vrenje. Nato previdno izlijemo mleko in kuhamo z nenehnim mešanjem, dokler krema ne začne zgostiti. Potem smo postavili ponev in pustili, da se ohladi. Ko se krema skoraj ohladi, jo začnite biti in postopoma dodajte maslo. Po tem
Po dveh urah odstranimo testo, ga položimo na mizo in ga razdelimo na tri enake kose. Vsak kos se zavije v kvadrat s stranicami okoli 30 cm in ga razrežemo na 5 enakih trakov. Na vsaki črtasti vrvici postavimo jagode v vrsto, zavijemo cevi in raztrgamo testo na vrh. Pripravljene cevi namestimo na pločevino in pečemo približno 20 minut pri visoki temperaturi. Na koncu morate dobiti 15 "dnevnikov", polnjenih s češnjami. Cake se postavi na veliko jed v obliki piramide, promazyvaya vsak sloj krem.