Če ni časa za pripravo te gobice za torto, vendar še vedno želiš zdraviti svoje gospodinjstvo z lastno kuhano jarico - izberite torto medenjaka. Odvisno od vrste medenjakov , lahko torte izkažejo klasično, čokolado ali meto - po vaši presoji.
Cake medenjakov in banan
Sestavine:
- medenjaki - 500 g;
- banane - 2 kosi;
- kisla smetana - 350 g;
- sladkor - 80 g;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- kakav v prahu - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1/4;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- čokolada - 1 ploščice.
Priprava
Medenjaki so rezani čez rezine srednje debeline. Banane se v krogih razrežemo in potresemo z limoninim sokom, da ne pokažemo. Kisla smetana z mešalnim sredstvom, ki je vdihnjena s sladkorjem, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo.
Pekač je prevlečen s filmom za živila in prične oblikovati torto. Najprej položite plod medenjaka, jih mazite s kislo smetano , nato razdelite banane in znova ponovite celotno zaporedje. Torto pustimo v hladilniku 3-4 ure za impregnacijo.
Za okrasitev torte bomo pripravili čokolado. Da bi to naredili, v ponvi, topimo maslo in ga zmešamo s sladkorjem, kakavovim prahom in vodo. Glaze zavrite do debele in pokrijte s torto. Robovi torte medenjakov in kisle smetane so posuti z naribano čokolado.
Medenjak pecivo s kislo smetano
Sestavine:
- medenjaki - 500 g;
- kisla smetana - 400 g;
- sladkor - 160 g;
- mandlji - 1 peščica;
- Jagoda - 100 g;
- malina - 400 g.
Priprava
Medenjak se razreže na tanke rezine vzdolž. Nekateri medenjaki je ostal za dekoracijo, preostali del pa bo naredil torto.
S kislo smetjo razrežite sladkor, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo. V kislo smetano dodamo tretjino vseh malin in ponovno vržemo vse do homogenosti. Vsak kos medenjaka je potopljen v nastalo smetano in ga spravil v pekač, prekrit s filmom. Torto smo dali 2-3 ur v hladilnik, nato pa ga odstranimo iz kalupa in jo položimo na posodo. Mazanje torte s preostalo kislo smetjo in potresemo z naribanimi pecivi. Vrh torte je okrašen s svežimi jagodami in oreščki. Mimogrede, za pripravo ni treba uporabljati le maline ali jagod, jih varno nadomestiti s svežimi ali sveže zamrznjenimi jagodami.
Recept za torto iz čokolade
Sestavine:
- medenjaki čokolada - 500 g;
- kisla smetana - 350 g;
- čokolada - 1 ploščice;
- sladkor - 4-5 tbsp. žlice;
- Maslo - 3 tbsp. žlice;
- jagode češnje ali češnje - za dekoracijo;
- marshmallow - 4-5 kosov
Priprava
S kislo smetjo razrežite sladkor, dokler se kristali ne raztopijo. Medenjaki so razrezani na tanke rezine vzdolž. Podobno smo rezali in marshallow. Oblika za torto je prekrita s folijo iz hrane in na njej začnemo širiti sloje torte. Prvo plast položite medenjaki, jih razrežite s kislo smetano, nato porazdelite kroglice marshmallow in ponovno ponovite dano zaporedje plasti. Ko se kolač zbere, ga napolnite v hladilnik 2-3 ur.
Del čokoladne ploščice je ostal, da okrasimo sladico, drugi del pa na vodno kopel, da se stopi skupaj z maslom. S tem nastane glazura pokrivamo torto iz hladilnika. Stran torte je posuta z naribano čokolado (jo lahko zamenjate tudi s kakavom ali sesekljanim orehom), meja med zaledenitvijo in škropljenjem pa je postavljena z jagodami sladke češnje.
Če želite, lahko dodate takšno desertno sadje, na primer banane, kivi, mandarine ali pomaranče, prej očiščene iz filmov. Sadne plasti se položijo med plodov medenjaka in marshmallow.